Click the selector to translate the page!

16.7.18

khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe in hindi by aju

खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !
khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George
khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George

मैं। आज आप के सामने अचार रेसिपी के तहत में , खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इंडियन रेसिपी 4 यू में नींबू के अचार , नींबू और लाल मिर्च का चटनी का अचार , पढ़ा होगा। खट्टा मीठा नींबू का अचार बनाने का विधि अलग हैं। आप एक बार मेरी विधि के अनुसार खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बनाकर देखें। और आप को खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार की रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी।


कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लिक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • अचार की रेसिपी ,
  • तैयारी के समय ,
  • बनाने का समय मिनट ,
  • अचार का उपयोग एक साप्ताह भर के बाद ,
  • नुस्खा के प्रकार : खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बिना तेल वाला ,
  • कार्य करता हैं। : दो
  • एक किलों नींबू का अचार बनाने की विधि।

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. नींबू :- एक किलों नींबू , रंस वाला।
  2. साबुत सुखा लाल मिर्च :- 5 से 10 साबुत सुखा लाल मिर्च ,
  3. शक्कर :- एक कटोरी शक्कर ,
  4. लाल मिर्च पाउडर :- दो टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर ,
  5. अचार मसाला :- 200 ग्राम अचार मसाला ,
  6. हल्दी पाउडर :- एक टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
  7. सोफ :- तीन टी स्पुण सोफ ,
  8. पीली सरसों का दाल :- तीन टी स्पुण पीली सरसों का दाल ,
  9. मेथी के दाने :- दो टी स्पुन मेथी के दाने ,
  10. हींग :- 1/4 टी स्पुण हींग पाउडर ,
  11. जीरा :- 1/2 टी स्पुण जीरा ,
  12. अजवाइन :- 1/2 टी स्पुण अजवाइन ,
  13. नमक :- स्वादंअनुसार ,

खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बनाने की विधि स्टेप बाई स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George
खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बनाने की विधि।

सब से पहले आप नींबू को साफ पानी में धो कर। उसे अच्छी तरह से साफ कपड़े से पुछ ले। और नींबू को दो भाग में काट ले। और एक बर्तन में लें।
स्टेप 2


अब आप नींबू का रंस निचोड़ कर। उस का रंस किसी बरतन में ले। और नींबू के छिलके को चाकू की सहायता से बीज को निकाल दीजिये। और नींबू के दो भाग , कर के किसी बरतन में रख ले।
स्टेप 3
khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George
Khatta Meetha Thikhi Nimbu Ka Achar

अब आप एक कड़ाई ले। उस में नींबू का रंस डाल कर। रंस को गरम करें। और साथ में। 5 से 10 साबुत सुखा लाल मिर्च तोड़ कर डाले। जब नींबू का रंस अच्छी तरह से गरम होने पर गैंस को कम आंच पर रख कर। उस में एक कटोरी शक्कर डाल कर। अच्छी तरह से मिला ले। और 3 मिनट तक कम आँच में उबाले। अब आप उस में। दो टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर , एक टी स्पुण हल्दी पाउडर , दो टी स्पुन मेथी के दाने , 1/2 टी स्पुण जीरा , 1/2 टी स्पुण अजवाइन , डाल कर। दो मिनट और उबाले।
स्टेप 4
khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George
khatta meetha tikhi nimbu ka achar ki vidhi

अब आप उस में तीन टी स्पुण पीली सरसों का दाल , 200 ग्राम अचार मसाला , तीन टी स्पुण सौफ , 1/4 टी स्पुण हींग पाउडर , और एक मिनट और उबाले। और गैंस को बंद कर दे। और सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और उसे किसी स्थान पर रख कर ठंडा करें।
स्टेप 5
khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George
khatta meetha tikhi nimbu ka achar ki vidhi

जब। खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार का मिश्रण ठंडा होने पर। आप उस में काटा हुआ नींबू डाल। कर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और स्वांद अनुसार नमक मिला कर। एक घंटे के लिए रख ले। जब खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार अच्छी तरह से ठंडा , होने पर कांच की बर्नी में भर कर , स्टोर कर ले। सप्ताह भर बाद आपका स्वादिष्ट खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार तैयार हैं।
नोटः-

  • खट्टा मिठा तिखा नींबू का अचार में। मिश्रण अच्छी तरह से ठंडा होने पर ही उस में नींबू को डाले।
  • अचार बनाने के लिए इस्तेमाल होने वाले सभी बरतन साफ होना चाहिये।
  • अचार के स्टोर करने वाले बरतन हमेशा  उबले पानी में। साफ और धुप में सुखें होना चाहिये।
  • मिर्च और शक्कर आप के स्वांदअनुसार आप बड़ा सकते हैं।

सावधानियाँ :-

  • अचार को काँच या चीनी के बरतन में ही रखे।
  • अचार को चम्मच से ही निकालें , हाथ से खराब हो सकता हैं ।
  • गीला हाथ से खराब हो सकता है।
  • ध्यान रखें अचार को हमेशा साफ सुखे चम्मच से ही लें।

khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George
खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार बनाने की विधि।

सुझाव :-

  • एक हफ्ते बाद अचार को चेक करें। फिर इस्तेमाल करना शुरू कर सक्ते हों।
  • अचार बनाते समय अपने स्वादं अनुसार नमक मिलायें।

नींबू के अचार से जुड़ी एक खोज :-
नींबू का अचार बनाने की विधि      नींबू मिर्च का चटनी अचार बनाने की विधि।      नींबू का खट्टा मिठा अचार बनाने की विधि।      नींबू के रंस में मिर्च का अचार बनाने की विधि।

khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George
khatta meetha thikhi nimbu ka achar recipe  in hindi by aju P George

खट्टा मीठा तीखा नींबू का अचार इस प्रकार बनाकर देखें आप को जरूर पसंद आयेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में। नॉन वेज अचार और वेज अचार से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचन को मेनेज करें।


आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-


होम





EmoticonEmoticon

कुल पेज दृश्य

समर्थक



समर्थक

संपर्क फ़ॉर्म

नाम

ईमेल *

संदेश *