Click the selector to translate the page!

17.3.19

khipla recipe in hindi

खिपला बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

khipla recipe in hindi by Aju
khipla recipe in hindi by Aju

मैं। आज आप के सामने वेज रेसिपी के तहत खिपला बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। खिपला राजस्थान में। मारवाड़ की लोक प्रिय पेय रेसिपी हैं। यह बाजरे का आटे और गेहूँ के आटे की सेवाई से खिपला तैयार किया जाता हैं। राजस्थान , हरीयाणा , गुजरात में। अलग - अलग स्थान पर अलग - अलग विधि से पारंपरिक तरीके से बनाया जाता हैं। आपने इंडियन रेसिपी 4 यू में। मुलायम कच्चे दुधिया भुट्टे के राबड़ी और कुटेडी राबड़ी बनाने की विधि। पढ़ा होगा। खिपला पेय बहुत ही पौष्टिक और पचाने में बहुत ही आसान पेय हैं। खिपला बुजुर्ग व्यक्तियों में लोक प्रिय पेय रेसिपी हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार खिपला बनाकर देखें। आप को खिपला की रेसिपी जरूर पसंद आऐगा।

बुनियादी जानकारी :-
  • शेफ :- अजू ,
  • राजस्थानी पेय रेसिपी ,
  • मुख्य सामग्री :- बाजरे का आटा ( Bajra Atta / Pearl Millet Flour (Millet) Gluten Free )
  • तैयारी का समय :- 5 मिनट ,
  • खिपला बनाने का समय :- 10 मिनट ,
  • स्वाद :- नमकीन ,
  • यह रेसिपी :- 4 व्यक्तियों के लिये हैं। ,
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
  • नुस्खा के प्रकार : खिपला पेय रेसिपी  ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


खिपला पेय बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. बाजरे का आटा :- एक सर्वीस स्पुन बाजरे का आटा ,
  2. गेहूँ के आटे की सेवाइ :- 100 ग्राम गेहूँ के आटे की सेवाइ ,
  3. घी :- एक टी स्पुन घी ,
  4. दुध की मलाई :- चार टी स्पुन मलाई ,
  5. नमक :- स्वांद अनुसार ,
  6. पानी :- चार ग्लास पानी ,

खिपला पेय बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-
स्टैप 1
khipla recipe in hindi by Aju
खिपला बनाने की विधि।

सब से पहले आप एक तपेली ले उस में। दो ग्लास पानी डाल कर पानी को गरम करें। जब पानी गरम होने पर। गेहूँ के आटे की सेवाइ डाले और सर्वीस स्पुन से हिलाते हुए उबाले।
स्टैप 2

अब आप एक मिश्रण का कटोरी ले। उस में। एक सर्वीस स्पुन बाजरे का आटा ले उस में। दो ग्लास पानी डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टैप 3
khipla recipe in hindi by Aju
How to make khipla recipe

अब आप गैस का आंच कम रख कर। स्वाद अनुसार नमक , एक टी स्पुन घी डाल कर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से उबाले। गेहूँ के आटे की सेवाइ को उबाले एक मिनट तक।
स्टैप 4
khipla recipe in hindi by Aju
Bajre ki khipla recipe

जब गेहूँ के आटे की सेवाइ में उबाल आने लगे , तब आप बाजरे का घोल डालकर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से हिलाते हुए। उबालें। कम आंच पर 8 - 10 मिनट तक उबालें।
स्टैप 5
khipla recipe in hindi by Aju
खिपला बनाने की विधि।

जब खिपला हल्का गाढ़ा होने पर। गैस से उतार ले। और गरमा - गरम। सूप पॉट में। खिपला डाल कर। सूप पॉट में। एक टी स्पुन मलाइ डाल कर। गरमा - गरम सर्व करे।
सुझाव :-

  • बाजरे की राब राजस्थान मे मारवाड में। इस प्रकार से भी बना सकते हैं। 1/2 कप बचे हुए चावल में 2 कप पानी डाल कर। उबाला आने तक पकाएं। दो चम्मच बाजरे का आटा मे दो ग्लास पानी डाल कर घोल तैयार करें। बिना गांठ का घोल तैयार करें। चावल के पानी में उबाल आने लगे , तब बाजरे का घोल डालकर मिला ले। स्वांदानुसार नमक मिलाकर। धीमी आंच पर 8 - 10 मिनट उबालें। और सर्व करे।
  • खिपला में मलाइ के स्थान पर गरम दुध का उपयो कर सकते हैं।
नोट :-
  • खिपला में। गांठ बनने से बचने के लिए हर समय हिलाते रहें। और खिपला को गरमा - गरम सर्व करे।

