जोड़ दर्द के लिए नेगड़ के लड्डू बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तों ! |
| how to make Negd ladoo recipe in hindi by aju p george |
मैं। आज आप के सामने नेगड़ के लड्डू बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। जो की जोड़ दर्द होने पर। राजस्थान में बुर्जग लोगों के लिए दो तरह के लड्डू बनाकर दिया जाता हैं। एक तो मेथी के लड्डू और दुसरा हैं। नेगड़ के लड्डू जिस से जोड़ों के दर्द के लिए। नेगड़ के लड्डू और मेथी के लड्डू बहुत फायदेमंद होती हैं। जिन बुर्जग लोगों के जोड़ो में दर्द हैं। उसे नाश्ते में। एक नेगड़ के लड्डू गरम दूध के साथ में। रोज सेवन करने से जोड़ों में दर्द के लिए बहुत फायदेमंद होती हैं। और शरीर में ऊर्जा बनी रहती हैं। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में मेथी के लड्डू बनाने की विधि। भी पढ़ने को मिल सकती हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप इस प्रकार से नेगड़ के लड्डू बनाकर देखें। आप को नेगड़ के लड्डू की रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-
- किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लिक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।
बुनियादी जानकारी :-
- राजस्थानी रेसिपी ,
- मीठाई रेसिपी ,
- तैयारी के समय एक दो घंटा ,
- नेगड़ का लड्डू तैयार करने का समय ,
- नुस्खा के प्रकार : नेगड़ का लड्डू ,
- कार्य करता हैं। :- दो
उपकरणों की आवश्यक्ता
नेगड़ का लड्डू बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-
- नेगड़ :- एक किलो नेगड़ के बीज साफ किया हुआ , और नेगड़ के बीज को कॉफी के पाउडर के समान बारीक पिसा हुआ।
- गैहूँ का आटा :- एक कटोरी गैहूँ का आटा ,
- गुड़ :- 250 ग्राम देसी गुड़ ,
- देसी घी :- 300 ग्राम देसी घी ,
- काजू :- 100 ग्राम काजू ,
- बादाम :- 100 ग्राम बादाम ,
- किशमिश :- 100 ग्राम किशमिश ,
नेगड़ का लड्डू बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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| Negd ladoo recipe |
सब से पहले आप सुखा हुआ। नेगड़ के बीज को साफ कर ले। और गैहूँ के छानी में छान ले। और उसे घर चक्की में नेगड़ के बीज डाल कर कॉफी के पाउडर के सामन अच्छी तरह से पिस ले। कपड़े में छान कर ले।
स्टेप 2
अब आप कड़ाइ ले उस में एक सर्वीस स्पुन घी डाल कर। घी को गरम करें। जब घी गरम होने पर गैस को कम आँच पर रख कर। गैहूँ का आटा डाल कर भूने ( रोस्ट ) करें। जब गैहूँ का आटा हल्का गोल्डन कलर में होने पर आप उसे किसी तपेली में ले।
स्टेप 3
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| नेगड़ का लड्डू बनाने की विधि। |
अब आप कड़ाइ में एक सर्वीस स्पुन घी डाल कर। घी को गरम करें। जब घी गरम होने पर गैस को कम आँच पर। रख कर। गुंड को गरम करें। जब गुड़ अच्छी तरह से मिक्स होने पर आप उसे भूने ( रोस्ट ) किया हुआ आटा में डाल ले। और पिसा हुआ नेगड़ का आटा , दरदरा कुटा हुआ। 100 ग्राम काजू , 100 ग्राम बादाम और 100 ग्राम किशमिश , 200 ग्राम देसी घी डाल कर। इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टेप 4
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| नेगड़ का लड्डू बनाने की विधि। |
अब आप गैस पर तपेला रख कर। कम आँच पर 10 सेकंड़ सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और नींबू के आकार के लड्डू बनाकर थाली में रख लें। जब नेगड़ का लड्डू अच्छी तरह से ठंडी होने पर लड्डू को डिब्बों मे स्टोर कर लें।
नोट :-
- नेगड़ बीज को अच्छी तरह से कॉफी के समान पाउडर बना ले।
- नेगड़ के आटा को आप ज्यादा गरम ना करें।
- घी और गूड़ आप के स्वांद के अनुसार उपयोग करें।
सुझाव :-
- नेगड़ के बीज मे हल्का कड़वापन होता हैं। इस लिए आप गुड़ आधा किलों और गैहूँ का आटा आधा किलो ले। और नेगड़ का बीज एक किलों इस प्रकार से भी आप नेगड़ का लड्डू बना सकते हैं।
- नेगड़ के लड्डू बनाने में आप गोंद खाने वाला सफेद गोंद ( दोकड़ का गोंद ) और खोपरा /सुखा नारियल बुरादा का उपयोग कर सकते हैं।
नेेगड़ का परिचय :-
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नेगड़ का पौधा झाड़ीदार होता हैं। 8 से 10 फुट ऊँचा होता हैं। इस का फूल छोटे - छोटे गुच्छेदार होता हैं। और उस का बीज पकने पर हल्का काले हो जाते हैं। बीज को धूप में सुखा कर स्टोर कर लिया जाता हैं। और नेगड़ बीज से लड्डू बनाने में इस का उपयोग किया जाता हैं।
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आप एक बार नेगड़ की लड्डू इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में लड्डू से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचन को मेनेज करें।
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