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22.1.17

चुकंदर इडली

http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_22.html


चुकंदन इडली बनाने की विधि

नमस्ते दोस्तों !

में आप के सामने नया रेसिपी लेकर आय हुँ। चुकंदन इडली बनाने की विधि। आप एक बार बनाकर देखें। यह हैल्दी हैं। और बच्चों को पसंद जरूर आयेगा। और  आप सभी लोगों को पंसद जरूर आयेगा।

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी
  • अगर इडली का डो हो तो तैयारी का समय 10 मिनीट,
  • खाना पकने समय 15 मिनीट
  • दो व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन

उपकरणें की आवश्यक्ता
सामग्री :-

  • इडली बर्तन

चुकंदन इडली बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. चुकंदर :- एक मध्य आकार का चुकंदर बारीक काटा हुआ  ,
  2. इडली का डो :- चार सर्वीस स्पुण इडली का डो ,
  3. हरी मिर्ची :- दो हरी मिर्ची बारीक काटा हुआ ,
  4. इनो सोडा :- 1/4 टी स्पुण इनो सोडा,
  5. तेल :- एक टी स्पुण तेल इडली के बर्तन में लगाने के लिऐ। ,
  6. नमक  :- आवश्यक्ता के अनुसार नमक  ,

चुकंदन इडली  बनाने की  विधि इस प्रकार हैं। :-
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स्टेप 1
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सब से पहले आप चुकंदर साफ कर उस का चिलका उत्तार ले और बारीक काट ले।
स्टेप 2
दो हरी मिर्ची को आप बारीक काट ले।
स्टेप 3
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आधा बारीक काटा हुवा चुकंदर और आधा बारीक काटा हुवा हरी मिर्ची को आप आधा -आधा लेकर उसे मिक्सी के जार में पीस ले।
स्टेप 4
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अब आप इडली का डो ले  और उस में पीसा हुवा हरी मिर्ची और  चुकंदर डाले और अवश्यक्ता के अनुसार नमक डाले। 1/4 इनो सोडा डाले। और  एक सर्वीस स्पुण बारीक काटा हुवा चुकंदर डाले और बचा हुवा हरी मिर्ची डाले कर आप अच्छी तरह से हिला ले।
स्टेप 5
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अब आप इडली ड्रे में मिक्स किया हुवा डो डाले और डो के ऊपर एक दो चुकंद का पीस डाल कर आप इडली बर्तन में रख कर आप उसे पका ले। करीब 10 -15 मिनीट पकाले।
स्टेप 6
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जब इडली का बर्तन ठंडा होने पर आप इडली ड्रे में से इडली नीकाले और नारियल चटनी के सात सर्व करे। लो आप का पालक  इडली तयार है।
नोट :-
इडली तैयार है या नहीं देखने के लिये आप एक माचिस की तीली डाल कर देखें। की अंदर से इडली का डो कच्छा तो नहीं हैं।
इडली सॉफट हो तो माचिस की तीली एक दम से अंदर की और जायेगी।
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