राब / राबड़ी रेसिपी से जूड़ी एक खोज :-
मुलायम कच्चे दुधिया भुट्टे के राबड़ी बनाने की विधि।    कुटेडी राबड़ी बनाने की विधि।


आप इस प्रकार से खिपला और बाजरे की राब दोनों तरह से बनाकर देखें। आप को खिपला बनाने की विधि। जरूर पसंद आऐगी आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
khipla recipe in hindi by Aju
खिपला बनाने की विधि।


आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-




12.3.19

Laddu for arthritis patients

आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू बनाने की विधि।

मैं। आज आप के सामने लड्डू रेसिपी जो की आर्थराइटिस रोग ( गठिया ) रोगी के लिए बहुत ही फायदेमंद होने वाली लड्डू बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। राजस्थान में अलग - अलग रोग होने पर। रोगी को अलग - अलग तरह से लड्डू बनाकर दिया जाता हैं। जैसे की  डिलीवरी के लड्डू , माइग्रेन के लिए लड्डू , सर्दियों के मौसम में मेथी के लड्डू , अनिद्रा के लिए लड्डू ,  आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू , आप एक बार इस प्रकार से स्टैप बाई स्टैप  चित्रों के साथ पढ़ कर। आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू बना सकते हैं। इंडियन रेसिपी 4 यू में अनेक तरह के लड्डू बनाने की कई तरह की विधि से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आर्थराइटिस रोग ( गठिया ) रोगी के लिए बहुत ही फायदेमंद होने वाली लड्डू बनाकर देखें। आप को यह लड्डू की रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।

बुनियादी जानकारी :-

  • शेफ :- अजू  ,
  • लड्डू की रेसिपी ,
  • मुख्य सामग्री :- हरी मेथी दाने ( GREEN FENUGREEK SEEDS )
  • तैयारी का समय :- एक रात एक दिन ,
  • लड्डू को तैयार करने का समय :- एक से दो घंटा ,
  • स्वाद :- मीठा
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
  • नुस्खा के प्रकार :- आर्थराइटिस रोग ( गठिया ) रोगी के लिए बहुत ही फायदेमंद होने वाली लड्डू बनाने की विधि।  ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. हरी मेथी के दाना :- एक किलों हरी मेथी के दाना ,
  2. दूध :- दो लिटर दूध,
  3. गोंद :- आधा किलों गोंद खाने वाला सफेद गोंद ( दोकड़ का गोंद ) ,
  4. देसी घी :- 250 ग्राम देसी घी ,
  5. बादाम :- 250 ग्राम बादाम ,
  6. अखरोट :- 250 ग्राम अखरोट ,
  7. खजूर :- 250 ग्राम खजूर ,
  8. गुड़ :- एक किलों देसी गुड़ ,

आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। 

स्टैप 1
Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
ladoo for arthritis in hindi by Aju

सब से पहले आप हरी मेथी के दाने को पानी में अच्छी तरह से धोकर एक कपड़े पर फेलाकर धूप में सुखा ले। और बादाम को भी पानी में अच्छी तरह से धोकर साफ कपड़े पर। फेलाकर धूप में सुखा ले। जब हरी मेथी अच्छी तरह से सूखने के बाद आप मेथी दाने को मिक्सी के जार में डाल कर पिस ले। और आटा के छलनी में डाल कर छान ले। इस प्रकार से सभी मेथी दाने को पिस ले।
स्टैप 2

अब आप दो लिटर दूध को अच्छी तरह से गरम करें। जब दूध उबाल आने पर दूध को कम आंच पर। रख कर दस मिनट और गरम करें। दस मिनट के बाद आप दूध को ठंडा होने के लिए रख ले। बादाम को इमाम दस्ता में डाल कर हल्का कूट ले। और किसी बरतन में रख ले।
स्टैप 3
Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
ladoo for arthritis

जब दूध ठंडा होने पर। पिसी हुआ मेथी पाउडर में। दूध डाल कर। सभी मिश्रण को मिक्स करे। और  एक रात भर भिगोदें। सुबह आप मेथी के पाउडर को आप हाथ से हल्का - हल्का मसल ले। इस से मेथी बिकर जायेगी। इस तरह से मेथी का आटा तैयार करें।
स्टैप 4
Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
Laddu for arthritis patients

अब आप नॉन स्टिक फ्राई पैन ले। उस में। दो  टी स्पुन घी डाल कर। गरम करें। जब घी गरम होने पर उस में। गोंद को डाल कर। फ्राई करें। जब तक की गोंद अच्छी तरह से फूलने और हल्का गौल्डन कलर होने तक। इस प्रकार से सभी गोंद को फ्राई करें। और किसी बरतन में रख ले।
स्टैप 5
Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
गठिया के रोगियों के लिए लड्डू

