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शनिवार, 19 मई 2018

farali roti

फराली रोटी बना सकते हो। इस रेसिपी में। मल्टीग्रेन आटे में। पोषक तत्वों से भरपूर - यह कैल्शियम के अलावा आयरन , मैग्नीशियम , पोटेशियम और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत होता हैं। इसमें घुलनशीन फाइबर , प्रोटीन और जिंक भी भारी मात्रा मेंं पाए जाते हैं। फराली रोटी में। सबसे बड़ी बात इसमें कम फैट होता हैं। 



https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/farali-roti.html
Farali Roti By Aju p George

फराली रोटी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                                                        मैं। आज आप के सामने। वेज रेसिपी के तहत फराली रोटी बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। यह रोटी व्रत के दिनों में। बनाया जाता हैं। राजस्थान में नवरात्री के दिनों में ज्यादा तर बनाया जाता हैं। फराली रोटी के लिए। आप घर पर आटा तैयार करने पर मल्टीग्रेन आटा की रोटी बना सकते हो। आप मेरी विधि के अनुसार इस प्रकार से बनाकर आप सफर के लिए अच्छी फराली रोटी बना सकते हो। इस रेसिपी में। मल्टीग्रेन आटे में। पोषक तत्वों से भरपूर - यह कैल्शियम के अलावा आयरन , मैग्नीशियम , पोटेशियम और फोलिक एसिड का अच्छा स्रोत होता हैं। इसमें घुलनशीन फाइबर , प्रोटीन और जिंक भी भारी मात्रा मेंं पाए जाते हैं। फराली रोटी में। सबसे बड़ी बात इसमें कम फैट होता हैं। आप को यह फराली रोटी बहुत पसंद आयेगी। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी ,
  • चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • तैयारी के समय 30 मिनट ,
  • नुस्खा के प्रकार : फराली रोटी बनाने की विधि। ,
  • कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


फराली की रोटी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. राजगीरा आटा :- 400 ग्राम राजगीरा आटा ,
  2. सिंघाड़ा आटा :- एक कटोरी ,
  3. दुध :- एक ग्लास दुध ,
  4. खसखस ( पोस्तदाना ) :- 250 ग्राम खसखस
  5. घी :- 20 ग्राम घी ,
  6. सेंधा नमक :- स्वांद अनुसार ,

फराली रोटी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/farali-roti.html
upvas ki roti recipe

                                                                              सब से पहले आप मल्टीग्रेन आटा तैयार करने की विधि। इस प्रकार से हैं। एक किलो राजगीरा के दाने में। खसखस ( पोस्तदाना ) सफेद वाली 250 ग्राम इनको साफ कर के दोनों को घरेलू आटा चक्की से अच्छी तरह से पिस कर आटा तैयार कर ले।
स्टेप 2


                                                                    अब आप एक परात ले। उस में आप मल्टीग्रेन आटा 400 ग्राम , सिंघाड़ा का आटा एक कटोरी , स्वांद के अनुसार से सेंधा नमक , घी 20 ग्राम डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 3
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/farali-roti.html
upvas ki roti recipe

                                                                 अब आप अवश्यकता के अनुसार दुध मिला कर आटा को अच्छी तरह से गुंथ ले। अब आप एक टी स्पुण घी और डाल कर अच्छी तरह से गुंथ ले। करीब 10 मिनट तक गुंथा हुआ आटा को कपडे से ढ़क कर रख ले।
स्टेप 4
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/farali-roti.html
upvas ki roti 

                                                                         अब आप गैंस पर । रोटी तवा रख कर। तवा को गरम करे। और निम्बू का आकार जितना लोई लेकर रोटी बनाले। जब तवा गरम होने पर रोटी डाल कर । दोनों साइड से सेक ले। जब रोटी फूलने वा गोल्डन कलर में होने पर फराली रोटी परोसने के लिए तैयार हैं।
नोट :-

  • मल्टीग्रेन आटा गुंथ ने में आप पानी की मात्रा ज्यादा ना ले। और आटा को ज्यादा नरम ना गुंथे।

