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| curry leaf rice recipe in hindi by aju p george |
कढ़ी पत्ता राइस बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तों !मैं। आज आप को कढ़ी पत्ता राइस बनाने की विधि के बारे में बतना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें। आप को यह रेसिप अच्छी लगेगी यह जीरा रेसिपी के सामन ही यह रेसिपी हैं।
बुनियादी जानकारी
- दो व्यक्तियों के लिऐ रेसिपी
- वेज रेसिपी
- रेसिपी क्विजींग : इंडियन
- तैयारी का समय 30 मिनीट
- कढ़ी पत्ता राइस फ्राइ करने का समय 10 मिनीट ,
- कार्य करता : एक
उपकरणों की आवश्यक्ता
कढ़ी पत्ता राइस बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-
- चावल (बासमती ) :- दो कप चावल ,
- कढी पत्ता :- एक कटोरी कढ़ी पत्ता ,
- सुखा लाल मिर्च :- दो साबुत सुखा लाल मिर्च ,
- चने दाल :- एक टी स्पुण चने दाल ,
- उडद दाल :- एक टी स्पुण उडद दाल ,
- तुवर दाल :- एक टी स्पुण तुवर दाल ,
- तेल :- आधा टी स्पुण तेल ,
- बटर :- एक टी स्पुण बटर ,
- मुगंफली के दाने :- 20 - 25 दोने ,
- पानी :- एक लिटर पानी ,
- नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,
कढ़ी पत्ता राइस बनाने की विधि इस प्रकार हैं। :-
स्टेप 1
चावल को आप साफ कर 30 मिनीट पानी में भीगोदे। और अच्छी तरह से साफ पानी से धो ले।
स्टेप 2
एक तपेला ले। उस मे आप एक लिटर पानी डाल कर गरम करें। जब पानी उबलने लगे तब आप उस में आधा टी स्पुण नमक डाल कर उस में चावल डाल कर आप उबाले। 10 मिनीट से लेकर 15 मिनीट तक । पकाऐ।
स्टेप 3
अब आप उसे चावल छानी से चावल को छान ले। और एक ग्लास सादा पानी और डाल कर छान ले।
स्टेप 4
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| how to make curry leaves rice in hindi |
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| how to make curry leaves rice in hindi |
स्टेप 5
अब आप उस फ्राई पैन में एक टी स्पुण बटर डाले जब बटर अच्छी तरह से गरम होने पर आप उस में मुंगफली डाल कर फ्राइ करें। सात में आधा टी स्पुण चना दाल , तुवर दाल , उडद दाल , सुखा लाल मिर्च को तोड कर और मसल कर । अच्छी तरह से फ्राइ करें। जब दाले और मुंगफली का रंग हल्का गौल्डन कलर में होने पर आप उस में चावल डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।
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| how to make curry leaves rice in hindi |
स्टेप 6
अब आप उस में पीसा हुआ कढ़ी पत्ता पाउडर डाल ले। और अच्छी तरह से सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करें। और स्वादांनुसार नमक मिला कर गैंस को बंद कर दे। और 2 मिनट तक ढ़क कर रख ले।
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नोट :-
- कढ़ी पत्ता राइस के लिए चावल अच्छी वाली होना चाहिएँ।
- आप कढ़ी पत्ता राइस मे काजू भी डाल सक्ते हो ।
- आप कढ़ी राइस में हरा धनीयाँ भी चाहे तो डाल सक्ते हो।
सुझाव :-
- कढ़ी पत्ता और दाल को तभी पिसे जब आप चावल में डाल ना हो जिस से उस का खुशबु चावल में बना रहता हैं।
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| curry leaf rice recipe in hindi by aju p george |
लो आप का कढ़ी पत्ता राइस तैयार हैं। आप एक बार इस प्रकार बनाकर देखें आप को जरूर पसंद आयेग। और इस का स्वांद और अच्छा होगा। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारो में शेयर जरूर करें। और आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज नया-नया रेसिपी आप को मिलती रहेगी। और इंडिन रेसिपी के मिनू से अपने किंचन को मेनेज करें।
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