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शनिवार, 21 अक्तूबर 2017

drumstick chicken 1st recipes in hindi by aju p george

आज हम। के,एफ,सी चिकन या ड्रमस्टिक चिकन स्पेशल रेसिपी। लेकर आऐ हैं। आप एक बार मेंरी विधि। के अनुसार बनाकर देखें।


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/10/drumstick-chicken-1st-recipes-in-hindi.html
kfc chicken recipe in hindi by aju p george 

ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                                                        मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी। के मिनू के तहत आज आप के सामने ड्रमस्टिक चिकन रेसिपी। आप लोगों के साथ में शेयर करना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी , विधि के अनुसार आप इसे बनाकर देखें। जिसे चिकन खाने के शौकिन लोग हैं। वह अलग - अलग तरीके से बनाकर खाते हैं। आज हम। के,एफ,सी चिकन या ड्रमस्टिक चिकन स्पेशल रेसिपी। लेकर आऐ हैं। आप इस ब्लॉग में ड्रमस्टिक चिकन बनाने की दुसरी विधि। भी देख सक्ते हों। आप एक बार मेंरी विधि। के अनुसार बनाकर देखें। आप को जरूर पसंद आऐगा।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर। वाले शब्दों पर क्लीक करके , उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।

बुनियादी जानकारी :-
  • नॉन वेज रेसिपी ,
  • दो व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • तैयारी के समय 6 घंटा ,
  • पकाने का समय 30 मिनट ,
  • नुस्खा के प्रकार : ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि।
  • कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-




ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि।, के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

चिकन कोटिंग करने की पहली विधि।

ड्रमस्टिक चिकन का पहली कोटिंग करने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-


  1. चिकन टगड़ी :- पांच चिकन के टगड़ी या अपनी पसंद का चिकन पिस ,
  2. दुध :-  एक कटोरी दुध ,
  3. सोंठ :- एक इंच का सोंठ का टुकड़ा ,
  4. दाल चीनी :- एक इंच का दाल चीनी का टुकड़ा ,
  5. छोटी इलाची :- चार छोटी इलाची ,

ड्रमस्टिक चिकन की कोटिंग करने की पहली विधि। स्टेप बई स्टेप इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1
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kfc chicken recipe in hindi by aju p george 

                                                               सब से पहले आप चिकन , पांच पीस चिकन टगड़ी , को आप अच्छी तरह से साफ पानी से धो लिजिये। और आप चिकन टगड़ी को , कट लगा कर आप और साफ पानी से धो लिजिये। और 10 मिनट के लिए आप चिकन को किसी जारी में रख ले।
स्टेप 2
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ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि इन हिंदी 

                                                                  अब आप सोंठ का टुकड़ा , दाल चीनी का टूकड़ा , छोटी इलाची , इन सभी को आप अच्छी तरह से कुट कर पाउडर बना ले।
स्टेप 3
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ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि इन हिंदी 

                                                                       अब आप एक बर्तन ले। उस में आप चिकन टगड़ी डाल ले। उस में आप एक कटोरी दुध और कुटा हुआ। मसाला डाल कर अच्छी तरह से मिला ले। और करीब 6 घंटे फ्रिज में रख ले। 6 घंटे बाद आप दुसरा कोटिंग की तैयारी करें।

ड्रमस्टिक चिकन का दुसरी कोटिंग करने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-


  1. पोहा :- एक टी स्पुण पोहा ,
  2. ब्रेड टोस्ट :- दो ब्रेड टोस्ट पीस ,
  3. कसूरी मेथी :- आधा टी स्पुण कसूरी मेथी ,
  4. सोंठ :- एक इंच का सोंठ का टुकड़ा ,
  5. दाल चीनी :- एक इंच का दाल चीनी का टुकड़ा ,
  6. काली मिर्च :- एक टी स्पुण काली मिर्च ,
  7. मैदा :- दो टी स्पुण मैदा ,
  8. कॉर्नफ्लावर :- दो टी स्पुण कॉर्नफ्लावर ,
  9. मिल्क पाउडर :- एक टी स्पुण मिल्क पाउडर ,
  10. चिकन मसाला :- 1/4 टी स्पुण चिकन मसाला ,
  11. मिर्च पाउडर :- एक टी स्पुण मिर्च पाउडर ,
  12. नमक :- स्वांदअनुसार ,
  13. तेल :- आधा लिटर तेल ड्रमस्टिक चिकन को फ्राई करने के लिए।