अब आप खजूर में से , बीज को निकाल कर। बारीक काट ले। और अखरोट को भी हल्का हाथों से मसल ले। अब आप  मेथी पाउडर में। बारीक काटा हुआ खजूर , दरदरा कुटा हुआ बदाम , अखरोट मेथी पाउडर में डाल कर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टैप 6
Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
गठिया के रोगियों के लिए लड्डू

अब आप कढाई में। आप 250 ग्राम घी डाल कर। घी को गरम करें। जब घी गरम होने पर आप उस में गुड़ को डाल कर। गुड़ की चाशनी बना ले। जब घी और गुड़ अच्छी तरह से मिलने पर आप गैंस को बंद कर दे।
स्टैप 7
Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
arthritis ke liye ladoo

अब आप गुड़ की चाशनी को मेथी पाउडर में डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। अब आप फ्राई किया हुआ गोंद को दरदरा कुट कर डाले और सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिलाइये।
स्टैप 8

अब आप थोड़ी - थोड़ी मिश्रण लेकर नींबू के आकार के लड्डू बनाकर थाली में रख ले। जब लड्डू ठंडी होने पर। लड्डू को हाथों से लड्डू का अकार दे। और डिब्बों में स्टोर करे।
नोट :-

  • आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू बनाने के लिए आप हरी मेथी दाने का उपयोग करें।
  • हरी मेथी पाउडर को भिगोने के लिए आप बिना पानी का दूध का प्रयोग करें। मेथी को पाउडर को भिगोने के लिए आप आवश्यकता के अनुसार दूध ले। सकते है।
  • हरी मेथी पाउडर को दूध में डाल कर 12 घंटे तक। मेथी का पउडर को भिगोने रख दें।

फायदा :-

  • आर्थराइटिस रोगी के लिए रोज एक लड्डू दूध के साथ सेवन करें। जिस से आर्थराइटिस रोगी को लाभ होगा।

मार्ग दर्शन :-

  • यह लड्डू खाते समय खट्टी समग्री , अचार , छाछ का प्रयोग ना करें।

अलग - अलग रोग के लिए अलग - अलग तरह से लड्डू की रेसिपी से जूड़ी एक खोज :-
डिलीवरी के लड्डू बनाने की विधि।    माइग्रेन के लिए लड्डू बनाने की विधि।    सर्दियों के मौसम में मेथी के लड्डू बनाने की विधि।    अनिद्रा के लिए लड्डू लड्डू बनाने की विधि।    जोड़ दर्द के लिए नेगड़ के लड्डू बनाने की विधि।


Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
Laddu for arthritis patients

आप इस प्रकार से आर्थराअटिस रोगी के लिए लड्डू बनाकर देखें। आप को यह लड्डू की रेसिपी जरूर पसंद आऐगी आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

Laddu for arthritis patients in hindi by Aju
आर्थराइटिस रोगी के लिए लड्डू बनाने की विधि।



आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-


होम


20.2.19

tawa mutton

तवा मटन बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

tawa mutton recipe in hindi by Aju
How to Make Tawa mutton

मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी के तहत तवा मटन रेसिपी बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। मटन तवा रेसिपी स्टैप बाई स्टैप  चित्रों के साथ पढ़ने पर मटन को फ्रिज में। स्टोर करने की विधि। एंव तवा मटन बनाने की विधि। अलग - अलग तरह से तवा मटन बनाने की विधि। समझ सकते हैं। और तवा मटन को घर पर बनाने बहुत ही आसान हैं। तवा मटन डिश जितनी स्वांद में बेमिसाल हैं उतना ही बनाने का तरीका भी बिल्कुल अलग हैं। तवा मटन में। ज्यादा गरम मसाले और तवे या कढाई में बनाइ जाती हैं। आइये जानते हैं। मटन तवा बनाने की सरल विधि। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में , मीट बनाने की कई तरह की विधि से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार तवा मटन बनाकर देखें। आप को तवा मटन की रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।

बुनियादी जानकारी :-

  • शेफ :- अजू  ,
  • नॉन वेज रेसिपी ,
  • मुख्य सामग्री :- मटन ( mutton )
  • तैयारी का समय :- 30 मिनट ,
  • तवा मटन को फ्राई करने का समय :- 40 से 45 मिनट ,
  • स्वाद :- तीखा
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
  • नुस्खा के प्रकार : तवा मटन  ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


