दही भिंडी रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज

दही भिंडी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                           मैं। आज आप के सामने साउथ रेसिपी की एक बहुत ही पॉपुलर और स्वादिष्ट डिश लेकर आऐ हैं। दही भिंडी की रेसिपी । यह चावल के साथ में इस का स्वादं लाजवाब हैं , मैं। आज दही भिंडी रेसिपी शेयर करन चाहता हूँ। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगी। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार बनाकर देखें।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी ,
• दहीं रेसिपी
• साउथ रेसिपी
• चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय 20 मिनट
• खाना पकाने का समय 10 मिनट
• नुस्खा के प्रकार : दही भिंडी रेसिपी ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता

• मिक्सी ग्राइडर
• नॉन स्टिक काडाही ,

दही भिंडी  बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

• दही :- आधा लिटर दही  ,
• भिंडी :- 600 ग्राम भिंडी तजा ,
• हरी मिर्च :- चार - पांच हरी मिर्च ,
• चाट मसाला :- दो टी स्पुण चाट मसाला ,
• लाल मिर्च पाउडर :- आधा टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर ,
• हल्दी पाउडर :- आधा टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
• हींग :- 1/4 टी स्पुण हींग पाउडर ,
• मेथी के दाने :- एक टी स्पुण मेथी के दाने ,
• राई :- 1/2 टी स्पुण राई ,
• सुखा साबुत लाल मिर्च :- दो सुखा साबुत लाल मिर्च हल्का मसला हुआ ,
• करी पत्ता :- चार - पाचं करी पत्ता ,
• तेल :- एक सर्वीस स्पुण तेल ,
• लहसुन :- एक कली लहसुन कुटा हुआ ,
• प्याज :- एक प्याज स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
• नमक :- स्वादांनुसार ,
• पानी :- आवश्यक्ता के अनुसार पानी ,

दही भिंडी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप

 इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1

                                                          सब से पहले आप भिंडी को और हरी मिर्च को साफ पानी में धो ले। और उसे पुछ ले। और भिंडी का दोनों डंठल तोडले और उसे दो हिसा में काट ले। और भिंडी को छिरा लगा ले। और हरी मिर्च को आप एक साइड से कट लगा लें। और किसी बर्तन में रख ले।
स्टेप 2

                                                        अब आप एक कटोरी ले। उस में दो टी स्पुण चाट मसाला आधा टी स्पुण लाल मिर्च पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला ले। अब आप उस में आवश्यक्ता के अनुसार पानी मिला कर आप उस मिश्रण को हल्का पतला पेस्ट बना ले।
स्टेप 3

                                                        अब आप उस पेस्ट को स्पुण की सहायता से हल्का -हल्का मिर्च और भिंडी में भर कर आप उसे रख ले।
स्टेप 4

                                                         अब आप एक नॉन स्टिक फ्राइ पैन ले उस में दो टी स्पुण तेल डाले जब तेल गरम होन पर आप उस में मसाला भर हुआ मिर्च ,भिंडी डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करें। कम आंच पर पर जब भिंडी हरी मिर्च अच्छी तरह से फ्राई होने पर आप उसे किसी बरतन में ले। कर रख ले।
स्टेप 5

                                                                                   अब आप मिक्सी का जार ले उस में आप आधा लिटर दही ले। उस में आधा टी स्पुण हल्दी पाउडर डाले और 1/4 टी स्पुण हींग डाले और स्वांदानुसार नमक डाल , कर मिक्सी में एक राउड लगा ले।

स्टेप 6
            अब आप एक फ्राइ पैन ले। उस में बच्चा हुआ तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में मेथी के दाने और राई , सुखी लाल मिर्च , कढी पत्ते ,डाल ले। जब राई तड़कने लगे तब आप उस में प्याज -लहसुन  डाल ले। और अच्छी तर से फ्राई करें। जब प्याज का रंग हल्का गोल्डन कलर में होने पर आप गैंस को बंद कर दे।

स्टेप 7
                                                        अब आप मिक्सी का जार वाला  दहीं डाल ले। और अच्छी तरह से सभी मिश्रण को आपस मिला ले। और फ्राई किया हुआ , भिंडी -हरी मिर्च डाल कर अच्छी तरह से सभी मिश्रण को मिला ले और कम से कम 10 मिनट ढ़क कर उसे रख ले।