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Farali Roti

सुझाव :-

  • फराली रोटी को आप सफर में ले जाने के लिए तैयार कर रहे हो। तो आप आटा गुंथ ने में दुध का प्रयोग करें। पानी की मात्रा ना हो।
  • सफर के लिए फराली रोटी को आप घी लगा कर फ्राई करें।

रोटी से जुड़ी खोज :-
रोट रोटी ,      मक्का की रोटी ,,      राजगीरा की रोटी

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Farali Roti By Aju p George

                                                                                आप एक बार इस प्रकार से फराली रोटी बनाकर देखें। यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली विधि। हैं। आप को यह विधि। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। और लेटेस्ट अपडेट व लगातार नयी जानकारियों के लिए हमारा फेसबुक पेज लाइक करे , आपका एक - एक लाइक व शेयर हमारे लिए बहुमूल्य है। अगर आपके पास इससे जुडी और कोई जानकारी है तो हमें कमेट्स बॉक्स में कमेंट्स कीजिये। और आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-


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शुक्रवार, 18 मई 2018

rajgira ki roti

राजगीरा आटा से पूरी , हलवा , पराठा , और उपवास के दिन में खाएं जाने वाली फराली रोटी बनाये जा सकते हैं। , राजगीरा के दाने से लड्डू , खीर , दलिया , भी बना सकते हैं। राजगीरा आटा और दाने से तैयार होने वाली रेसिपी। इंडियन रेसिपी 4 यू में पढ़ने को मिल सकते हैं।



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Rajgira ki Roti in Hindi by Aju p George 

राजगीरा की रोटी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                                                          मैं। आज आप के सामने। वेज रेसिपी के तहत राजगीरा के आटा से रोटी बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। यह रेसिपी कोलेस्ट्रॉल , ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में साहयक रेसिपी हैं। राजगीरा आटा से पूरी , हलवा , पराठा , और उपवास के दिन में खाएं जाने वाली फराली रोटी बनाये जा सकते हैं। , राजगीरा के दाने से लड्डू , खीर , दलिया , भी बना सकते हैं। राजगीरा आटा और दाने से तैयार होने वाली रेसिपी। इंडियन रेसिपी 4 यू में पढ़ने को मिल सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी ,
  • दो व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • तैयारी के समय 10 मिनट ,
  • नुस्खा के प्रकार : राजगीरा आटा की रोटी बनाने की विधि। ,
  • कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-



राजगीरा आटा से रोटी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. राजगीरा आटा  :- 400 ग्राम राजगीरा आटा ,
  2. हरी मिर्च :- चार हरी मिर्च ,
  3. प्याज :- एक  प्याज स्लाइस में काटा हुआ ,
  4. हरा धनियाँ :- एक कटोरी हरा धनियाँ।
  5. जीरा :- 1/4 टी स्पुन जीरा ,
  6. अजवाईन :- एक चुटकी अजवाईन
  7. नमक :- स्वांद अनुसार ,
  8. पानी :- आधा ग्लास पानी

राजगीरा आटा से रोटी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/rajgira-ki-roti.html
राजगीरा की रोटी

                                                                            सब से पहले आप प्याज हरी मिर्च , हरा धनियाँ साफ कर के। और साफ पानी से अच्छी तरह से धो ले। अब आप प्याज को स्लाईस के रूप में काट ले। और इन सभी सामग्री को आप मिक्सी के जार ले उस में आप 1/4 टी स्पुन जीरा ,एक चुटकी अजवाईन , स्वांद अनुसार नमक और एक सर्वीस स्पुन पानी डाल कर अच्छी तरह से पिस ले।
स्टेप 2


                                                                   अब आप एक तपेला ले। उस में। आप आधा कप पानी डाल कर। पानी को गरम करें। जब पानी गरम होने पर आप गैंस को बंद कर दे। और उस में आप राजगीरा का आटा 300 ग्राम और पिसा हुआ पेस्ट डाल कर। इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से चम्मच से मिला ले। और ढ़क कर करीब 10 मिनट तक रख ले।
स्टेप 3
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/rajgira-ki-roti.html
राजगीरा की रोटी बनाने की विधि।