तवा मटन बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-


  1. मटन :- एक किलों मटन ,
  2. हरी मिर्च :-  दो हरी मिर्ची बारीक काटा हुआ ,
  3. प्याज :- एक प्याज बारीक काटा हुआ ,
  4. टमाटर :- दो टमाटर बारीक काटा हुआ ,
  5. लहसुन :- 50 ग्राम लहसुन साफ किया हुआ और बारीक काटा हुआ ,
  6. अदरक :- दो एम एम का अदरक का टुकडा , बारीक काटा हुआ ,
  7. सौफ :- 1/2 टी स्पुन सौफ ,
  8. लौंग ( Cloves ) :- तीन से चार लौंग ( Cloves ),
  9. तेज पत्ता :- दो से तीन तेज पत्ता ,
  10. दाल चिनी :- दो एम एम का दो दाल चिनी का टुकड़ा ,
  11. बड़ी इलाची :- एक बड़ी इलाची ,
  12. चक्र फूल :- एक चक्र फूल ,
  13. कसूरी मेथी :- एक टी स्पुन कसूरी मेथी ,
  14. जीरा :- एक टी स्पुन जीरा ,
  15. दही :- एक कटोरी दही ,
  16. लाल मिर्च पाउडर :- एक टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर ,
  17. धनिया पाउडर :- एक टी स्पुन धनियां पाउडर ,
  18. हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
  19. मटन मसाला :- एक टी स्पुन मटन मसाला ,
  20. नीम्बू :- एक नीम्बू का रस ,
  21. तेल :- दो सर्वीस स्पुन तेल ,
  22. करी पत्ता :- एक टहनी खुशबूदार करी पत्ता ,
  23. हरा धनियाँ :- आधा कटोरी हरा धनियाँ बारीक काटा हुआ ,
  24. नमक :- स्वांद अनुसार ,

तवा मटन बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-

स्टैप 1
tawa mutton recipe in hindi by Aju
tawa mutton recipe 

सब से पहले आप एक किलों मटन को साफ पानी में अच्छी तरह से साफ करें। और मटन को चावल की जारी में रख ले।  और अदरक , हरी मिर्ची , प्याज को  बारीक काट कर रख ले। और 1/2 टी स्पुन सौफ , तीन से चार लौंग , दो से तीन तेज पत्ता , दो एम एम का दो दाल चिनी का टुकड़ा , एक बड़ी इलाची , एक चक्र फूल , इन सभी साबुत गरम मसाला को एक कटोरी में , रख ले। और आधा ग्लास पानी डाल कर। रख ले। पांच मिनट तक। अब आप पानी में से साबुत गरम मसाला को अलग कटोरी में रख ले।
स्टैप 2

अब आप एक प्रेशर कुंकर ले। उस में एक सर्वीस स्पुन तेल डाल कर। तेल को गरम करें। जब तेल गरम हाने पर उस में। साबुत गरम मसाला , आधा लहसुन , डाल कर। हल्का फ्राई करें। एक मिनट तक। अब आप उस में। मटन डाल कर। स्वांद अनुसार नमक , 1/2 टी स्पुन हल्दी पाउडर डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें। और कुंकर का ढकन बंद कर दे। चार सिट्टी आने पर। गैस को बंद कर दे।
स्टैप 3
tawa mutton recipe in hindi by Aju
tawa  mutton fry

अब आप नॉन स्टिक फ्राई पैन ले। उस में। एक टी स्पुन जीरा डाल कर। जीरा को रोस्ट करें। और उसे पिस कर। किसी कटोरी में रख ले। अब आप नॉन स्टिक पैन में। एक सर्वीस स्पुन तेल डाल कर। तेल को गरम करें। जब तेल गरम होने पर गैस को कम कर दे। और एक टी स्पुन गरम मसाला डाले और साथ में। बारीक काटा हुआ प्याज , हरी मिर्च , अदरक , लहसुन डाल कर। हल्का फ्राई करें।
स्टैप 4
tawa mutton recipe in hindi by Aju
tawa mutton recipe in hindi by Aju

अब आप उस मे। एक टहनी खुशबूदार करी पत्ता डाल कर। एक मिनट और फ्राई करें। अब आप उस में। एक टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर , एक टी स्पुन धनियाँ पाउडर , डाल कर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करे। दो मिनट कम आंच पर फ्राई करें। अब आप उस में। बारीक काटा हुआ टमाटर डाल कर। फ्राई करें। तीन मिनट तक।
स्टैप 5

अब आप उस में। आवश्यक्ता के अनुसार बोइल किया हुआ मटन डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें। और दो से तीन मिनट तक अच्छी तरह से रोस्ट करे। अब आप उस में। एक कटोरी दही , एक टी स्पुन भुना हुआ जीरा पाउडर , स्वांद अनुसार नमक मिला कर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें। और कम आंच पर। तब - तक रोस्ट करें। जब तक की तवा मटन , एक दम रोस्ट होने तक।
स्टैप 6
tawa mutton recipe in hindi by Aju
tawa mutton recipe 

