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गुरुवार, 30 नवंबर 2017

sweet mango recipe by aju p george in hindi

कच्चे आम की खट्ट मीठा सब्जी सब्जी । आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा।


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/03/blog-post_12.html
sweet mango  recipe by aju p george in hindi


कच्चे आम की खट्ट मीठा सब्जी बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तों !
                                                                           में आप आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हूँ। आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेग। कच्चे आम की खट्टी मीठी सब्जी आप इसे बनाकर देखें। यह बच्चों को ज्यादा पसंद आने वाली रेसिपी हैं।
बुनियादी जानकारी :-


उपकरणों की आवश्यक्ता




कच्चे आम की खट्टी मीठी सब्जी  बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. कच्चे आम  :- दो कच्चे आम जो स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
  2. गुड़ /या शक्कर  :- 200 ग्राम गुड़ कुटा हुआ ,
  3. प्याज :- एक प्याज स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
  4. हरी मिर्ची :- दा हरी मिची स्लाईस के रूप में काटा  हुआ ,
  5. अदरक  :-  दो एम एम का अदरक  बारीक कुटा  हुआ ,
  6. लहसुन :- आधा कली लहसुन  साफ किया हुआ और बारीक कुटा हुआ ,
  7. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
  8. सोफ :- 1/4 टी स्पुण सोफ,
  9. लाल मिर्ची :- आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
  10. हल्दी पाऊडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर ,
  11. धनीयाँ पाऊडर :- आधा टी स्पुण धनीयाँ पाऊडर
  12. इलाची :- एक छोटी इलाची ,
  13. लोग :- दो लोग,
  14. दाल चिनी :- 5 एम एम का दाल चिनी का टुकड़ा ,
  15. काली मिर्ची :- दस काली मिर्ची हल्का कुटा  हुआ ,
  16. नमक :- स्‍वादंअनुसार  ,
  17. पानी :- चार कप पानी 
  18. तेल :- एक सर्वीस स्पुण तेल ,

कच्चे आम की खट्टी मीठी सब्जी बनाने की विधि इस प्रकार हैं। :-

स्टेप 1
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कच्चे आम की सब्जी बनाने की विधि

                                                  सब से पहले आप प्याज ,कच्चे आम , हरी मिर्ची , गुड़ इन सभी सामग्री को आप काट कर और साफ कर के अपने पास रखें ले।
स्टेप 2
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कच्चे आम की सब्जी बनाने की विधि

                                                                         अब आप एक कड़ाई ले उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाले और गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में लोग, जीरा , सोफ , दाल चिनी , दस काली मिर्ची हल्का कुटा  हुआ ,डाले और फ्राई करें।
स्टेप 3
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keri recipe in hindi

                                                    जब जीरा तड़कने लगे तब आप उस में प्याज ,हरी मिर्ची , डाल कर आप उसे फ्राई करे। जब प्याज का रंग हल्का गोल्डन कलर होने पर आप उस में कच्चे आम डाले ।
स्टेप 4



                                                          अब आप उस में कुटा हुआ अदरक -लहसुन  डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करे। जब तक कच्चे आम नरम नहीं हो जाता तब-तक।
स्टेप 5
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keri recipe in hindi by Aju P George 

                                                                     अब आप उस में हल्दी पाऊडर ,लाल मिर्ची पाऊडर , धनीयाँ पाऊडर  , और अवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करे जब तक तेल नहीं चोड दे।
स्टेप 6
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keri recipe in hindi by Aju P George 

अब आप उस में चार कप पानी डाले और गुड़ /शक्कर डाले और कम से कम सात मिनीट अच्छी तरह से पकाले।

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keri recipe in hindi by Aju P George 

नोट :-

  • कच्चे आम अच्ची तरह से नरम नहीं हो तब -तक आप उसे फ्राई करें। 
  • गुड़ आप के आवश्यक्ता के अनुसार ज्यादा या कम रख सक्ते हैं। 
  • यह सब्जी दो दिन तक रख सक्ते हों।
  • जब तक उसे फ्राई करें। कि उस  में से पानी की मात्रा कम ना हो। 

                                                        लो आप का कच्चे आम की खट्ट मीठा सब्जी सब्जी  तैयार   हैं। आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा। यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इंडियन रेसिपी ऐप डउनलोड करे जिस से रोज नया -नया रेसिपी आप को मिलती रहें। और आप इस ऐप को सभी को शेयर जरूर करे जिस से इंडियन रेसिपी सारे दुनिया मे पता चले।


गुड़ की रेसिपी :-
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