नोट :-

• दही डाल ने के बाद आप गैस को बंद कर दे।
• दही में सभी मसाला अच्छी तरह से मिला ले। जिस से उस का स्वांद और अच्छा होगा।

सुझाव :-

• आप इसे ठंडा होन के बाद आप इसे सर्व करें।

                                                                  लो आप का दहीं भिंडी की सब्जी तैयार हैं। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगीं  आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। इसी ब्लॉग में दही की अन्य रेसिपी आप को पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
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• ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-

• दाल रेसिपी
• दही रेसिपी
• राजस्‍थानी रेसिपी
• वेज रेसिपी
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कसूरी मेथी खाखरा बनाने की रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज

kasuri methi  khakhra recipe in hindi by aju p george,

कसूरी मेथी खाखरा बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                               मैं। आज आप के सामने राजस्थान और गुजरात की एक बहुत ही पॉपुलर और स्वादिष्ट डिश लेकर आऐ हैं। इसे हम अलग -अलग फ्लेवर मैं। बनया जा सक्ता हैं। जैसे मैथी खाखरा ,पालक खाखरा ,जीरा खाखरा अजवाईन खाखरा ,यह पतला रोटी के सामन बेलकर बनया जाता हैं। यह ब्रेकफास्ट और टी टाइम ,स्नैक के लिऐ अच्छी डिश है। मैं। आज कसूरी मेथी खाखरा रेसिपी शेयर करन चाहता हूँ। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगी।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी ,
• स्नैक रेसिपी
• राजस्थानी रेसिपी ,
• दो व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय 20 मिनट
• खाना पकाने का समय 10 मिनट
• नुस्खा के प्रकार :कसूरी मेथी  खाखरा ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता

• मिक्सी ग्राइडर
• नॉन स्टिक तवा

कसूरी मेथी खाखरा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

• कसूरी मेथी  :- तीन टी स्पुण सुखा मेथी के पत्ते  ,
• तेल  :- दो टी  स्पुण तेल   ,
• जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
• सुखी साबूत लाल मिर्च :-  दो सुखा साबूत लाल मिर्च ,
• हींग :- एक चुटकी हींग ,
• हल्‍दी पाउडर :-  1/4 टी हल्‍दी पाउडर 
• सौफ :- 1/4 टी स्पुण सौफ ,
• अजवाईन :- 1/4 टी स्पुण अजवाईन ,
• बैसन :- आधा  कटोरी बैसन ,
• गैहूँ का आटा :- दो कटोरी गैहूँ का आटा ,
• दुध :- एक कप दुध ,आवश्यक्ता के अनुसार
• नमक :- स्वादानुसार 

कसूरी खाखरा बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1

kasuri methi  khakhra recipe in hindi by aju p george,

                                                       सब से पहले आप एक मिक्सी का जार ले। उस में आप साबूत सुखा लाल मिर्च , जीरा ,सौफ ,अजवाईन ,सुखा कसूरी मेथी पत्ते  ,हींग ,बैसन ,स्वादानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से पिस ले। और उसे एक कटोरी में ले।
स्टेप 2

kasuri methi  khakhra recipe in hindi by aju p george,

                                                        अब आप एक परात ले उस में दो कटोरी  छाना हूआ गैहूँ का आटा डाले और पिसा हुआ , मिश्रण डाल कर अच्छी तरह से सभी को मिला ले। मोयन के लिऐ आप उस में दो टी स्पुण तेल मिला ले। और सभी को आप अच्छी तरह से मिला ले। अब आप दुध  मिला कर आटा को कड़ा गुंथ ले। अच्छी तरह से टाईट गुथ ले। और कम से कम 10 मिनट रूम तापमान में आटा को रख ले।

kasuri methi  khakhra recipe in hindi by aju p george,

स्टेप 3
                                                 10 मिनट के बाद आप तैयार आटा की लोइयां बनाएं । प्रत्येक लाई को पतला बेलकर रोटी बनाएें।

कसूरी मेथी खाखरा बनाने की रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज 