अब आप तवा मटन में। एक नींबू का रस और डाल कर। पांच मिनट तक। रोस्ट करे। और हरा धनियाँ पत्ती , एक टी स्पुन कसूरी मेथी  डाल कर। पराठे के साथ या मक्की की रोटी के साथ में सर्व करें।
सुझाव :-

  • स्टैप 2 के अनुसार मटन को बोइल करे। और इस विधि के अनुसार मटन को बोइल कर के। मटन को फ्रिज में। स्टोर कर सक्ते हैं।
  • तवा मटन दुसरी विधि। के अनुसार स्टैप 2 में आप मटन बोइल करते समय उस में। एक कटोरी दही डाल कर। कुंकर में बोइल करे। और तवा मटन को फ्राई करते समय ग्रीन चिली सॉस और गार्लिक सॉस , स्लाइस में काटा हुआ टमाटर डाल कर फ्राई करें। अब इसमें लाल मिर्च पाउडर , भुना जीरा पाउडर , पकाया हुआ मटन डाल कर 10 मिनट तका पकाएं। फिर इसमें नीम्बू का रस और कटी हरी धनियाँ पत्ती डाल कर। तवा मटन को तैयार करें।

नोट :-

  • तवा मटन में नमक दो बार उपयोग करने पर नमक का ध्यान रखे।

मटन रेसिपी से जूड़ी एक खोज :-
मीट बनाने की कई तरह की विधि।    नॉन वेज रेसिपी।    बच्चो के लीये नॉन वेज रेसिपी    नॉन वेज माइक्रोवेव ओवन रेसिपी     फ्रिज में मिट एवं चिकन स्टोर करने की विधि।
tawa mutton recipe in hindi by Aju
How to Make Tawa mutton

आप इस प्रकार से दोनों तरह से मटन बोइल कर के , तवा मटन बनाकर देखें। आप को तवा मटन बनाने की विधि। जरूर पसंद आऐगी आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें।आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें।जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-


होम


5.2.19

Maggi Pakoda Recipe

 नमस्ते दोस्तो !

मैगी के पकोडे बनाने की विधि।

Maggi Pakoda Recipe
Maggi Pakoda Recipe In Hindi by Aju

मैं। आज आप के सामने पकोडे रेसिपी के तहत मैगी के पकोडे बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। मैगी के पकोडे बच्चों को बहुत ही पसंद होती हैं। और बारिश के मौसम में। पकोडे बनाने का ही अलग ही मजा होता हैं। आप इसे कम समय में। और आसानी से तैयार कर सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार बनाकर देखें। आप को जरूर पसंद आऐगी। और मैगी पकोडे की रेसिपी स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ पढ़कर। बनाने पर। मैगी के पकोडे घर पर बनाना बहुत ही आसान हैं। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में सभी तरह के पकोडे की रेसिपी से , जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी।
बुनियादी जानकारी :-


  • शेफ :- अजू  ,
  • मैगी के पकोडे  ,
  • मुख्य सामग्री :- मैगी ( Maggi )
  • तैयारी का समय :- 20  मिनट ,
  • मैगी के पकोडे फ्राई करने का समय :- 5 से 7 मिनट ,
  • स्वाद :- तीखा
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
  • नुस्खा के प्रकार : मैगी पकोडी ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

  • कडाई  ,
  • जारी ,

मैगी पकोडे बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. मैगी :- एक पैकेट मैगी
  2. प्याज :- एक बड़ा प्याज बारीक काटा हुआ ,
  3. बेसन :- एक कटोरी बेसन ,
  4. हरा मटर :- आधा कटोरी हरा मटर ,
  5. पानी :- एक कप पानी ,
  6. हरी मिर्ची :- पांच से छै हरी मिर्ची स्लाईस में काटा हुआ ,
  7. हरी प्याज :- दो हरी प्याज बारीक काटा हुआ ,
  8. जीरा :- 1/4 टी स्पुन जीरा ,
  9. अज़वाइन :- 1/4 टी स्पुन अज़वाइन ,
  10. सोफ :- 1/4 टी स्पुन सोफ ,
  11. नमक :- स्वादअनुसार ,
  12. तेल :- आधा लिटर तेल , मैगी के पकोडे फ्राई करने के लिए।

मैगी के पकोडे बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-
स्टैप 1
Maggi Pakoda Recipe
maggi pakoda in hindi

सब से पहले आप एक बर्तन में। एक कप पानी डाल कर। गरम करें। जब पानी गरम होने पर। उस में। मैगी और मैगी मसाला डालकर , आधा कटोरी हरा मटर डाल कर। अच्छी तरह से पका ले। 2 मिनट तक। उसके बाद मैगी को ठंडा होने के लिए रख दें।
स्टैप 2