ड्रमस्टिक चिकन की कोटिंग करने की दुसरी विधि। स्टेप बई स्टेप इस प्रकार से हैं।

स्टेप 4
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ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि इन हिंदी 

                                                                  अब आप मिक्सी के जार ले। उस में आप एक टी स्पुण पोहा , दो ब्रेड टोस्ट पीस , आधा टी स्पुण कसूरी मेथी , एक इंच का सोंठ का टुकड़ा , एक इंच का दाल चीनी का टुकड़ा , एक टी स्पुण काली मिर्च , इन सभी को आप अच्छी तरह से पीस ले। और एक दम पाउडर बना ले।

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ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि इन हिंदी 

स्टेप 5
                                                              अब आप एक मिक्सीग बॉल ले। उस में। आप पिसा हुआ पाउडर ले। उस में आप दो टी स्पुण मैदा , दो टी स्पुण कॉर्नफ्लावर , एक टी स्पुण मिल्क पाउडर , 1/4 टी स्पुण चिकन मसाला , एक टी स्पुण मिर्च पाउडर , नमक स्वांदअनुसार , डाल कर अच्छी तरह से इन सभी पाउडर को मिला ले।
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ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि इन हिंदी 

स्टेप 6
                                                    अब आप पहली कोटिंग किया हुआ चिकन टगड़ी को। आप मिक्स किया हुआ पाउडर में डाल कर अच्छी तरह से चारों और से मिक्स करे। और  किसी बर्तन में रख ले।

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drumstick chicken 1st recipes in hindi 

स्टेप 7
                                                         अब आप एक कड़ाही ले। उस में आधा लिटर तेल डाल कर तेल को अच्छी तरह से गरम करें। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर आप गैंस का आँच को कम कर ले। ड्रमस्टिक चिकन को उस तेल में डाल कर कम आँच में करीब 10 मिनट फ्राई करें। और किसी प्लेट में निकाल ले।

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drumstick chicken 1st recipes in hindi 


ड्रमस्टिक चिकन का तीसरी कोटिंग करने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-





  1. अंडे :- दो अंडे ,
  2. नमक :- स्वांदअनुसार ,

स्टेप 8
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drumstick chicken 1st recipes in hindi 

                                                          अब आप एक मिक्सीग बॉल ले। उस में आप दो अंड़ा तोड़ कर डाले। और स्वांदअनुसार नमक मिला कर।  फ्राई किया हुआ ड्रमस्टिक चिकन डाल कर। अंडे का कोटिंग करें। और उस के तुरंद बाद आप कोटिंग पाउडर में मिला कर। अच्छी तरह से ड्रमस्टिक चिकन को आप उस पाउडर में कोटिंग करें। और उसे किसी प्लेट में रख ले।
स्टेप 9
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drumstick chicken 1st recipes in hindi 

                                                            अब आप कोटिंग किया हुआ ड्रमस्टिक चिकन को कम आँच पर उस तेल में फ्राई करें। और जब - तक फ्राई करें। ड्रमस्टिक चिकन गौल्डन कलर में ना हो तब - तक कम आँच में आप 10 मिनट तक फ्राई करें। आप का ड्रमस्टिक चिकन तैयार हैं।

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drumstick chicken 1st recipes in hindi 

नोटः-

  • ड्रमस्टिक चिकन को पहली कोटिंग कर के कम से कम 6 घंटे फ्रिज में रखें।
  • ड्रमस्टिक चिकन को कम आँच में ही फ्राई करें।
  • आप इस रेसिपी में फूड कलर प्रयोग ना करें। और ना ही अजीनोमोटा प्रयोग ना करें।

सुझाव :-

  • आप इस में कलर के लिए आप कश्मीरी लाल मिर्च का प्रयोग कर सक्ते हों।
  • आप इस ड्रमस्टिक चिकन। कोटिंग के लिऐ। ओट्स पाउडर का प्रयोग कर सकते हों। 
  • अगर आपको लगे कि ड्रमस्टिक चिकन के टुकड़े जितने चाहते हैं। उससे ज्यादा गहरा रंग ले। रहें। है तो आप आंच को धीमे करेें।
  • आप ड्रमस्टिक चिकन को चटनी के साथ सर्व करें। या टमाटर सॉस के साथ सर्व करें।



                                               लो आप का ड्रमस्टिक चिकन बनाने की पहली विधि। तैयार हैं। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर। कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप को इसी ब्लॉग में ड्रमस्टिक चिकन बनाने की दुसरी  विधि। के लिए आप रोज ब्लॉग देखें। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


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