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गुरुवार, 4 मई 2017

कचरी चटनी रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज

आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें। आप को कचरी की चटनी आप को जरूर पसंद आयेगा।


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/05/blog-post_4.html

काचरी चटनी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तों !
                                                 में आज आप के सामने चटनी रेसिपी के तहत कचरी की चटनी बनाने की विधि के बारे में बतना चाहता हूँ। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार बनाकर देखें। आप को कचरी की चटनी आप को जरूर पसंद आयेगी।
बुनियादी जानकारी :-


कचरी चटनी बनाने की विधि। ,

  • तैयारी का समय 30 मिनट ,
  • पकाने का समय 10 मिनट ,
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन
  • कार्य करता हैं।  दो ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


कृप्या ध्यान दे :-


  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों पर क्लीक करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।

काचरी की चटनी  बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. सुखा काचरी :- एक कटोरी सुखा काचरी ,
  2. तेल :- आधा सर्वीस स्पुण तेल ,
  3. लहसुन :- चार कली लहसुन कली साफ किया हुआ ,
  4. साबूत लाल मिर्च :- आठ साबूत लाल मिर्च ,
  5. हींग :- 1/4 टी स्पुण हींग ,
  6. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
  7. गरम पानी :- एक कप गरम पानी ,
  8. नमक :- स्वांदानुसार ,



काचरी की चटनी बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
 
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                                             सब से पहले आप एक कप गरम पानी करें। उस में सुखा काचरी और साबूत सुखा लाल मिर्च डाल कर अच्छी तरह से हिला कर कम से कम 30 मिनट तक उस उस गरम पानी में रहने दे।
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http://www.indian-recipes-4you.com/2017/05/blog-post_4.htmlस्टेप 2
                                               अब आप 30 मिनट के बाद आप एक मिक्सी के जार ले। उस में काचरी ,मिर्च ,लहसुन ,स्वांदानुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से पीस ले। और एक कटोरी में ले।

स्टेप 3

   
                            अब आप एक नॉन स्टिक कडाही ले। उस में आप आधा सर्वीस स्पुण तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में जीरा ,हींग डाल कर फ्राई करें। जब जीरा तड़कने लगे तब आप उस में पीसा हुआ काचरी की चटनी डाल कर आप अच्छी तरह से दो मिनट अच्छी तरह से फ्राई करें।

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नोटः-

  • आप काचरी को अच्छी तरह से पीसे। आवश्यक्ता हो तो आप उस में एक सर्वीस स्पुण पानी डाल कर अच्छी तरह से पीसे जिस से चटनी में अच्छी तरह से खट्टाई आ जाऐ।

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सुझाव :-

  • आप काचरी का पाउडर का प्रयोग भी कर सक्ते हों।
  • और आप चाहें तो लहसुन ,और प्याज का प्रयोग कर सक्ते हों।

         
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                                                           लो आप का काचरी का चटनी तैयार हैं। आप  इस प्रकार बनाकर देखें आप को जरूर पसंद आयेग। और इस का स्वांद और अच्छा होगा। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज नया -नया रेसिपी आप को मिलती रहेगी। और इंडिन रेसिपी के मिनू से अपने किंचन को मेनेज करें।
आप ऐक नजर इसे भी देखें। :-
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