अब आप प्याज और हरी प्याज को बारीक काट ले। और हरी मिर्च को स्लाइस में काट कर रख ले। और एक कढाइ ले। उस में। आधा लिटर तेल डाल कर। तेल को गरम करें।
स्टैप 3
Maggi Pakoda Recipe
maggi pakoda recipe step by step

अब आप बोईल मैगी और हरा मटर  के बर्तन में। बारीक काटा हुआ प्याज , पांच से छै हरी मिर्ची स्लाईस में काटा हुआ , दो हरी प्याज बारीक काटा हुआ , 1/4 टी स्पुन जीरा , 1/4 टी स्पुन अज़वाइन , 1/4 टी स्पुन सोफ , नमक स्वादअनुसार , डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टैप 4
Maggi Pakoda Recipe
maggi pakoda recipe step by step

अब आप उस में। एक कटोरी बेसन डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करे। और गरम तेल में आप चोटी - चोटी लोया बना कर आप तल ले। जब तक पकोडे का रंग सुनहरा हो जाने तक। अब आप उसे टीशू पेपर पर निकाल ले जिस से पकोडे से अतिरिक्त तेल निकल जाए।
नोट :-

  • आप ध्यान रखे कि तेल ज्यादा गरम ना हो। जिस से पकोडे अन्दर से पकोडे कच्चा होगा। और बाहर से पकोडे जल सक्ता हैं।

सुझाव :-

  • मैगी पकोडे को प्लेट में सजा कर। आप उस में चाट मसाला डाल कर।हरा धनीयाँ के चटनी के साथ में। गरमा - गरम चाय के साथ में सर्व करें।

पकोडी से जूड़ी एक खोज :-
Maggi Pakoda Recipe
maggi noodles pakora recipe

भुट्टे के पकोडे बनाने की विधि।    पालक पकोडे बनाने की विधि।    मेथी के पकोडे बनाने की विधि।    प्याज के पकोडे बनाने की विधि।     हरे मटर के पकोडे बनाने की विधि।
Maggi Pakoda Recipe
maggi noodles pakora recipe

आप इस प्रकार से मैगी के पकोडे बनाकर देखें। आप  को मैगी के पकोडे की  रेसिपी जरूर पसंद आऐगा आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो , आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं। तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें।जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-


होम


18.1.19

sweet rasgulla recipe in hindi by aju

रसगुल्ला बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
sweet rasgulla recipe in hindi by aju
sweet rasgulla recipe in hindi by aju

मैं। आज आप के सामने मिठाइ रेसिपी के तहत रसगुल्ला बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। रसगुल्ला गाय का दूध से बनाने पर रसगुल्ला बहुत ही स्पेशल बनता हैं। और स्पंज की तरह बनता हैं। इसे घर पर भी। आसान से रसगुल्ला तैयार कर सकते हैं। इस रेसिपी में। मिल्क पाउडर और गाय का दूध से बनाने की विधि शेय्र किया हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार बनाकर देखें। आप को जरूर पसंद आऐगी। और रसगुल्ला बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ पढ़कर। बनाने पर। अलग - अलग तरह से रसगुल्ला बनाने की विधि। समझ सकते हैं। और घर पर बनाना बहुत ही आसान हैं। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में इंडियन मिठाइयाँ से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी।

बुनियादी जानकारी :-
  • मिठाइयाँ बनाने की विधि।
  • शेफ :- अजू ,
  • छैना रसगुल्ला ,
  • मुख्य सामग्री :- गाय का दूध (cow milk )
  • तैयारी का समय :- 30  मिनट ,
  • रसगुल्ला बोईल करने का समय :- 20 से 25 मिनट ,
  • स्वाद :- मीठा
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
  • नुस्खा के प्रकार : रसगुल्ला ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


रसगुल्ला बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. दूध :- एक किलों गाय का दूध ,
  2. मिल्क पाउडर :- गाय दूध का मिल्क पाउडर दो कप ,
  3. शक्कर :- दो कप शक्कर ,
  4. विनेगर :- चार टी स्पुन विनेगर ,
  5. पानी :- चार कप पानी , रसगुल्ला के लिए चाश्नी बनाने के लिए।

रसगुल्ला बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-

स्टैप 1
sweet rasgulla recipe in hindi by aju
Rasgulla Recipe

सब से पहले आप एक किलों दूध में। दो कप मिल्क पाउडर , एक लिटर पानी डाल कर । इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें। और दूध को अच्छी तरह से गरम करें। जब - तक की दूध में एक ऊबाल आने तक।
स्टैप 2
sweet rasgulla recipe in hindi by aju
sweet rasgulla recipe