स्टेप 4
                                                             अब आप नॉन स्टिक तवा ले। उस में आप बेला हुआ खाखरा डाल कर सेक ले। दोनों साईड अब आप गैंस को कम आँच पर रख कर कपड़े से दबाकर दोनो तरफ सेक ले। जब तक की खाखरा क्रिस्प नहीं हो तब तक आप कपड़े से दबाकर सेक ले।

कसूरी मेथी खाखरा बनाने की रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज 

नोट :-

• खाखरा को तवा में डाल ने के बाद दोनों साईड पल्टने के बाद आप गैंस को कम आँच पर रख कर क्रिस्प होने तक कपड़े से दबाकर दोनो तरफ सेक ले।
• खाखरा को एक दम पतला बेले। तभी वो अच्छा क्रिस्प होकर बनेगा।
• मेथी खाखरा ठंडा होने के बाद आप ऐयर टाईट डबा में पेक कर कम से कम 10 दिन धर में रख कर आप इस का प्रयोग कर सक्ते हो।

कसूरी मेथी खाखरा बनाने की रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज 

सुझाव :-

• आप चाहे तो बैसन डाल सक्ते हो नहीं तो गैहूँ का आटा से भी खाखरा अच्छा बना सक्ते हो।

 kasuri methi  khakhra recipe step by step, 

                                                             लो आप का कसूरी मेथी  खाखरा तैयार हैं। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगीं  आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। इसी ब्लॉग में जीरा खाखरा ,अजवाईन खाखरा , पालक खाखरा और भी अनेक खाखरा रेसिपी आप को पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
प्रिंट पी डी एफ कसूरी मेथी खाखरा बनाने की विधि 

• ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू

आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-

• दाल रेसिपी
• दही रेसिपी
• राजस्‍थानी रेसिपी
• वेज रेसिपी
• सभी तरह के पकोडे की रेसिपी
• सभी तरह के अचार रेसिपी

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छोले भटूरे रेसिपी बय अजू पी जोर्ज इन हिंदी

 इस रेसिपी में कुछ तरीके के कारण इस का स्वांद और अच्छा होगा। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार घर पर बनाकर देखें।

छोले भटूरे रेसिपी बय अजू पी जोर्ज  इन हिंदी 

छोले भटूरे बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                        मैं। आज आप को छोले भटूरे बनाने की विधि। आप के सात में शेयर करना चाहता हूँ। आप मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगी । इस रेसिपी में कुछ तरीके के कारण इस का स्वांद और अच्छा होगा। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार घर पर बनाकर देखें। आप यह रेसिपी बनाकर सर्व कर के देखें। आप की तरीफ होती हैं। की नहीं।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी ,
• नास्ते रेसिपी ,
• चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय एक रात ,
• खाना पकाने का समय 20 मिनट
• नुस्खा के प्रकार : छोले भटूरे बनाने की विधि।  ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• फ्राइ पैन ,
• कड़ाही ,
• प्रेशर कुंकर ,    

chole

छोले बोईल करने  की विधि।

छोले बनाने के  लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. काबुली चने :-  दो कटोरी काबुली चनों को रात भर पानी में भिगोया हुआ ,
2. चाय पत्ती  :- एक टी स्पुण चाय पत्ती  ,
3. लोग :- तीन लोग ,
4. छोटी इलाची :- एक छोटी इलाची ,
5. बड़ी इलाची :- दो बड़ी इलाची ,
6. दाल चीनी :- दो एम एम का दाल चीनी का टूकड़ा ,
7. सौफ :- एक टी स्पुण सौफ ,
8. आवंला पाउडर :- एक टी स्पुण आवंला पाउडर ,
9. नमक :- स्वादांनुसार ,
10. पानी :- एक लीटर पानी ,
11. कपड़ा का पोटली :- एक कपड़ा की पोटली  जिस में मसाला भर कर छोले के सात में बोईल कर सके ,

काबुली चनों को बोईल करने की विधि। इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1

chole

chole masala

                                                  सब से पहले आप काबुली चनों को एक रात भर पानी में भिगो कर रख ले। सुबह आप काबुली चनों को साफ पानी में धो कर प्रेशर कुंकर में ले कर आवश्यक्ता के अनुसार पानी डाल ले।

