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14.10.17

sweet lassi recipe by aju p george

 में अपने होटल पर बनाने की विधि। मीठी लस्सी की रेसिपी। आप के साथ में शेयर करना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप इस प्रकार से बनाकर देखें। 


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/10/sweet-lassi-recipe-by-aju-p-george.html

मीठी लस्सी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तों !
                                                                   में आज। आप के सामने पेय पदार्थ रेसिपी। के मिनू के तहत आज आप को मीठी लस्सी, रेसिपी बनाने की विधि। जो में अपने होटल पर बनाने की विधि। मीठी लस्सी की रेसिपी। आप के साथ में शेयर करना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसपी , आप को जरूर पसंद आऐगा। और आप इस प्रकार से बनाकर आप दो दिनों तक फ्रिज में स्टोर कर सक्ते हों। और आप घर पर इसे बनाकर बच्चों को पिलाये यह रेसिपी। आप को और आप के बच्चों को जरूर पसंद आयेगा। दहीं की लस्सी को हर मौसम में बनाकर पी सक्ते हैं। दही की लस्सी अलग - अलग जगह पर। अलग - अलग तरीके से बनाया जाता है। आइए आज हम, आपको दहीं की लस्सी बनाने की विधि। बताते हैं।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों पर क्लीक करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।

बुनियादी जानकारी

  • वेज रेसिपी ,
  • पेय पदार्थ रेसिपी  ,
  • चार सदस्यों के लिऐ यह रिसिपी
  • तैयारी का समय 30 मिनट ,
  • मिठी लस्सी बनाने का समय 30 मिनट ,
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन
  • कार्य करता हैं।  दो ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-




मीठी लस्सी बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. दहीं  :- एक किलों दहीं।
  2. शक्कर :- स्वादंअनुसार शक्कर ,
  3. पपैया प्रिजर्व फ्रुट , चंचंलं ; चतमेमतअम तिनपज द्ध
  4. पिस्ता :- पांच पिस्ता दरदरा कुटा हुआ ,
  5. बदाम :- चार बदाम दरदरा कुटा हुआ ,
  6. पानी :- चार ग्लास पानी ,

मिठी लस्सी बनाने की विधि। स्टेप बाई स्टेप इस प्रकार से हैं। :-

स्टेप 1
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                                                                     एक किलों दही लें। उसे में आप चार ग्लास पानी डाल ले। अब आप एक बर्तन ले। उस पर बड़ी झरनी रखें उसके ऊपर साफ मलमल का कपड़ा बिछा दें। उस के बिच में दहीं डाल कर। दहीं को छान सके। जिस से दहीं में, जो खट्टाई हैं। वह पानी के साथ निकल जाऐं।

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स्टेप 2
                                                                    दहीं को छाने करीब 10 मिनट तक , जीस से दहीं और अधिक खट्टी नहीं हो सके ।

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स्टेप 3
                                                           अब आप एक बर्तन ले। उस में एक ग्लास ठंडा पानी ले। उस में आप स्वांदअनुसार शक्कर डाल ले। और अच्छी तरह से मिला ले। जब तक की शक्कर पानी में गुल नहीं जता तब - तक हिलाऐं।
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स्टेप 4
                                                            अब आप उस पानी में , आप छाना दहीं डाल कर , आप अच्छी तरह से हिलाएें। जिस से मिठी लस्सी एक दम मुलायम हो जाए।

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स्टेप 5
                                                                 अब आप मीठी लस्सी को फ्रिज में रख दें। जिससे थोडी देर में गढ़ा और मुलायम हो जाए।

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स्टेप 6
                                                              जब आप आप सर्व करें। उस समय में आप ग्लास में पपैया प्रिजर्व फ्रुट चंचंलं ; चतमेमतअम तिनपज द्ध डाल कर और मीठी लस्सी  और  कुटा हुआ पिस्ता और कुटा हुआ बदाम डाल कर सर्व करें।

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नोट :-

  • दहीं में पानी डाल कर दहीं को ज्यादा ना हिलाऐं।
  • मीठी लस्सी में आप पिस्ता - बदाम ( ड्राई फूड ) डाल कर फ्रिज में ना रखें।
  • जब आप मिठी लस्सी सर्व करें। उस से दो मिनट पहले आप पिस्ता - बदाम ( ड्राई फूड ) का प्रयोेग करें।
  • इस विधि। के अनुसार आप मीठी लस्सी , को आप दो दिनों तक फ्रिज में रख सक्ते हों मीठी लस्सी खट्टी नहीं होगी।

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सुझाव :-

  • घर पर दहीं बनानेें के लिए फुल फैटी दुध का उपयोग करें।
  • मीठी लस्सी में आप पानी की मात्रा आप के अनुसार रख सक्ते हों।
  • मजेदार लस्सी बनाने का राज दहीं में हैं।
  • आप गुलाब शरबत। एक टी स्पुण ग्लास में डाल कर। ग्लास को अच्छी तरह से गुमा कर , आप मीठी लस्सी डाल कर और बदाम - पिस्ता डाल कर सर्व करें।
  • दही में से पानी निकला हैं। उसका उपयोग रोटी का आटा गूंधने में करें।




                                                             आप इस प्रकार से मीठी लस्सी। बनाकर बच्चों खिला सक्ते हो या आप इस प्रकार से बनाकर दुखानो पर रख सक्ते हों। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो,  आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। जैसी श्रीखंड बनानक कि विधि। बदाम लस्सी , आदी। आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
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