                                                              10 मिनट के बाद आप एक परात ले उस में। आप राजगीरा आटा का मिश्रण डाल कर। उस में आप 50 ग्राम और राजगीरा का आटा डाल कर अच्छी तरह से गुंथ ले। अब आप गैंस पर रोटी तवा रख कर। तवा को गरम करे।
स्टेप 4
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/rajgira-ki-roti.html
राजगीरा की रोटी बनाने की विधि।

                                                                           अब आप प्याज के आकार जितना लोई लेकर रोटी बनाले। जब तवा गरम होने पर। तवा पर रोटी डाल कर । दोनों साइड एक - एक मिनट तक सेक ले। जब रोटी गोल्डन कलर मे होने पर। राजगीरा की रोटी परोसने के लिए। तैयार हैं।
नोट :-

  • राजगीरा का आटा गुंथ ने में आप पानी की मात्रा ज्यादा ना ले। और आटा को ज्यादा नरम ना गुंथे।

सुझाव :-

  • राजगीरा का रोटी बेलने में बहुत मुश्किल है। अत : आप आटा छिड़क कर या फिर प्लास्टिक पेपर का उपयोग कर के रोटी को बेले।
  • रोटी को हल्के हाथ से बेले नहीं तो रोटी फटने लगेगा।

रोटी से जुड़ी खोज :-
रोट रोटी ,       मक्का की रोटी ,      उपवास के दिन में खाएं जाने वाली फराली रोटी

https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/rajgira-ki-roti.html
Rajgira ki Roti in Hindi By Aju p George 
                                                                      आप एक बार इस प्रकार से रोटी बनाकर देखें। यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली विधि। हैं। आप को यह विधि। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को राजगीरा आटा और  दाने से बनाने वाली विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-



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बुधवार, 16 मई 2018

fish pakora recipe

आप को इस ब्लॉग में फिश को बनाने की अलग - अलग विधि। पढ़ने को मिल सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। 



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fish pakora recipe

फिश पकोड़ा रेसिपी

नमस्ते दोस्तो !
                                                             मैं। आज आप के सामने। नॉन वेज रेसिपी के तहत में। आज आप को फिश पकौड़ा बनाने की विधि। जो की फिश को तेल में डीप फ्राई की जाने वाली रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। फिश पकौडे़ , पार्टी के लिए यह , एक बहुत ही बेहतरीन स्नैक हैं। भारत में अलग - अलग राज्यों में अलग - अलग तरीकों से बनाकर तैयार किया जाता हैं। फिश पकोड़ा का स्वांद भी अलग - अलग होता हैं। आप को इस ब्लॉग में फिश को बनाने की अलग - अलग विधि। पढ़ने को मिल सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • नॉन वेज रेसिपी ,
  • चार  व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • तैयारी के समय एक घंटे ,
  • फिश पकोड़ा को डीप फ्राई करने का समय 4 मिनट ,
  • नुस्खा के प्रकार : फिश पकोड़ा ,
  • कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


फिश पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. फिश  :- एक किलो मछली का छोटा -छोटा पिस , बिना काटे का ,
  2. तेल :- आधा किलों तेल फिश को डीप फ्राई करने के लिए।
  3. अमचुर पाउडर :- एक टी स्पुन अमचुर पाउडर ,
  4. हल्दी पाउडर :- 1/2 टी स्पुन हल्दी पाउडर  ,
  5. लाल मिर्च पाउडर :-  दो टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर ,
  6. राई :- दो टी स्पुन राई ,
  7. मैथी के दाने :- एक टी स्पुण मैथी के दाने ,
  8. काली मिर्च :- 1/2 टी स्पुन काली मिर्च ,
  9. अजवाईन  :- दो चुटकी अजवाइन ,
  10. अदरक :- एक टी स्पुन अदरक का पेस्ट ,
  11. फिश मसाला :- एक टी स्पुन फिश मसाला ,
  12. कसूरी मेथी :- एक चुटकी कसूरी मेथी ,
  13. मेदा :- दो टी स्पुन मेदा ,
  14. बेसन :- दो टी स्पुन बेसन ,
  15. गेहूँ का आटा :- दो टी स्पुन गेहूँ का आटा ,
  16. नमक :- स्वांद अनुसार ,

