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11.10.19

10 kg chicken dry fry recipe in hindi by aju p george

10 किलो चिकन ड्राई फ्राई बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी
10 kg chicken dry fry recipe

मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी , के तहत। 10 किलों चिकन ड्राई फ्राई बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। 10 किलो चिकन को एक दम ड्राई बनाने की विधि। और इंडियन रेसिपी 4 यू में। 7 किलों चिकन करी बनाने की विधि। चिकन रोस्ट बनाने की विधि। पढने को मिल सकते हैं। आप एक बार इस तरह से चिकन ड्राई फ्राई बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।

बुनियादी जानकारी

  • नॉन वेज रेसिपी।
  • शेफ :- अजू ,
  • तैयारी के समय :- दो घंटा ,
  • स्वाद :- तीखा ,
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
  • नुस्खा के प्रकार : 10 किलो चिकन ड्राई फ्राई बनाने की विधि।

उपकरणों की आवश्यक्ता 


10 किलो चिकन ड्राई फ्राई बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। 


  1. चिकन  :- 10 किलों चिकन साफ किया हुआ।
  2. नीम्बू :- एक कटोरी नीम्बू रस ,
  3. लाल मिर्ची पाउडर :- 200 ग्राम लाल मिर्ची पाउडर ,
  4. हल्दी पाउडर :- दो टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
  5. धनिया पाउडर :- 150 ग्राम धनिया पाउडर ,
  6. काली मिर्च पाउडर :- 50 ग्राम काली मिर्च पाउडर ,
  7. अदरक :- 250 ग्राम अदरक का पेस्ट ,
  8. लहसुन :-  250 ग्राम लहसुन का पेस्ट ,
  9. चिकन मसाला :- चार टी स्पुण चिकन मसाला ,
  10. सरसो का तेल :- एक लिटर तेल सरसो का ,
  11. करी पत्ता :- चार टहनी खुशबूदार करी पत्ता ,
  12. नमक :- 100 ग्राम नमक ,

10 किलो चिकन ड्राई फ्राई बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रो के साथ इस प्रकार से हैं। 

स्टैप 1
10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी
10 kg chicken dry fry recipe

सब से पहले आप  चिकन को  साफ पानी में अच्छी तरह से धो ले। और चिकन में दो लिटर पानी डाल कर। 100 ग्राम नमक डाल कर। चिकन को अच्छी तरह से मिक्स करे। और एक घंटा के लिए रख ले। एक घंटे के बाद आप चिकन को चार से पांच बार साफ पानी में अच्छी तरह से धो ले। और चावल के जारी में चिकन को रख ले आधा घंटे के लिए।
स्टैप 2

अब आप सभी चिकन को एक तपेली मे ले। उस में। स्वांद अनुसार नमक , एक टी स्पुन हल्दी पाउडर , एक कटोरी नीम्बू रस , 100 ग्राम लाल मिर्ची पाउडर , 100 ग्राम धनिया पाउडर , 25 ग्राम काली मिर्च पाउडर , 250 ग्राम अदरक का पेस्ट , 250 ग्राम लहसुन का पेस्ट , दो टी स्पुण चिकन मसाला , दो टहनी खुशबूदार करी पत्ता डाल कर। सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिक्स करे। और दो घंटे के लिए रख दे।
स्टैप 3
10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी
10 kg chicken dry fry recipe

अब आप एक कढ़ाई ले। उस में। 500 ग्राम तेल डाल कर , तेल को गरम करें। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर। मैरीनेट किया हुआ आधा चिकन डाल कर। रोस्ट करे। 10 मिनट तक। अब आप कढ़ाई को ढक कर। रोस्ट करे। 20 मिनट तक। अब आप चिकन को हिलाते हुए। रोस्ट करे। जब तक। चिकन एक दम रोस्ट होने तक। अब आप चिकन ड्राई फ्राई किया हुआ किसी तपेली मे लेकर ढक कर रख ले।
स्टैप 4
10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी
10 kg chicken dry fry recipe

अब आप उस कढ़ाई में। और 500  ग्राम तेल डाल कर। तेल को और गरम करे। और स्टैप 3 के अनुसार मैरीनेट किया हुआ सभी चिकन डाल कर। एक दम रोस्ट होने तक। रोस्ट करे।
स्टैप 5
10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी
10 kg chicken dry fry recipe

अब आप तपेली वाला , ड्राई फ्राई किया हुआ चिकन को कढ़ाई में डाल कर। हिलाते हुए।  एक टी स्पुन हल्दी पाउडर , 100 ग्राम लाल मिर्ची पाउडर , 100 ग्राम धनिया पाउडर , 25 ग्राम काली मिर्च पाउडर , दो टी स्पुण चिकन मसाला , दो टहनी खुशबूदार करी पत्ता डाल कर। चिकन को अच्छी तरह से ड्राई फ्राई होने तक। हिलाते हुए। रोस्ट करे।
नोट :-

  • चिकन को मैरीनेट करने के बाद एक घंटे तक , रख ले। और  तेल में। अच्छी तरह से फ्राई करे। जब तक चिकन ड्राई फ्राई होने तक।
  • चिकन ड्राई फ्राई बनाने  के लिए स्टैप 1 के अनुसार ही चिकन धो कर बनाऐ।

सुझाव :-

  • चिकन ड्राई फ्राई का स्वांद और अधिक बडाने के लिए आप। चिकन ड्राई फ्राई बनाने के बाद , तपेली में ले। और उस में दो सर्वीस स्पुन बटर डाल कर।  दो टी स्पुन चाट मसाला डाल कर। चिकन ड्राई फ्राई को अच्छी तरह से मिक्स करे। और सर्व करे।

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10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी
10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी

आप इस प्रकार से 10 किलों चिकन ड्राई फ्राई बनाने की विधि। से बनाकर सर्व करें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो , आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


10 किलो चिकन ड्राई फ्राई रेसिपी
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