खिपला बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तो ! |
| khipla recipe in hindi by Aju |
मैं। आज आप के सामने वेज रेसिपी के तहत खिपला बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। खिपला राजस्थान में। मारवाड़ की लोक प्रिय पेय रेसिपी हैं। यह बाजरे का आटे और गेहूँ के आटे की सेवाई से खिपला तैयार किया जाता हैं। राजस्थान , हरीयाणा , गुजरात में। अलग - अलग स्थान पर अलग - अलग विधि से पारंपरिक तरीके से बनाया जाता हैं। आपने इंडियन रेसिपी 4 यू में। मुलायम कच्चे दुधिया भुट्टे के राबड़ी और कुटेडी राबड़ी बनाने की विधि। पढ़ा होगा। खिपला पेय बहुत ही पौष्टिक और पचाने में बहुत ही आसान पेय हैं। खिपला बुजुर्ग व्यक्तियों में लोक प्रिय पेय रेसिपी हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार खिपला बनाकर देखें। आप को खिपला की रेसिपी जरूर पसंद आऐगा।
बुनियादी जानकारी :-
- शेफ :- अजू ,
- राजस्थानी पेय रेसिपी ,
- मुख्य सामग्री :- बाजरे का आटा ( Bajra Atta / Pearl Millet Flour (Millet) Gluten Free
)
- तैयारी का समय :- 5 मिनट ,
- खिपला बनाने का समय :- 10 मिनट ,
- स्वाद :- नमकीन ,
- यह रेसिपी :- 4 व्यक्तियों के लिये हैं। ,
- रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
- नुस्खा के प्रकार : खिपला पेय रेसिपी ,
)उपकरणों की आवश्यक्ता :-
खिपला पेय बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-
- बाजरे का आटा :- एक सर्वीस स्पुन बाजरे का आटा ,
- गेहूँ के आटे की सेवाइ :- 100 ग्राम गेहूँ के आटे की सेवाइ ,
- घी :- एक टी स्पुन घी ,
- दुध की मलाई :- चार टी स्पुन मलाई ,
- नमक :- स्वांद अनुसार ,
- पानी :- चार ग्लास पानी ,
खिपला पेय बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-
स्टैप 1
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| खिपला बनाने की विधि। |
सब से पहले आप एक तपेली ले उस में। दो ग्लास पानी डाल कर पानी को गरम करें। जब पानी गरम होने पर। गेहूँ के आटे की सेवाइ डाले और सर्वीस स्पुन से हिलाते हुए उबाले।
स्टैप 2
अब आप एक मिश्रण का कटोरी ले। उस में। एक सर्वीस स्पुन बाजरे का आटा ले उस में। दो ग्लास पानी डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टैप 3
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| How to make khipla recipe |
अब आप गैस का आंच कम रख कर। स्वाद अनुसार नमक , एक टी स्पुन घी डाल कर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से उबाले। गेहूँ के आटे की सेवाइ को उबाले एक मिनट तक।
स्टैप 4
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| Bajre ki khipla recipe |
जब गेहूँ के आटे की सेवाइ में उबाल आने लगे , तब आप बाजरे का घोल डालकर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाते हुए। उबालें। कम आंच पर 8 - 10 मिनट तक उबालें।
स्टैप 5
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| खिपला बनाने की विधि। |
जब खिपला हल्का गाढ़ा होने पर। गैस से उतार ले। और गरमा - गरम। सूप पॉट में। खिपला डाल कर। सूप पॉट में। एक टी स्पुन मलाइ डाल कर। गरमा - गरम सर्व करे।
सुझाव :-
- बाजरे की राब राजस्थान मे मारवाड में। इस प्रकार से भी बना सकते हैं। 1/2 कप बचे हुए चावल में 2 कप पानी डाल कर। उबाला आने तक पकाएं। दो चम्मच बाजरे का आटा मे दो ग्लास पानी डाल कर घोल तैयार करें। बिना गांठ का घोल तैयार करें। चावल के पानी में उबाल आने लगे , तब बाजरे का घोल डालकर मिला ले। स्वांदानुसार नमक मिलाकर। धीमी आंच पर 8 - 10 मिनट उबालें। और सर्व करे।
- खिपला में मलाइ के स्थान पर गरम दुध का उपयो कर सकते हैं।
- खिपला में। गांठ बनने से बचने के लिए हर समय हिलाते रहें। और खिपला को गरमा - गरम सर्व करे।
राब / राबड़ी रेसिपी से जूड़ी एक खोज :-
मुलायम कच्चे दुधिया भुट्टे के राबड़ी बनाने की विधि। कुटेडी राबड़ी बनाने की विधि।
आप इस प्रकार से खिपला और बाजरे की राब दोनों तरह से बनाकर देखें। आप को खिपला बनाने की विधि। जरूर पसंद आऐगी आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
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| खिपला बनाने की विधि। |
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