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28.7.18

how to make rice kheer with 10 liters milk

10 लीटर दूध की खीर बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि
10 लीटर दूध की खीर बनाने की विधि।

मैं आज आप के सामने। मीठी रेसिपी के तहत। में आज 10 लीटर दूध की खीर बनाने की रेसिपी। शेयर करना चाहता हूँ। भारत में। खीर अलग - अलग विधि। के अनुसार बनाई जाती हैं। जैसे। चावल की खीर , साबूदाना खीर , मखाने की खीर , चिरौंजी की खीर , सेंवई खीर / सेवाईया खीर ,सेव की खीर , पके केले की खीर , सूजी की खीर , कंगनी की खीर , खजूर की खीर , गन्ने की रंस में चावल की खीर , गैहूँ दलिये के खीर । सब से ज्यादा चावल की खीर बनाई और खाई जाती हैं। खीर उपवास के दिनों में भी मिठाई के रूप में। परोसा जाता हैं। खीर बनाना काफी आसान हैं। इंडियन रेसिपी 4 यू में। अलग - अलग विधि। में खीर बनाने की विधि। पढ़ने को मिल सकती हैं। 10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि के अनुसार। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार बनाकर देखें। आप को  चावल की खीर की रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी।


कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों पर क्लिक। करके उस शब्दों से सम्बधिंत बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी ,
  • मीठी रेसिपी ,
  • 35 से 40 व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • तैयारी के समय 10 मिनट ,
  • कुंकीग समय 35 मिनट ,
  • कुल समय
  • नुस्खा के प्रकार : 10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि।
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन
  • कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।

  1. दूध :- 10 लीटर दूध ,
  2. चावल :- 500 ग्राम चावल ,
  3. इलायची :- 20 इलायची ,
  4. चावल का पोहा :- 500 ग्रेम चावल का पोहा ,
  5. नारियल :- एक नारियल स्लाइस में काटा हुआ ,
  6. शक्कर :- आधा किलों शक्कर /चीनी / मिश्री ,
  7. खीर मसाला :- 200 ग्राम खीर मसाला ,
  8. घी :- 200 ग्राम घी
  9. पानी :- एक लीटर पानी ,

10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि।

10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने  की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टेप 1
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि
chawal ki kheer recipe

सब से पहले आप चावल को साफ कर के , अच्छी तरह से धो लें। और चावल को जारी में रख ले। और चावल का पोहा/ पोहे डाल कर उस में पाँच ग्लास पानी डाल कर आप हल्का हाथों से पोहा को हिलायें। और उसी समय आप पोहा को जारी में ले। और उस का पानी निकाल ले। और नारियल को साफ कर। उसे स्लाइस में काट ले।
स्टेप 2


अब आप 10 लीटर दूध का चावल की खीर बनाने के लिए आप। 20 लीटर या 35 लीटर का तपेला ले। उस में। 200 ग्राम घी डाल कर। घी को गरम करें। जब घी गरम होने पर। स्लाइस में काटा हुआ नारियल डाल कर उसे फ्राई करें। 4 मिनट तक।
स्टेप 3
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि
chawal ki kheer in hindi by aju

जब नारियल हल्का गोल्डन कलर में होने पर। खीर मसाला डाले। (  काजू बारीक कटे  , बदाम बारीक कटे , किशमिश , चिरौंजी ) डाल कर हल्का फ्राई करें। एक मिनट तक। अब आप उस में चावल डाल कर हल्का रोस्ट करें। दो मिनट तक।
स्टेप 4
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि
chawal ki kheer

अब आप उस में। 10 लीटर दुध डाल कर। उस में एक लीटर पानी डाल कर। बड़ी चम्मच से हिलाते हुए। पकाएं। जब दुध उबलने लगे तब आप उस में। इलायची को हल्का कुट कर डाले। और 20 मिनट तक चावल को हिलाते हुए उबाले।
स्टेप 5
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि।

अब आप जारी में रखा हुआ चावल का पोहा/ पोहे डाल कर हिलाते हुए। पाँच मिनट तक उबाले। जब दुध उबलने लगे। तब आप उस में। आधा किलो शक्कर / चीनी डाल कर। कम आँच में। खीर को पकाएं। पांच मिनट तक।
नोट :-

  • शक्कर / चीनी का उपयोग करे। जब चावल अच्छी तरह से पकने के बाद खीर में। डाले नहीं तो चावल बॉइल होने में समय ज्यादा लगेगा।
  • चावल का पोहा/ पोहे डाल हिलाते हुए। पाँच मिनट तक उबाले। कम आँच में हिलाते हुए पकाएं।
  • शक्कर का उपयोग अपने स्वाँद के अनुसार ही करें।

सुझाव :-

  • खीर को आप गरमागरम सर्व करें। या फ्रिज में रख कर। ठंडी करके भी सर्व कर सकते हैं।
  • खीर को स्पेशल बनाना हो तो आप केसर को हल्के गर्म दूध में केसर को भिगोकर रख दें। जब शक्कर डालते समय आप केसर वाला दूध डाल कर पकाएं।
  • दुध फुल क्रीम वाले का उपयोग करने पर उस का स्वांद और अधिक होग।

10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि
10 लीटर दूध में चावल की खीर बनाने की विधि।

10 लीटर दूध में चावल की खीर इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू खीर से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचन को मेनेज करें।


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