स्टेप 2

                        अब आप कपड़ा की एक पोटली बना ले  उस में एक टी स्पुण चाय पत्ती , लोग , सौफ , छोटी इलाची ,बड़ी इलाची ,दाल चीनी , आवंला पाउडर , डाल कर आप पोटली को बाद ले । उस पोटली को आप प्रेशर कुंकर में डाल लें और  दो आलू साफ किया हुआ डाल ले । और स्वांदनुसार नमक डाल कर आप  तीन सिटी लगा ले।

chole masla

chole

स्टेप 3

                                  जब कुंकर का प्रेशर कम होन पर ही आप कुंकर को खोले। और उस में से आलू निकाल ले। और पांच सिटी और लगा ले। और कुंकर का प्रेशर कम होने पर आप उस मे से कपड़ा की पोटली को अलग कर ले। और छोले को किसी बर्तन में। ले कर रख ले। उस में से एक सर्वीस स्पुण छोले अलग रख ले। उसे आप पीस ले। मिक्सी के जार में।

भटूरे कैसे बनाये

भटूरे बनाने की विधि।

भटूरे बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

1. मैदा :-  दो कप मैदा ,
2. दहीं :- एक कटोरी दहीं ,
3. आलू :- दो आलू बोईल किया हुआ ,
4. नमक :- स्वांदानुसार नमक ,
5. कपड़ा :- कपड़ा का टूकड़ा जो मैदा की लोई का ढ़कने के लिऐं।
6. तेल :- आदा लीटर तेल भटूरे को फ्राई करने के लिऐ।

स्टेप 4

भटूरे कैसे बनाये

                                                           अब आप एक परात  ले उस में आप साफ किया हुआ बोईल आलू डाल ले । और आलू को अच्छी तरह से मसले। जब तक की आलू एक दम मुलायम पेस्ट नहीं हो जाने तक आप उसे अच्छी तरह से मसले।

स्टेप 5

अब आप आलू पेस्ट में मैदा डाल ले । और स्वांदानुसार नमक मिला कर दहीं से  आवश्यकतानुसार दहीं मिला कर कड़ा गुंथ ले।

स्टेप 6

                            अब आप गुंथा लोई को आप  पानी से भिगोया हुपा कपड़ा से ढ़क कर कम से कम 10 मिनट तक रहने दे।

स्टेप 7

अब आप एक कड़ाही ले। उस में आधा लीटर तेल डाल कर तेल को गरम करें। अब गुंथा हुआ लोई लेकर उसे पुड़ी के सामन बैल ले। और उसे तेल में फ्राई करे ले। जब तक की गौल्डन कलर में ना हो भटूरे ।

bhature banane ki vidhi

chole bhature recipe by aju p george in hindi, 

छोले बनाने की विधि।

छोले के लिऐ सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

1. छोले :- बोईल छोले ,
2. तेल :- एक सर्वीस स्पुण तेल
3. नारियल :- 1/4 नारियल का स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
4. साबुत सुखा लाल मिर्च :- तीन सुखा साबुत लाल मिर्च ,
5. अजवाइन :- 1/4 टी स्पुण अजवाइन ,
6. लोेग :- दो लोग ,
7. दाल चीनी :- दो एम का दाल चीनी का टुकड़ा  ,
8. सौफ :- एक टी स्पुण सौफ ,
9. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
10. बड़ी इलाची :- एक बड़ी इलाची ,
11. साबूत धनीयां :- एक टी स्पुण साबूत धनीयां
12. लहसुन :- एक कली लहसुन
13. अदरक :- दो एम एम का अदरक का टुकड़ा जो स्लाईस के रूप मे काटा हुआ ,
14. हरी मिर्च :- दो हरी मिर्च स्लाईस के रूप मे काटा हुआ ,
15. टमाटर :- दो टमाटर जो बारीक कटा हुआ ,