फिश पकोड़ा बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/fish-pakora-recipe.html
फिश पकोड़ा रेसिपी इन हिंदी

                                                                   सब से पहले आप  फिश को साफ करे और फिश को एक समान छोटा - छोटा पीस कर ले। और 2 से 3 बार अच्छी तरह से धो लें। और उसे जारी में अलग रख दें।
स्टेप 2
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मच्छी फ्राई
                                                                 आब आप  सिलबट्टा ले उस में आप  दो टी स्पुन राई , एक टी स्पुण मैथी के दाने , 1/2 टी स्पुन काली मिर्च डाल कर अच्छी तरह से पीस ले। इन सभी मिश्रण का पाउडर बना ले।
स्टेप 3


                                                                अब आप चौड़े बरतन ले। उस में आप एक सर्वीस स्पुन तेल डाले , उस में आप 2 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर और दो टी स्पुन ( सिलबट्टा में पिसा हुआ राई - मेथी पाउडर ) , 1/2 टी स्पुन अमचुर पाउडर ,  एक टी स्पुन अदरक का पेस्ट , 1/2 टी स्पुन फिश मसाला , नमक स्वांद अनुसार डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 4
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dry fish recipe

                                                                 अब आप उस मिश्रण में फिश डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और उस में आप दो चुटकी अजवाईन डाल कर मिला ले। और आधे घंटे के लिए फ्रिज में रख लें।
स्टेप 5
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फिश पकोड़ा

                                                                  अब आप एक प्लेट ले उस में आप 3 टी स्पुन मेदा , दो टी स्पुन बेसन , दो टी स्पुन गेहूँ का आटा , नमक स्वांद अनुसार , और 1/2 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर और एक टी स्पुन ( सिलबट्टा में पिसा हुआ राई - मेथी पाउडर ), 1/2 टी स्पुन अमचुर पाउडर , 1/2 टी स्पुन फिश मसाला , एक चुटकी कसुरी मेथी हल्का मसल कर डाले और इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 6
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/fish-pakora-recipe.html
फिश पकोड़ा रेसिपी

                                                                    अब आप एक कढ़ाई ले उस में आधा लिटर तेल डाल कर तेल को गरम करें। अब आप फ्रिज में रखा हुआ फिश ले। उस में से एक - एक पिस ले। कर उसे आप प्लेट में रख। हुआ मिश्रण में अच्छी तरह से मिक्स करें। और एक प्लेट में रख ले। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर तेल में फिश को फ्राई करे। करीब 4 मिनट तक।
नोट :-

  • नमक , मिर्च पाउडर का उपयोग ध्यान से करें।
  • फिश में मसाला मिला कर करीब आधा घंटा फ्रिज में रखें।

सुझाव :-

  • फिश पकोड़ा बनाने के बाद। आधा घंटे बाद सर्व करें। हरे चटनी के साथ में। जिस से उस का स्वांद और अधिक होगा।

फिश रेसिपी से जुड़ी खोज :-
मच्छी फ्राई ।       माईक्रऑवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि।       मच्छी अंडा भुर्जी।      केरल फिश करी।    राजस्थानी फिश करी।     नारियल के दूध के साथ मछली की करी।     बंगाली फिश करी ।     फिश कटलेट ।   फिश अचार।      केरला फिश अचार। 
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/fish-pakora-recipe.html
fish pakora recipe

                                                                आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहेेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को फिश पकोड़ा बनाने की दूसरी विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-


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सोमवार, 14 मई 2018

ande ka paratha

आप को इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के पराठा और अंड़ा से तैयार होने वाली रेसिपी। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। जिन लोगों को अंड़ा पसंद हैं। वह अंड़ा पराठा को बड़े  शौक से खाते हैं। 



https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/ande-ka-paratha.html
अंडा पराठा बनाने की विधि