अब आप गैस को कम आंच पर रख कर दूध को चार मिनट तक और ऊबाले। और चार टी स्पुन विनेगर डाले और दूध को गरम करे। जब तक। दूध और पानी अलग नहीं हो जाता तब - तक आप दूध को गरम करें। आवश्यक्ता होने पर और दो टी स्पुन विनेगर और डाले।
स्टैप 3

अब आप चावल जारी में। मलमल का कपड़ा डाल कर। फटा हुआ दूध को डाल कर छान ले। और उस में एक लिटर पानी डाल कर। और छान ले। जिस से विनेगर का खट्टा पन चले जाऐ। और मलमल कपड़े को टाँग कर रख ले। और कपड़े को हाथ से दबा कर अतिरिक्त पानी निकाल दीजिये और 30 मिनट तक मलमल के कपड़े को टाँग कर रख दे। इस प्रकार से रसगुल्ले का छैना तैयार करें।
स्टैप 4
sweet rasgulla recipe in hindi by aju
रसगुल्ला

अब आप उस छैना को बड़ी थाली में। निकाल लीजिए , और छैना को अच्छी तरह से गुथे जिस से चिकना गुथे हुये आटे की तरह दिखाई दे। और छैना का एक इंच व्यास को छोटे - छोटे गोले बना कर प्लेट में रख लिजिये आधे घंटे के लिये। गीले कपड़े से ढक कर रख दीजिये।
स्टैप 5
sweet rasgulla recipe in hindi by aju
Rasgulla Recipe

अब आप तपेली में एक कप शक्कर डाल कर। उस में। चार कप पानी और डाल कर। गरम कीजिये , जब तक पानी अच्छी तरह से ऊबाल आने तक। अब आप उस में। छैने का गोले को चाश्नी के पानी में डाल कर। ढक कर 20 मिनट तक। मीडियम आंच में। ऊबाले जब - तक रसगुल्ले फूल ने तक।
स्टैप 6
sweet rasgulla recipe in hindi by aju
छैना रसगुल्ला

अब आप दुसरे बरतन में। रसगुल्ले का चाश्नी ले। उस में। एक कप शक्कर डाल कर। ऊबाले। अब आप उस रसगुल्ले में चाश्नी डाल कर। रसगुल्ले के , सीरप में ही रसगुल्ला का ठंडे होने दीजिये। लीजिये छैना के रसगुल्ले तैयार हैं। ठंडा होने के बाद रसगुल्ले को फ्रिज में रख कर। सर्व करें।
सुझाव :-

  • स्टैप 4 में। छैने के साथ में। एक कप अरारोट ( Arrowroot ) का उपयोग कर सकते हैं। साथ में। 1/2 टी स्पुन बेकिंग पाउडर ( baking powder ) दो से तीन चुटकी केसर ( saffron ) डाल कर स्टैप 4 के अनुसार सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें। और रोटी के डो के समान गुथे और अच्छी तरह से मथिये।
  • शक्कर की चाश्नी बनाते समय। जब शक्कर की चाश्नी उबलने पर। आप एक सर्वीस स्पुन दूध डाल कर। जाग को अलग करें। और उस में। इलायची पाउडर डाल कर। उस में। छैना रसगुल्ला डाल कर 20 से 25 मिनट तक ढक कर उबाले।

नोट :-

  • रसगुल्ला के लिए छैना बनाने के लिए गाय का दूध और फुल क्रीम वाला दूध का उपयोग में ले।
  • छैना से सारा पानी , पूरी तरह से निकाल कर ही गुथे , अगर आप रसगुल्ला बनाने में। अरारोट का उपयोग करने पर। छैना और अरारोट में। बेकिंग पाउडर मिला कर इतना गुथे की आटे की रोटी का डो के समान ही चिकना लगने चाहिए।

दूध रेसिपी से जूड़ी एक खोज :-
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि। घर पर पनीर बनाने की विधि।
sweet rasgulla recipe in hindi by aju

आप इस प्रकार से दोनों तरह से रसगुल्ला बनाकर देखें। आप रसगुल्ला की  रेसिपी जरूर पसंद आऐगा आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो , आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-


होम


11.1.19

Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju

गाजर का केक बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
 कैरट केक

मैं। आज आप के सामने केक रेसिपी के तहत गाजर का केक बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। गाजर का केक बनाने का तरीका बहुत ही आसान हैं। कैरट केक को आप अंडे के साथ में। और बिना अंडे के भी कैरट केक तैयार कर सकते हैं। गाजर का केक बहुत ही मुलायम होता हैं। आप इसे सजाकर या सिर्फ सिम्पल ही सभी को खिला सकते हैं। आप एक बार गाजर का केक को इस तरह से बनाकर देखें। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में केक से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप को कैरेट केक बनाने की विधि। जरूर पसंद आऐगी।