छोले के मसाला बनाने की विधि।

स्टेप 7

chole bhature banane ki vidhi

                                                        सब से पहले आप एक फ्राई पैन ले। उसे आप गैंस पर गरम करें। जब फ्राई पैन  गरम होन पर आप उस में नारीयल स्लाइस किया हुआ डाले और हल्का सेक ले। अब आप उस में सुखा साबुत लाल मिर्च ,लोग ,सौफ ,जीरा ,दाल चीनी ,साबूत धनीयां , अजवाइन , बड़ी इलाची ,सभी कड़ा मसाला डाल कर अच्छी तरह से सेक ले। और उसे किसी बरतन में रख ले। जब मसाला ठड़ा होने पर आप उसे मिक्सी के जार में डाल कर अच्छी तरह से बारीक पीस ले।

स्टेप 8

chole bhature banane ki vidhi

                                                    अब आप अदरक लहसुन को कुट ले। और टमाटर को बारीक काट कर रख ले। और हरी मिर्च को स्लाइस के रूप में काट ले। और आधा अदरक को स्लाइस के रूप में काट ले।
स्टेप 9

chole bhature banane ki vidhi

                                                अब आप एक प्राइ पैन ले उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर गरम करे। जब तेल गरम होने पर आप उस में कुटा हुआ अदरक -लहसुन डाल ले। जब लहसुन का रंग हल्का गौल्डन होने पर आप उस में। टमाटर डाल ले। अच्छी तरह से फ्राई करें।
स्टेप 10

chole bhature banane ki vidhi

                                                अब आप फ्राइ पैन में हल्दी पाउडर ,लाल मिर्च डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करें। जब मसाला में से तेल चोड़ ने पर आप उस में बोईल छोले डाल ले।
स्टेप 11
                                  अब आप उस में पीसा हुआ मसाला डाल कर अच्छी तरह से मिला ले। और पीसा हुआ छोले। और आवश्कता के अनुसार पानी मिला कर । आप उस में स्लाईस किया हुआ अदरक ,और स्लाइस किया हुआ हरी मिर्च डाल कर सात मिनट तक अच्छी तरह से पकाएं।

chole bhature banane ki vidhi

नोट :-

• छोले भटूरी स्टेप बाई स्टेप बनाने का प्रयास करें।
• काबूली चनों का रात भर भिगोये।
• भटूरे को आप तेल में दाब- दबा कर फ्राई करें। जिस से भटूरे अच्छी तरह से फूल जाऐ।

chole bhature banane ki vidhi

सुझाव :-

• छोले की सब्जी में बोईल छोले का पानी प्रयोग कर सक्ते हो।
• छोले भटूरे में छोले मसाला का प्रयोग करें। और सात में अनार दाने का पाउडर का प्रयोग करें।
• पहले आप छोले बना ले उस के बाद आप भटूरे बना कर गरमा गरम सर्व करें।

छोले भटूरे रेसिपी बय अजू पी जोर्ज  इन हिंदी 

                                                            लो आप का छोले भटूरे तैयार हैं। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगीं  आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

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आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-


• सभी तरह के पकोडे की रेसिपी ,
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कच्चे केले की पराठा बनाने की विधि इन हिंदी अजू पी जोर्ज

कच्चे केले पराठा रेसिपी इन हिंदी, 

कच्चे केले की पराठा बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
                                                   मैं। आज आप के सामने कच्चे केले की पराठा बनाने की विधि । के बारे में बतना चाहता हूँ। और इस रेसिपी को शेयर करन चाहता हूँ। आप मेरी इस ब्लॉग में और भी कच्चे केले की सब्जी की रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ती हैं। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें। आप को यह पराठा रेसिपी अच्छी लगेगी।
बुनियादी जानकारी :-

• वेज रेसिपी ,
• पराठा रेसिपी ,
• दो व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय 20 मिनट
• खाना पकाने का समय 20 मिनट
• नुस्खा के प्रकार :कच्चे केले की पराठा बनाने की विधि।  ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• फ्राइ पैन ,
• कड़ाही ,
• नोन स्टिक तवा

