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27.11.16

गोबी -हल्‍दी कि सब्‍जी


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गोबी -हल्‍दी कि सब्‍जी 

गोबी -हल्दी की सब्जी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तों !
                                                            में आज आप को गोबी -हल्दी की सब्जी बनाने की विधि के बारें में बतना चाहता हूँ। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा। यह  रोस्टेड़ रेसिपी हैं।
बुनियादी जानकारी

  • गोबी -हल्दी की सब्जी ,
  • दो व्यक्तियों के लिऐ यह रिसिपी
  • तैयारी का समय 20 मिनीट ,
  • पकाने का समय 20 मिनीट ,
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन
  • कार्य करता हैं।  दो ,

उपकरणों की आवश्यक्ता


गोभी -हल्दी की सब्जी बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. गोभी  :-  300 ग्राम गोभी के फुल मात्रा साफ किया हुआ ,
  2. कच्छा हल्दी :- 300 ग्राम कच्छा हल्दी कदु कस किया  हुआ ,
  3. हरी मिर्ची :- तीन हरी मिर्ची स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
  4. काली मिर्ची :- आधा टी स्पुण काली मिर्ची हल्का कुटा हुआ ,
  5. लसण :- एक कली लसण साफ किया हुआ ,
  6. टमाटर :- मध्य अकार का टमाटर बारीक काटा हुआ ,
  7. प्याज :- एक प्याज बारीक काटा हुआ,
  8. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
  9. सोफ :- 1/4 टी स्पुण सोफ ,
  10. अधरक :- दो एम एम का अधरक का टुकड़ा कुटा हुआ ,
  11. लाल मिर्ची पाउडर :- आधा टि स्पुण लाल मिची पाउडर ,
  12. नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार
  13. धी :- दो सर्वीस स्पुण धी ,

गोबी -हल्दी की सब्जी बनाने की विधि। इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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गोबी -हल्‍दी कि सब्‍जी 

                        सब से पहले आप हल्दी को साफ करें। और उसे कदु कस कर ले। या उसे हल्का कुट ले।

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गोबी -हल्‍दी कि सब्‍जी 





स्टेप 2
                     अब आप एक कड़ाही ले उस में दो सर्वीस स्पुण धी डाले जब धी गरम होने पर आप उस में कच्छा हल्दी ,लसण डाले और अच्छी तरह से फ्राई करे। जब हल्दी अच्छी तरह से रोस्टेड होन पर आप उस में 1/4 जीरा ,1/4 सोफ , अधरक डाल कर अच्छी तरह से रोस्टेड करे। एक मिनट तक । अब आप उस  में प्याज हरी मिर्ची ,गोभी ,आवश्यकतानुसार नमक डाल कर आप उसे चार मिनट तक अच्छी तरह से रोस्टेड करे।

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स्टेप 3
            अब आप उस में आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाउडर डाले। और टमाटर जो बारीक काटा हुआ है। उसे डाल कर आप अच्छी तरह से रोस्टेड करे। जब तक की सभी मसाला अच्छी तरह से मिल नहीं जता तब तक आप अच्छी तरह से फ्राई करे।
नोट :-

  • हल्दी को आप धी में तब -तक रोस्टेड करें की जब तक हल्दी का कच्छा पन दुर नहीं हो जता तब- तक आप उसे फ्राईकरें।
  • टमाटर अच्छा पके वाले का प्रयोग करें।

                                लो आप का गोभी -हल्दी का सब्जी तयार हैं। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें आप को जरूर पसंद आयेगा। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड करें। जिस से आप को रोज नया -नया रेसिपी आप को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किचंन को मेनेज करें।

आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-



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