बुनियादी जानकारी :-
  • शेफ :- अजू  ,
  • केक रेसिपी ,
  • मुख्य सामग्री गाजर ( Carrot  )
  • तैयारी का समय :- 30  मिनट
  • कैरट केक बैक करने का समय :- माइक्रोऑवन में 900 डिगरी माइक्रोवेव बैक करें। 10 मिनट तक।
  • स्वाद :- मीठा
  • नुस्खा के प्रकार : कैरट केक बनाने की विधि ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


कैरट केक बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. गाजर :- एक किलों ताजा गाजर साफ पानी से साफ किया हुआ।
  2. अंडा :- आठ अंडा ,
  3. मैदा :- एक किलो मैदा ,
  4. चीनी :- आधा किलों चीनी ( शक्कर )
  5. बेकिंग पाउडर :- दो टी स्पुन बेकिंग पाउडर ,
  6. खाने का सोडा ईनो :- दो टी स्पुन मीठा सोडा
  7. जावित्री फुल :- एक जावित्री फुल ,
  8. नमक :- दो चुटकी ,
  9. तेल :- आधा लिटर तेल ,
  10. सफेद तील :- सफेद तील 150 ग्राम ,
  11. किशमिश :- 150 ग्राम किशमिश ,
  12. बादाम :- 150 ग्राम बादाम ,

कैरट केक बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-

स्टैप 1


सब से पहले ओवन को 200 डिग्री सेंटिग्रेड तापमान पर गरम करें। और सब्जी छीलने वाला पीलेर से गाजर को साफ करे और साफ पानी से अच्छी तरह से धो लें। और गाजर को चार एम एम के टुकड़े में। काट ले। और सफेद तील को अच्छी तरह से धो कर किसी जारी में रख ले। बादाम को दरदरा काट ले। और किसी बाउल में रख ले।
स्टैप 2
Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
कैरट केक बनाने की विधि 

अब आप मिक्सी के जार ले। उस में। चीनी ( शक्कर ) और एक जावित्री फुल डाल कर। अच्छी तरह से बारीक पिस ले। और उस में आठ अंडों को तोडकर। सभी को अच्छी तरह से पीस ले। और एक गहरे बाउल में ले।
स्टैप 3

अब आप उसी मिक्सी के जार में। काटा हुआ गाजर डाल कर एक दम दरदरा पीस ले। और किसी बर्तन में ले।
स्टैप 4
Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
कैरट केक बनाने की विधि।

अब आप एक बाउल में। एक किलों मैदा दो टी स्पुन बेकिंग पाउडर , दो टी स्पुन खाने का सोडा ईनो या मीठा सोडा , दो चुटकी नमक , डाल कर अच्छी तरह से सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करें। और सभी मिश्रण को जारी में दो बार छान ले।
स्टैप 5
Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
कैरट केक बनाने की विधि 

अब आप सफेद तील को रोस्ट करे। जब - तक की तील हल्का गोल्डन कलर होने तक। अब आप रोस्ट तील को बाउल में ले। कर रख ले। अब आप अंडा और शक्कर वाले पेस्ट में। तेल डाल कर। सभी सामग्री को अच्छी तरह से। फेटें दो मिनट तक।
स्टैप 6
Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
कैरट केक बनाने की विधि।

अब आप उस मे। छाना हुआ मैदा डाल कर। अच्छी तरह से सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करें। और दरदरा पीस हुआ गाजर डाल कर। और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करें और दरदरा कुटा हुआ बदाम , किशमिश , रोस्ट किया हुआ तिल , डाल कर सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करें।
स्टैप 7
Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
गाजर केक

अब आप सिलिकोन मोल्ड में या केक मोल्ड में हल्का बटर लगा कर। गाजर केक का पेस्ट डाल कर । माइक्रोऑवन में 900 डिगरी माइक्रोवेव बैक करें। 10 मिनट तक बैक करें। और मोल्ड को ओवन से बाहर निकालें और एक घंटे के लिए अलग रखें। आप का गाजर का स्वादिष्ट केक तैयार हैं।
नोट :-

  • दो से तीन मिनट पहले टूथपिनसे चेक करे कि गाजर केक तैयार है कि नहीं

सुझाव :-

  • गाजर केक तैयार होने पर उसे एक घंटे सिलिकोन मोल्ड में ठंडा होने दे।

केक रेसिपी से जूड़ी एक खोज :-
ऑरेंज केक बनाने की विधि।    कॉफि केक बनाने की विधि।

Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
 कैरट केक

आप इस प्रकार से कैरट केक बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगा आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो , आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
Carrot Cake Recipe in Hindi by Aju
Carrot Cake Recipe by Aju

आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-

होम


कुल पेज दृश्य

समर्थक



समर्थक

संपर्क फ़ॉर्म

नाम

ईमेल *

संदेश *