टमाटर की सब्जी जो नारियल के सात बनाने की विधि के बारे में बतना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें।
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| tomato curry with coconut by aju p george |
टमाटर की सब्जी बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तो ,मैं आज आप के सामने टमाटर की सब्जी जो नारियल के सात बनाने की विधि के बारे में बतना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें। आप को जरूर पसंद आयेगा। यह रेसिपी कम समय में तैयार हो सक्ता हैं। यह रेसिपी साऊथ इंडियन रेसिपी हैं।
बुनियादी जानकारी :-
- वेज रेसिपी
- साऊथ इंडियन रेसिपी ,
- चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी
- तैयारी के समय 10 मिनट
- खाना पकाने का समय 15 मिनट
- नुस्खा के प्रकार : टमाटर और नारियल ,
- कार्य करता हैं। :- दो
उपकरणों की आवश्यक्ता
टमाटर की करी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-
- टमाटर :- चार टमाटर स्लाइस के रूप में काटा हुआ ,
- प्याज :- दो प्याज स्लाइस के रूप में काटा हुआ ,
- हरी मिर्च :- चार हरी मिर्च स्लाइस के रूप में काटा हुआ ,
- नारियल :- एक कच्छा नारियल जो स्लाइस के रूप में काटा हुआ ,
- लहसुन :- चार - पांच कली लहसुन साफ किया हुआ ,
- सौंफ :- आधा टी स्पुण सौंफ ,
- राई :- 1/4 टी स्पुुण राई ,
- कड़ पत्ता :- दस कड़ पत्ता ,
- हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
- लाल मिर्च पाउडर :- आधा टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर,
- तेल :- एक सर्वीस स्पुण तेल ,
- नमक :- स्वांदानुसार ,
- पानी :- दो कप पानी ,
नारियल का पेस्ट बनाने की विधि।
स्टेप 1
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| tomato curry with coconut by aju p george |
सब से पहले आप मिक्सी के जार ले। उस में आप स्लाइस के रूप में कटा हुआ नारियल ले। उस में आप एक सर्वीस स्पुुुुण पानी डाल कर आप हल्का पीस ले।
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| thakkali curry |
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| thakkali curry |
अब आप उस में सौंफ ,लहसुन डाल कर अच्छी तरह से पिस ले। और नारियल का पेस्ट किसी कटोरी में ले।
टमाटर करी बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 3
अब आप एक कडाही ले। उस में आप प्याज ,टमाटर ,हरी मिर्च डाल ले। उस में एक कप पानी , 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर और स्वांदानुसार नमक डाल कर ढ़क कर आप 15 मिनट तक आप उसे अच्छी तरह से पकाऐ। जब तक की प्याज और टमाटर ,मिर्च सभी अच्छी तरह से पकने तक उस पकाऐं।
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| thakkali curry |
स्टेप 4
अब आप एक फ्राइपैन ले उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में राई डाले। जब राई तड़कने लगे तब आप उस में कडी पत्ता डाल ले। और उस में आप सुखा लाल मिर्च पाउडर डाले। अब आप उस में बोईल किया हुआ , प्याज टमाटर डाल ले। ,
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| tomato curry in hindi by aju p george |
स्टेप 5
अब आप उस में नारियल पेस्ट डाल ले। और सभी को मिला ले। और एक मिनट तक सभी को पकाऐं और गैंस को बंद कर दे।
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| tomato curry in hindi by aju p george |
नोट :-
- नारियल पेस्ट डाल ने के बाद आप ज्यादा ना पकाऐं।
- टमाटर ज्यादा खट्टा होने पर उस का स्वांद अच्छा होगा।
सुझाव :-
- आप नारियल तेल का प्रयोग कर सक्ते हो।
- लाल मिर्च पाउडर का प्रयोग आप चाहे तो कर सक्ते हो नहीं तो आप हरी मिर्च का प्रायोग स्वादांनुसार करें।
- आप सौंफ के स्थान पर आप जीरा का प्रयोग कर सक्ते हैं।
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| tomato curry in hindi by aju p george |
लो आप का टमाटर करी तैयार हैं। आप इस प्रकार बनाकर देखें। और उस का स्वांद कैसा लगा हमें बताऐं। और इंडियन रेसिपी ऐप को आप शेयर जरूर करें। और इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड जरूर करें जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी मिलती रहें। और इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किंचन को मेनेज करें।
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