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27.11.17

poha recipe in hindi by aju p george

 आप एक बार मेरी विधि के अनुसार आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह विधि। जरूर पसंद आऐगी।


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/11/poha-recipe-in-hindi.html
आलू पोहा बनाने की विधि इन हिंदी बय अजू पी जोर्ज  

बटाटा पोहा बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                                            मैं। आज आप के सामने वेज रेसिपी में सभी तरह के नाश्ते की रेसिपी के तहत आज में। बटाटा पोहा बनाने की विधि। आप के साथ में। शेयर करना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह विधि। जरूर पसंद आऐगी। और पोहा एक - एक बिखरा हुआ होगा। और बटाटा पोहा बनाने की विधि। स्टेप बाय स्टेप फोटो के साथ में बताया गया हैं। जिस से पोहा झटपट बनाएं जा सकता हैं। पोहा भारत के पश्चिमी राज्यों महाराष्ट्र , गुजरात , राजस्थान में सुबह के नाश्ते में परोसे जाने वाला लोकप्रिय पांरपरिक व्यंजन हैं। आप मेंरी विधि के अनुसार आप आसानी से घर पर पोहा बना सकते हैं। इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के पोहा बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल  सकते हों।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।

बुनियादी जानकारी :-


उपकरणों की आवश्यक्ता :-




बटाटा पोहा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. चावल का पोहा  :-  250 ग्राम पोहा  ,
  2. आलू :- दो मध्य आकार का दो आलू जो क्युब्स में काटा हुआ हो और साफ पानी से धोया हुआ हो।
  3. प्याज :- एक कटोरी प्याज बारीक काटा हुआ ,
  4. हरी मिर्च :- तीन हरी मिर्च बारीक काटा हुआ ,
  5. हरा मटर :- आधा कटोरी हरा मटर ,
  6. काजु टुकड़ी :- चार टी स्पुण काजू की टूकड़ी ,
  7. किशमिश :- दस किशमिश ,
  8. शक्कर :- तीन टी स्पुण शक्कर ,
  9. रतलामी सेव :- एक कटोरी रतलामी सेव ,
  10. नीम्बू :- एक नीम्बू का रंस ,
  11. जीरा :- 1/2 टी स्पुण जीरा ,
  12. राई :- 1/2 टी स्पुण राई ,
  13. हल्दी पाउडर :- 1/2 टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
  14. हरा धनियाँ पत्ता :- आधा सर्वीस स्पुण हरा धनियाँ।
  15. नमक :- स्वादं अनुसार ,
  16. तेल :- एक सर्वीस स्पुण तेल ,

बटाटा पोहा बनाने की विधि। स्टेप बय स्टेप इस प्रकार से हैं। :-

स्टेप 1
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आलू पोहा बनाने की विधि इन हिंदी बय अजू पी जोर्ज  

                                                                 सब से पहले आप प्याज हरी मिर्च को बारीक काट ले। और आलू को साफ कर के क्युब्स में काट ले। और आलू को अच्छी तरह से साफ पानी में धोले। और इन सभी को अलग - अलक कटोरी में रख ले।
स्टेप 2
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पोहा कैसे बनाते है

                                                              अब आप एक तपेला ले। उस में चावल का पोहा/ पोहे डाल कर उस में पांच ग्लास पानी डाल कर आप हल्का हाथों से पोहा को हिलायें। और उसी समय आप पोहा को जारी में ले। और उस का पानी निकाल ले।



स्टेप 3
                                                                अब आप 1 मिनट के बाद  आप उस में स्वादंनुसार आप उस में नमक डाल ले। और 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर डाल कर हल्का हाथों से पोहा को मिला ले।
स्टेप 4
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poha recipe in hindi by aju p george  

                                                                         अब आप कढ़ाही / तपेला ले। उस में आप एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर तेल को गरम करें। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर आप उस में राई , जीरा डाल कर फ्राई करें।
स्टेप 5
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poha recipe in hindi by aju p george  

                                                                           जब जीरा , राई तड़कने लगे तब आप उस में। क्युब्स में काटा हुआ आलू डाले और एक चुटकी नमक , एक चुटकी हल्दी पाउडर , डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और गैंस का आँच को कम रख कर आप तपेला को ढ़का कर करीब 3 मिनट तक आलू को फ्राई करें। जब तक की आलू का रंग हल्का गौल्ड़न कलर में ना हो तब - तक आप उसे फ्राई करें।
स्टेप 6
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बटाटा पोहा रेसिपी 

                                                                            जब आलू का रंग गौल्डन कलर में होने पर आप उस में काजू , किशमिश , हरा मटर , डाल कर एक मिनट तक अच्छी तरह से फ्राई करें। अब आप उस में। आधा प्याज , आधा हरी मिर्च , डाल कर एक मिनट और अच्छी तरह से फ्राई करें।
स्टेप 7
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बटाटा पोहा रेसिपी 

                                                                              अब आप उस में 1/4 टि स्पुण हल्दी पाउडर डाल कर। हल्का सा फ्राई करें। अब आप उस में हल्दी पाउडर मिक्स किया हुआ पोहा डाल कर। इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और गैंस को बंद कर दें। और पोहे को ढ़क कर दो मिनट तक रहने दें।
स्टेप 8
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बटाटा पोहा रेसिपी 

                                                                              अब आप उस में बारीक काटा हुआ प्याज , हरी मिर्च , निंबू का रंस मिला कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और उस में स्वांद अनुसार शक्कर , नमक मिला कर। ढ़क कर रख ले। एक मिनट तक।
स्टेप 9
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how to make poha namkeen in hindi 

                                                                              एक मिनट के बाद आप उस में एक कटोरी रतलामी सेव मिला ले। और आधा सर्वीस स्पुण हरा धनियाँ डाल कर इन सभी मिश्रण को मिला कर सर्व करें।
नोट :-

  • पोहा को आप ज्यादा देर तक पानी में ना रखें। जिस से पोहा बिखरा हुआ नहीं रहेगा।
  • पोहा को पानी में डुबों कर के मत रखें।
  • पोहा ठंडा होने पर आप उसे गरम स्टिम देकर गरम करें। या तो आप गौंस पर तवा रख कर उस पर पोहे का बरतन रख कर गरम करें।
  • शक्कर आप के स्वांद के अनुसार , और नमक आप दो बार इस रेसिपी में डाल रहे हैं। इस का विशेष ध्यान रखें।
  • हल्दी का प्रयोग आप इस रेसिपी में तीन बार प्रयोग कर रहे हैं। इस का विशेष ध्यान रखें।

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आलू पोहा बनाने की विधि इन हिंदी बय अजू पी जोर्ज  

सुझाव :-

  • आप बटाटा पोहा में आप मूंगफली , हरा मटर का प्रयोग कर सकते हैं।
  • अगर आप बच्चों के लिए पोहा बना रहे हैं तो आप उस में कटा हुआ गाजर , हरा मटर के दाने , कटी हुई शिमला मिर्च , काजू , किशमिश का प्रयोग ज्यादा करें। और साथ में बटर का प्रयोग करें।
  • हल्दी पाउडर का उपयोग स्टेप बय स्टेप प्रयोग करें।
  • पोहा को स्टेप बय स्टेप फोटो देख कर और पोहा रेसिपी को पढ़कर ही आप मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आयेगा।

                                                                               आप इस प्रकार से पोहे/ पोहा बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के मक्का के व्यजंन बनाने कि विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। और  आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।




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