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12.12.16

घर पर फ्रिज में मिट स्टोर करने का विधी




http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2016/12/blog-post_12.html

घर पर फ्रिज में मिट स्टोर करने की विधि 

नमस्ते दोस्तों !
                               में आज आप को घर पर मिट फ्रिज में स्टोर  करने की विधि के बारे में बतना चाहता हूँ। आप एक बार इस प्रकार से आप मिट को स्टोर कर सक्ते हो। और जब आप का इच्छा हो तब आप किसी भी प्रकार से आप मिट बनाकर खिला सक्ते हो और इस प्रकार से कम समय में आप अनेक विधि के अनुसार मिट बना सक्ते हों।


कार्य करता हैं।  दो ,
उपकरणों की आवश्यक्ता


फ्रिज में मिट स्टोर करने की विधि  के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. मिट :- बकरे का मिट दो किलो साफ किया हुआ और छोटी पीस किया हुआ  ,
  2. तेल :- एक सर्वीस स्पुण तेल ,
  3. लोग :- तीन लोग ,
  4. दाल चीनी :- दो एम एम का दाल चीनी ,
  5. तेज पत्ता :- दो तेज पत्ता ,
  6. छोटी  इलाची :- दो छोटी इलाची ,
  7. बड़ी इलाची :- एक बड़ी इलाची ,
  8. सोफ :- एक टी स्पुण सोफ ,
  9. काली मिर्ची :- अल्का कुटा हुआ काली मिर्ची एक टी स्पुण काली मिर्ची ,
  10. लसण :- एक टी स्पुण लसण पेस्ट ,
  11. अधरक :- एक टी स्पुण अधरक का पेस्ट 
  12. हल्दी :- आधा टी स्पुण हल्दी ,
  13. नमक :- स्वादानुसार नमक सफेद नमक ,
  14. पानी :- एक सर्वीस स्पुण पानी ,

मिट को फ्रिज में स्टोर करने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
              सब से पहले आप मिट को अच्छी तरह से फिल्टर पानी से साफ कर के छानने वाले कंटेनर में रख ले। और मिट में से सारा पानी नीकाल ले।
स्टेप 2
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             अब आप एक कटोरी ले उस में सभी गरम मसाला ले। लोग ,दाल चीनी , सोफ चोटी इलाची -बड़ी इलाची हल्का कुट कर और तेज पत्ता लेकर रख ले।
स्टेप 3
                 अब आप एक प्रेशर कुंकर ले। उस में आप एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में सभी गरम मसाल डाल लें। और हल्का गौल्डन कलर में होने पर आप उस में मिट डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टेप 4
            अब आप उस में एक टी स्पुण लसण का पेस्ट ,अधरक का पेस्ट , काली मिर्ची डाल ले।  और अच्छी तरह से मिक्स करे। अब आप उस में आधा टी स्पुण हल्दी पाउडर डाल ले । और अच्छी तरह से मिक्स कर ले।
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स्टेप 5
                अब आप उस में एक सर्वीस स्पुण पानी डाल कर आप कुंकर को बंद कर ले। और कम से कम से कम चार सिटी लगा ले। और गैस को बंद कर ले। जब तक कुंकर को नहीं खोल जब तक उस का प्रशर कम नहीं हो जता और उसे ठंडा कर किसी बर्तन में रख कर फ्रिज में रख ले।




नोट :- 

  • फ्रिज मे आप मिट जब रखें कि मिट अच्छी तरह से ठंडा होने के बाद आप साफ बर्तन में स्टोर कर के फ्रिजर में रख ले। 
  • जब आप को आवश्यक्ता हो तो आप साफ चम्मच से ही निकाल कर आप उसे और मसाला मिला कर आप उसे पकाऐ।
  • डबल डोर का फ्रिज पर स्टोर अच्छी तरह से कर सक्ते हो।  
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                                 इस प्रकार से आप मिट को स्टोर कर सक्ते हो और आप इस विधि से आप फ्रिज में रख सक्ते हो और जब आप को इच्छा के अनुसार आप अलग -अलग इंडियन रेसिपी के विधि के अनुसार आप बनाकर खिला सक्ते हो। और यह विधि अच्छी लगी तो आप इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड करे जिस से रोज नया -नया रेसिपी आप को मिलती रहेगी और इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किचन को मेनेज करें।
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