CHIKKI RECIPES FOR MAKAR SANKRANTI EASY RECIPES
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| chikki recipes for makar sankranti |
तिल मूंगफली की चिक्की बनाने की विधि
नमस्ते दोस्तो ,में आज आप के सामने तिल मूंगफली की चिक्की बनाने की विधि बतनाने जा रहा हूँ। यह रेसिपी मकर संक्राति पर अवश्य बनाई जाती हैं। और सर्दी के मौसम के लिऐ अच्छी रेसिपी हैं। आप ऐक बार बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा।
बुनियादी जानकारी:-- वेज रेसिपी
- दो व्यक्तियों के लिऐ।
- मीठा रेसिपी
- तैयारी के समय 15 मिनीट,
- पकाने का समय 10 मिनीट,
- रेसिपी क्विजीग: इंडियेन,
- नुस्खा के प्रकार: तिल, मूंगफली और गुड़ से चिक्की
- कार्य करता हैं।:- तीन,
उपकरणों की आवश्यक्ता
तिल मूंगफली की चिक्की बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।:-
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| til chikki recipe |
- तिल:- एक कटोरी तिल साफ किया हुवा
- गुड :- एक कटोरी गुड बारीक किया हुवा
- मुंगफली :- एक कटोरी साफ किया हुवा ,
- सौफ :- एक टि स्पुण सौफ बारीक किया हुवा ,
- नीम्बू:- आध नीम्बू का रस ,
- छोटी इलाची:- चार छोटी इलाची बारीक कुटा हुवा ,
- घी:- दो टि स्पुण घी ,
तिल मूंगफली की चिक्की बनाने कि विधि इस प्रकार हैं।:-
स्टेप 1
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| til chikki recipe |
सब से पहले आप नोन स्टिक फ्राईपेन ले उसे गरम करे और तिल को हल्का सेक ले। और हल्का सा दरदारा करे या कुट ले। और किसी बर्तन में रख दे।
स्टेप 2
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| makar sankranti special recipe |
अब आप मुंगफली को सेक ले एक टि स्पुण नमक डाल कर सेक ले सेकने के बाद आप उसे छान ले। और किचन कपड़ा से उसे साफ करे जिस से उसकी छिलका उतर जाये। और उसे कुट ले। हल्का बारीक करे।
स्टेप 3
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| makar sankranti special recipe |
सौफ और छोटी इलाची को हल्का पीस ले। या कूट ले।
स्टेप 4
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| til chikki recipe |
ऐक ड्रे ले उस पर ऐलूफोल या टिशु पैपर बिचा ले।
स्टेप 5
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| makar sankranti special recipe |
अब आप एक नाॅन स्टिक फ्राईपेन ले। उसमें 2 टि स्पुण घी डाल कर गरम करे। और घी गरम होने पर आप उस में गुड़ डाल कर हिलाये जब जब गुड पिगलने पर आप 1 टि स्पुण निम्बू का रंस डाले और अच्छी तरह से मिला ले। अब आप उस में तिल और मूंगफली ,सौफ ,छोटी इलाची, सभी को आप अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टेप 6
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| Til/Sesame Chikki |
अब आप ड्रे में तिल और मुुंगफली को ड्रे में फैला ले। और उसे कट का निशान लगा ले।
स्टेप 7
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| makar sankranti special recipe by aju p george |
जब चिक्की ठंडी होने पर आप उस में से एक -एक पिस अलग -अलग करें।
लो आप का तिल -मूंगफली का चिक्की तैयार हो चुका हैं।
नोट:-
- तिल को ज्यादा सेके नहीं ना ही ज्यादा गोल्डन कलर करे।
- सभी समग्री तैयार होने के बाद ही आप कुकिग करे नहीं तो जलने का खतरा ज्यादा होता हैं।
- धी गरम होने के बाद आप गुड को डाल कर ज्यादा नहीं पकाये।
- तिल मूंगफली को गरम - गरम में ड्रे् मे फेलाये। और चिक्की के रूप में काट और
- चिक्की ठंडा होने पर हीे आप ड्रे में से निकाले।
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