कच्चे केले की पराठा बनाने के  लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. कच्चे केले  :- दो कच्चे केले साफ किया हुआ ,
2. प्याज :- एक प्याज बारीक काटा हुआ ,
3. तेल :- आधा लिटर तेल कच्चे केले को फ्राई करने के लिऐ।
4. बटर  :- एक सर्वीस स्पुण  ,
5. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
6. सुखी साबूत लाल मिर्च :-  दो सुखा साबूत लाल मिर्च ,
7. अमचुर पाउडर :- 1/2 टी स्पुण अमचुर पाउडर ,
8. हल्दी पाउडर :- 1/2 टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
9. सौफ :- 1/4 टी स्पुण सौफ ,
10. राई :- 1/4 टी स्पुण राई ,
11. अजवाइन :- 1/4 टी स्पुण अजवाइन ,
12. करी पत्ता :- तीन चार करी पत्ता ,
13. हींग :- एक चुटकी हींग ,
14. नमक :- स्वादांनुसार नमक ,
15. गैहूँ का आटा :- दो कटोरी गैहूँ का आटा अच्छी तरह से गुंथा हुआ ,

कच्चे केले की पराठा बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1

कच्चे केले पराठा रेसिपी इन हिंदी, 

                                              सब से पहले आप केले को ऊपर और नीछे का डंठल काट ले। और केले के चारो साइड कट लगा ले। और उस का छिलका उतार ले। और किसी कटारी में रख ले।
स्टेप 2

कच्चे केले पराठा रेसिपी इन हिंदी, 

                                  अब आप  एक कड़ाही ले उस में आधा लीटर तेल डाल कर तेल को गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस मे काटा हुआ केले डाल कर फ्राई करें। जब तक की केले अच्छी तरह से फ्राई ना हो तब -तक आप उसे अच्छी तरह से फ्राई करें। और किसी बरतन में केले को ले और उसे अच्छी तर से मसले।

स्टेप 3

                 अब आप एक फ्रइपैन ले उस में एक टी स्पुण तेल डाल कर तेल को गरम करे। जब तेल गरम होने पर आप उस में कढी पत्ता ,हींग , सुखा साबुत लाल मिर्च तोड़ कर डाले और  राई ,सौफ ,जीरा अजवाइन ,डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करें। जब राई तड़कने लेेगे आप गैंस को बंद कर दे। और उस में। 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला ले।

कच्चे केले पराठा रेसिपी इन हिंदी, 

स्टेप 4
                                                अब आप उस में मसला हुआ केले डाल ले। सात में आप बारीक कटा हुआ प्याज भी डाल ले। और अमचुर पाउडर ,स्वांदानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से सभी मिश्रण को मसले और मसाला एक दम मुलायम करें।

स्टेप 5
                        अब आप दो कटोंरी गेहुँ का आटा  ले ,आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर और आवश्यक्ता के अनुसार पानी डाल कर अच्छी तरह से गुंथ ले। अब आप एक लोई लेकर उसे बैल कर आप उस में आवश्यक्ता के अनुसार मसाला भर कर अच्छी तरह से बैल ले।

banana stuffed paratha recipe, 

स्टेप 6
                                                अब आप नोन स्टिक तवा ले। उस पर पराठे को आप दोनों साईड अच्छी तरह से सेक ले।

kachhe kele ka paratha recipe  in hindi by aju p george

स्टेप 7
                               अब आप उस में अवश्यकता के अनुसार तेल या धी लगा कर अच्छी तरह से दोनों तरफ सेक ले।

kachhe kele ka paratha recipe  in hindi by aju p george

नोट :-

• कच्छे केले को तेल में फ्राई करते समय आप टुथ पीन से देख ले की केले कच्छा तो नहीं हैं।

सुझाव :-

• आप कच्चे केले को गिस कर कदुकस कर के भी आप पराठे का मसाला तैयार कर सक्ते हो।
• आप कच्चे केले को फ्राई कर के आप उस में शक्कर , सेका हुआ तील डाल कर मीठा कर के उस का पराठे बनाकर बच्चों को दे सक्ते हैं।
• जैनी पराठा बनाने के लिऐ आप उस में प्याज का प्रयोग ना करें।

सर्व करने का तरीका :-

• आप हरी चटनी के  सात
• अचार के सात में सर्व करें।
• गरम पराठे पर नमकीन बटर रख कर सर्व करें।

kachhe kele ka paratha recipe  in hindi by aju p george

                                                                     लो आप का कच्चे केले का पराठा तैयार हैं। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगेगीं  आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। इसी ब्लॉग में आप को केले की सब्जी साउथ इंडियन स्टाईल में बनाने की विधि पढ़ने को मिल सक्ती हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

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