अंड़ा पराठा बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                                                           मैं। आज आप के सामने। सभी तरह के पराठा रेसिपी के तहत , आज आप के सामने अंड़ा पराठा बनाने की विधि। जो की आसान तरीके से । चित्रों के साथ हिंदी में स्टेप बाई स्टेप अंड़ा पराठा बनाने की रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। यह रेसिपी कम समय में। जल्दी तैयार होने वाली रेसिपी हैं। और यह रेसिपी बच्चों को पसंद आने वाली रेसिपी हैं। आप को इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के पराठा और अंड़ा से तैयार होने वाली रेसिपी। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। जिन लोगों को अंड़ा पसंद हैं। वह अंड़ा पराठा को बड़े  शौक से खाते हैं। हम आप को सिखाऐेेगे। बच्चों के लिए टेस्टी अंड़ा पराठा बनाने की विधि।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-


उपकरणों की आवश्यक्ता :-


अंड़ा पराठा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. गेहूँ का आटा  :-  दो कटोरी गेहूँ का आटा ,
  2. अंड़ा :- चार अंड़ा कच्चा ,
  3. प्याज :-  एक प्याज बारीक कटा हूआ  ,
  4. हरी मिर्च :- चार - पांच हरी मिर्च बारीक कटा हूआ ,
  5. टमाटर :- एक टमाटर बिना बीज के बारीक कटा हुआ ,
  6. हरा धनीयाँ :- आधा कटोरी हरा धनियाँ। बारीक कटा हुआ ,
  7. हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुण्न हल्दी पाउडर ,
  8. अदरक :- दो एम एम का अदरक का टूकड़ा , बारीक कटा हुआ ,
  9. सौफ :- 1/4 टी स्पुन सौफ ,
  10. काली मिर्च :- 1/4 टी स्पुन काली मिर्च दरदरा कुटा हुआ ,
  11. नमक :- स्वांदअनुसार ,
  12. पानी :- गेहूँ का आटा गूथ ने। के लिए आवश्यकत के अनुसार ,
  13. तेल / बटर  :-  एक सर्वीस स्पुन तेल या बटर ,

अंड़ा पराठा बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/ande-ka-paratha.html
एग पराठा

                                                                           सब से पहले आप दो कटोरी गेहूँ का आटा में , स्वांद अनुसार नमक डाल कर। आवश्यकता के अनुसार पानी मिला कर , अच्छी तरह से। गुंथ ले। अब आप प्याज , हरी मिर्च को बारीक काट ले। और टमाटर को आप बिना बीज के बारीक काट ले। और काली मिर्च , सौफ का दरदरा कूट ले। और इन सभी सामग्री को अपने पास रख ले।
स्टेप 2
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/ande-ka-paratha.html
egg paratha recipe in hindi

                                                                          अब आप एक ग्लास ले उस में आप एक अंड़ा तोड़ कर डाल ले। अब आप उस में स्वांद अनुसार नमक , एक टि स्पुन प्याज , एक टि स्पुन हरी मिर्च , एक टी स्पुण बारीक कटा हुआ टमाटर , एक चुटकी  काली मिर्च , सौफ कुटा हुआ और  एक चुटकी हल्दी पाउडर , एक टि स्पुन हरा धनियाँ पत्ती डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 3


                                                                    अब आप गुंथा हुआ आटा का लोई ले। उसे आप आधा बैले। और उस में हल्का तेल लगा कर। आप आटा का लोई बना ले। और रोटी के समान अच्छी तरह से बैल ले।
स्टेप 4
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/ande-ka-paratha.html
ande ka paratha

                                                                   अब आप नोन स्टिक तवा ले।  उसे आप गैंस पर रख कर , गरम करें। जब तवा गरम होने पर आप उस में बैला हुआ रोटी डाल कर अच्छी तरह से दोनों साईड से सेक ले। जब रोटी फूलने पर गैंस को कम कर दे। और करची या स्पुन से रोटी की साईड़ में कट लगा ले। ग्लास में रखा सभी मिश्रण डाल कर। आप दोनों साईड अच्छी तरह से सेक ले।
स्टेप 5
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/ande-ka-paratha.html
paratha recipe for kids

