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5.6.17

मिक् स वेजिटेबल रायता इन हिंदी अजू पी जोर्ज



http://www.indian-recipes-4you.com/2017/06/blog-post_5.html
 mix vegetable raita recipe in hindi by aju p george, 

मिक्स वेजिटेबल रायता बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                                      मैं। आज आप के सामने मिक्स वेजिटेबल रायता बनाने की विधि। आप के सात में शेयर करना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। और यह रेसिपी भारत में सबसे ज्यादा प्रचलित रायता हैं। यह रेसिपी गर्मी में ज्यादा घरों पर पराठे के सात  मिक्स वेजिटेबल रायता ज्यादा खाया जता हैं।
बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी ,
  • दहीं रेसिपी
  • चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • तैयारी के समय 10 मिनट
  • रायता बनाने का समय 5 मिनट
  • नुस्खा के प्रकार :मिक्स वेजिटेबल रायता ,
  • कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


मिक्स वेजिटेबल रायता  बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. दही :- आधा लिटर दही  ,
  2. खीरा  :- एम मध्य अकार का एक खीरा ,
  3. हरी मिर्च :-  तीन हरी मिर्च ,
  4. टमाटर :- एक टमाटर बारीक कटा हुआ ,
  5. हरा धनियां :- एक टी स्पुण हरा धनिया बारीक कटा हुआ ,
  6. पुदीना :- एक टी स्पुण पुदीना बारीक कटा हुआ ,
  7. प्याज :- अधा प्याज बारीक काटा हुआ ,
  8. जीरा :- 1/2 टी स्पुण जीरा ,
  9. राई :- 1/2 टी स्पुण राई ,
  10. चाट मसाला :- 1/2 टी स्पुण चाट मसाला ,
  11. काला नमक :- स्वादांनुसार ,
  12. सफेद नमक :- स्वांदानुसार ,
  13. पुदीना पाउडर :- 1/2 टी स्पुण पुदीना पाउडर ,
  14. लाल मिर्च पाउडर :- एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर ,

मिक्स वेजिटेबल रायता बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप इस प्रकार से हैं। :-

स्टेप 1

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                                                   सब से पहले आप दहीं को फ्रिज में रख ले। और उसे ठड़ा करें। और खीरा , प्याज ,हरी मिर्च , पुदीना ,हरा धनियां को बारीक काट ले।

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स्टेप 2
                                                    अब आप नॉन स्टिक तवा ले। उस में जीरा ,राई को सेक ले। और उसे बारीक कुट ले। और किसी कटरी में लेकर रख ले।

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vegetable raita recipe in hindi

स्टेप 3
                                       अब आप एक बॉल ले उस में बारीक काटा हुआ प्याज , हरी मिर्च ,खीरा , पुदीना ,हरा धनियां ले।  उस में एक टी स्पुण जीरा - राई पाउडर मिला ले। और उस में काला नमक ,सफेद नमक ,चाट मसाला , पुदीना पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मसले।

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स्टेप 4
                      अब आप दहीं को उस मिश्रण में मिला कर अच्छी तरह से फेट ले। और अब आप उस में बारीक काटा हुआ टमाटर मिला कर अच्छी तरह से फेट ले।

स्टेप 5
                             अब आप स्वादां के अनुसार चाट मसाला ,काला नमक,  और मिला ले।

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नोट :-

  • जब सर्व करना हो तबी आप बॉल में टमाटर मिलाऐ।
  • मिक्स वेजिटेबल रायता बनाकर ज्यादा देन नहीं रखें।

सुझाव :-

  • आप बोईल आलू का प्रयोग कर सक्ते हो।
  • आप अदरक का प्रयोग कर सक्ते हो।
  • करी पत्ता का प्रयोग कर सक्ते हो।

सर्व करने  का तरीका इस प्रकार से हैं। :-




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  • अब आप सर्वीस बॉल में मिक्स वेजिटेबल रायता ले। उस पर एक चुटकी जीरा -राई पाउडर ,एक चुटकी लाल मिर्च पाउडर , एक चुटकी पुदीना पाउडर , एक चुटकी चाट मसाला पाउडर का एक पतला लहर बना कर सर्व करें।

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         आप का मिक्स वेजिटेबल रायता  तैयार हैं। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगीं  आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। इसी ब्लॉग में दही से बनी अन्य रायता  रेसिपी आप को पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
प्रिंट पी डी एफ फाईल  मिक्‍स वेजिटेबल रायता 
आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-


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