                                                            अब आप अवश्यकता के अनुसार तेल या बटर लगा कर। दोनों तरफ सेक ले। इस प्रकार से आप चारों अंड़ा से पराठा बना ले। और सर्व करें। हरा चटनी के साथ में।
नोट :-

  • लोई में हल्का तेल अपने हाथों से लगा ले। ज्यादा तेल लगाने पर रोटी अच्छी तरह से नहीं फूलेगी। अत : आप कम तेल का उपयोग करें।
  • अंड़ा पराठा बनाने में आप एक अंड़ा ही उपयोग में ले।
  • रोटी फूलने पर गैंस को कम आंच में रख कर ही आप अंड़ा पराठा बनाइए।
  • गेहूँ का आटा गुंथ ने के बाद आप कम से कम 10 मिनट के बाद ही आप अंड़ा पराठा बनाइए।
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/ande-ka-paratha.html
अंडा पराठा बनाने की विधि

सुझाव :-

  • अंड़ा पराठा को आप चटनी , सॉस  के साथ में या दाल फ्राई के साथ में। सर्व करें।

अंड़ा रेसिपी से जुड़ी खोज :-

अंड़ा करी अंड़ा भुर्जी  ब्रेड आमलेट  रोस्टेड अंड़ा करी  ड्राई एग चिली  अंड़ा कीमा  पालक अंड़ा भुर्ज
                                                                       आप एक बार इस प्रकार से बच्चों के लिए तैयार करें । टेस्टी अंडा पराठा आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-


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शनिवार, 12 मई 2018

moong dal namkeen

 आप को इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के पकोड़े और नमकीन की रेसिपी बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिलती रहेगी। हम आप को सिखाऐगे। लाजावाब मूंग दाल नमकीन , बनाने की विधि।



https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/moong-dal-namkeen.html
Moong Dal Namkeen in hindi by Aju P George

मूंग दाल नमकीन रेसिपी द्धरा अजू पी जोर्ज

नमस्ते दोस्तो !
                                                                     मैं। आज आप के सामने। सभी तरह के पकोड़े / नमकीन के तहत , मूंग दाल की नमकीन बनाने की आसान तरीका। चित्रों के साथ हिंदी में स्टेप बाई स्टेप मूंग दाल की रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप मेरी विधि। के अनुसार मूंग दाल नमकीन को घर पर बहुत ही टेस्टी बना सकते हैं। यह रेसिपी बच्चों को जरूर पसंद आने वाली रेसिपी हैं। और इसे आप चाय के साथ में सर्व कर सकते हों। और इसे घर पर 15 से 20 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। आप को इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के पकोड़े और नमकीन की रेसिपी बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिलती रहेगी। हम आप को सिखाऐगे। लाजावाब मूंग दाल नमकीन , बनाने की विधि।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-


उपकरणों की आवश्यक्ता :-


मूंग दाल नमकीन , बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. मूंग दाल :- 500 ग्राम मूंग दाल ,
  2. मुँगफली का तेल :-  आधा किलों मुँगफली का तेल मूंग दला को तलने के लिये।
  3. नमक :- स्वांद अनुसार ,
  4. काला नमक :- 1/4 टी स्पुन ,
  5. हल्दी पाउडर :- एक टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
  6. ईनो सोड़ा :- 5 ग्राम  ईनो सोड़ा ,

मूंग दाल नमकीन बनाने की विधि। स्टेप बाई स्टेप इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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Moong Dal Namkeen

                                                         सब से पहले आप मूंग दाल को अच्छी तरह से 2 से 3 बार साफ पानी से धो लें। और किसी बरतन में मूंग दाल लेकर उस में आवश्यक्ता के अनुसार पानी डाले। और स्वांद अनुसार नमक , 5 ग्राम ईनो सोड़ , आधा टी स्पुन हल्दी पाउडर डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला कर एक रात भर भीगोदें।
स्टेप 2


                                                                 सुबह आप मूंग दाल को साफ पानी में धो लें। और  सूती कपड़ा में मूंग दाल डाल कर उसका सारा पानी निकाल दें। इसके बाद पंखे के नीचे सुती कपड़ा में दाल बिछाकर दाल को फेला दें। एक घंटे तक सूखने दे। एक घंटे बाद किसी बरतन में लेकर रख ले।
स्टेप 3
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मूंग दाल नमकीन

                                                                      अब आप एक कटोरी ले। उस में आप आधा सर्वीस स्पुन पानी डाल कर उस में आप आधा टी स्पून हल्दी पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला कर पास  में रख ले। अब आप किसी प्लेट में अव्सॉर्वेंट पेपर या टिशू पेपर फेला कर रख ले।
स्टेप 4
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मूंग दाल नमकीन

                                                                           अब आप एक कढ़ाई में आधा लिटर तेल डाल कर तेल को गरम करें। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर एक बड़ी छननी ले। उस में आप दो सर्वीस स्पुन भीगोया हुआ मूंग दाल छननी में डाल कर सर्वीस स्पुन से हिलाते हुए फ्राई करें।  जब - मूंग दाल हल्का गौल्डन कलर होने तक फ्राई करें।
स्टेप 5
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/moong-dal-namkeen.html
Moong Dal Namkeen

                                                                अब आप मूंग दाल को अव्सॉर्वेंट पेपर या टिशू पेपर पर निकाल लें। और स्वांद अनुसार नमक /काला नमक डाल कर सर्व करें।
नोट :-

  • मूंग दाल नमकीन को ज्यादा गौल्डन होने तक। फ्राई ना करें।
  • मूंग दाल को कम से कम 10 घंटे तक साफ पानी में भिगने दें।


सुझाव :-

  • आप मूंग दाल नमकीन में चाट मसाला का प्रयोग कर सकते हैं।

नमकीन भुजिया से जुड़ी खोज :-


https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/moong-dal-namkeen.html
Moong Dal Namkeen

                                                                                     आप एक बार इस प्रकार से मूंग दाल नमकीन बनाकर। चाय के साथ में सर्व करें।  आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेेेेेेेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-


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बुधवार, 9 मई 2018

methi Amchoor

राजस्थान में मेथी का अमचूर की सब्जी हर वैवाहिक प्रीतिभोज प्रंसग में। यह सब्जी बनाया जाता हैं। राजस्थान में मेथी दाने को अलग - अलग व्यंजन बनाने में किया जाता हैं। आप को इस ब्लॉग में मेथी के अनेक प्रकार के व्यंजन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं।



https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
methi amchur recipe in hindi by aju p george 

मेथी का अमचूर बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तों !
                                                           मैं। आज आप के सामने राजस्थान की लोक प्रिय मेथी का अमचूर की सब्जी बनाने की विधि। आप के साथ यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप मेथी दाने  से मेथी के लड्डू , मेथी दाना का अचार , मेथी दाने से हेयर फॉल के लिए तेल बनाने में भी मेथी दाने का प्रयोग किया जाता हैं। राजस्थान में मेथी का अमचूर की सब्जी हर वैवाहिक प्रीतिभोज प्रंसग में। यह सब्जी बनाया जाता हैं। राजस्थान में मेथी दाने को अलग - अलग व्यंजन बनाने में किया जाता हैं। आप को इस ब्लॉग में मेथी के अनेक प्रकार के व्यंजन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार मेथी का अमचूर बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी


उपकरणों की आवश्यक्ता।



मैथी का अमचूर बनाने के लिए आवश्यक सामग्री इस प्रकार से हैं।


  1. मैथी दाना :- एक कटोरी मेथी दाना साफ किया हुआ।
  2. कैरी का अमचूर पावडर :- चार टी स्पुण कैरी का अमचूर पावडर।
  3. गुड़ :- 250 ग्राम गुड़ ,
  4. तेल :- एक सर्वीस स्पुण सरसों का तेल ,
  5. जीरा :- एक टी स्पुण जीरा ,
  6. काजू :- 100 ग्राम काजू ,
  7. किशमिश :- 100 ग्राम किशमिश ,
  8. हल्दी पाउडर :- 1/2 टी स्पुण हल्दी पाउडर  ,
  9. लाल मिर्च पाउडर :- 2 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर ,
  10. काली मिर्च :- एक टी स्पुण काली मिर्च दरदरा कुटा हुआ।
  11. सोंठ :- 1/2 टी स्पुण सोंठ ,
  12. सौंफ पाउडर :- एक टी स्पुण सौंफ पाउडर ,
  13. हींग :- दो चुटकी हींग ,
  14. नमक :- स्वांद अनुसार ,

मेथी का अमचूर बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
मेथी दाना सब्जी रेसिपी इन हिंदी 

                                                          सब से पहले आप एक कटोरी मेथी साफ कर के साफ पानी से अच्छी तरह से धो लें। और पांच से छः घंटे पानी में भिगोकर रख दें।
स्टेप 2
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
methi Amchoor

                                                            पांच घंटे बाद आप मेथी को साफ पानी से धो लें। अब आप एक  कुंकर ले उस में आप साफ किया हुआ मेथी डाल ले। और एक ग्लास पानी , 100 ग्राम काजू , 100 ग्राम किशमिश , स्वांद अनुसार नमक डाल कर आप तीन से चार सिट्टी लगा ले। और गैंस को बंद कर दे।
स्टेप 3


                                                                     अब आप एक कटोरी ले। उसमें। 1/2 टी स्पुण हल्दी पाउडर  , 2 टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर , डाल कर उस में। आधा कप पानी मिला कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 4
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
मेथी दाना सब्जी रेसिपी इन हिंदी 

                                                                     अब आप एक कढ़ाई ले। उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर तेल को अच्छी तरह से गरम करें। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर एक टी स्पुण जीरा , दो चुटकी हींग , डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करें।
स्टेप 5
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
methi Amchoor

                                                                          जब जीरा हल्का गौल्डन कलर में होने पर आप उस में पानी मिला हुआ मिर्च पाउडर , हल्दी पाउडर डाल कर अच्छी तरह से हिलाये जब तक की मसाला में से तेल अलग होने तक। पकाए।
स्टेप 6
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
Fenugreek Amchoor

                                                                      अब आप बोइल किया हुआ मेथी डाल कर एक मिनट तक अच्छी तरह से फ्राई करें। अब आप उस में एक टी स्पुण काली मिर्च दरदरा कुटा हुआ।  1/2 टी स्पुण सोंठ , एक टी स्पुण सौंफ पाउडर , चार टी स्पुण कैरी का अमचूर पावडर। डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला कर के आप 2 मिनट तक फ्राई करें।
स्टेप 7
https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
मेथी दाना सब्जी रेसिपी इन हिंदी 

                                                             अब आप उस में। आधा ग्लास पानी डाल कर। और 250 ग्राम गुड डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला कर। 2 मिनट तक अच्छी तरह से पकाए। अब आप 4 मिनट तक ढ़क कर पकाए।


नोटः-

  • मेथी को आप पांच से छः घंटे पानी में भिगोकर ही मेथी की सब्जी बनाए।
  • मेथी की सब्जी में पानी की मात्रा कम हो।

सुझाव :-

  • मेथी की सब्जी को आप दो दिनों तक उपयोग में ले सकते हैं।
  • मेथी की सब्जी में अमचूर पाउडर के स्थान पर आप कच्ची कैरी का प्रयोग कर सकते हैं।
  • आप गुड़ के स्थान पर आप शक्कर का प्रयोग कर सकते हैं।

मेथी दाना से जुड़ी खोज :-


https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/methi-amchoor.html
Methi Amchur Recipe in Hindi by Aju p George

                                                                     आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार मेथी की सब्जी बनाकर देखें।  और आप को इस ब्लॉग में मेथी दाने से बनने वाली रेसिपी। पढ़ने को मिल सकते हैं। और इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। और आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से नया - नया रेसिपी और होम टिप्स आप को मिलते रहेगे। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इस रेसिपी को आप अपने दोस्तों में जरूर शेयर करना और लाईक करना आप मुझे ईमेल के द्वारा भी सम्पर्क कर सकते हो और आप की राइ मुझे दे। आप इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड करें जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी मिलती रहें। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


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