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21.8.18

bitter gourd fry chips in hindi by aju

करेला फ्राई बनाने की विधि।

करेला फ्राई , करेला का रायता , करेला फ्राई चिप्स , करेला को स्टोर करने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

bitter gourd fry chips in hindi by aju
bitter gourd fry chips in hindi by aju

मैं आज आप के सामने। करेला फ्राई , करेला का रायता , करेला को स्टोर करने की विधि। और करेला फ्राई चिप्स बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। आप इस रेसिपी को पुरा पढ़ने पर। और फोटो के साथ स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ देखने पर। करेला फ्राई , करेला का रायता , करेला को स्टोर करने की विधि। और करेला फ्राई चिप्स की रेसिपी बहुत ही सरल विधि के साथ बतया गया हैं। यह रेसिपी , साउथ इंडियन स्टाइल में। करेला फ्राई बनाने की विधि। हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार , करेला फ्राई , करेला फ्राई चिप्स , करेला का रायता , करेला और करेला चिप्स को स्टोर करने की विधि। एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस तरह से करेला की रेसिपी बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी।


कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लिक। करके उस शब्दों से , संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी ,
  • साउथ इंडियन रेसिपी ,
  • होम टिप्स ,
  • करेला को स्टोर करने की विधि।
  • तैयारी के समय दो दिन ,
  • कुंकीग समय मिनट ,
  • नुस्खा के प्रकार : करेला फ्राई , करेला का रायता , करेला को स्टोर करने की विधि। और करेला फ्राई चिप्स बनाने की विधि।
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन रेसिपी
  • कार्य करता हैं। :- तीन

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


करेला को स्टोर करने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. ताजा करेला :- चार किलों ताजा करेला को पतला - पतला स्लाइस में काटा हुआ ,
  2. नारियल :- दो नारियल साफ किया हुआ और पतला - पतला स्लाइस में। काटा हुआ ,
  3. हरी मिर्च :- एक किलो हरी मिर्च को साफ कर उस का डंटल को तोड़ कर। हरी मिर्च को स्लाइस में। काटा हुआ ,
  4. नमक :- स्वांद अनुसार ,

करेला को स्टोर करने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टेप 1
bitter gourd fry chips in hindi by aju
bitter gourd chips recipe 

सब से पहले आप ताजा करेला , ताजा हरी मिर्च का डंटल को तोड़ कर। साफ कर के उसे साफ पानी से अच्छी तरह से धो ले। और करेला को पतला - पतला स्लाइस में। काट ले। नारियल को साफ कर के उसे भी पतला - पतला स्लाइस में , काट ले। और हरी मिर्च को स्लाइस में। काट ले।
स्टेप 2
bitter gourd fry chips in hindi by aju
bitter gourd fry chips

अब आप स्लाइस में। काटा हुआ करेला , स्लाइस में। काटा हुआ नारियल , स्लाइस में। काटा हुआ हरी मिर्च इन सभी को अच्छी तरह से मिक्स करें। और उस में। स्वांद अनुसार नमक मिला कर। 10 मिनट तक रख ले। 10 मिनट के बाद और इन सभी को अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टेप 3


अब आप साफ कपड़े / प्लास्टिक शिट में। डाल कर ज्यादा तेज घूप में सुखाऐं। जब तक की करेला , नारियल , हरी मिर्च , सुख कर कड़क ना हो जाए। तब - तक धूप में दो दिनों तक सुखा ले। और करेला को ऐयर टाईट बरतन में रख कर स्टोर कर ले।
करेला फ्राई , करेला का रायता बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।

  1. तेल :- एक सर्वीस स्पुन तेल ,
  2. दही :- दो कटोरी दही ,
  3. जीरा पाउडर :- 1/4 टी स्पुन जीरा पाउडर ,
  4. लाल मिर्च पाउडर :- 1/4 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर ,

करेला फ्राई , करेला रायता बनाने की विधि स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टेप 4
http://www.indian-recipes-4you.com/2018/08/bitter-gourd-fry-chips-in-hindi-by-aju.html
bitter gourd fry chips in hindi by aju

अब आप नॉन स्टिक फ्राइ पैन ले उस में। एक सर्वीस स्पुन तेल डाल कर तेल को गरम करें। जब तेल गरम होने पर उस में। एक कटोरी स्टोर किया हुआ करेला , नारियल , हरी मिर्च डाल कर। गोल्डन कलर होने तक। फ्राई करें। करेला फ्राई तैयार हैं।
स्टेप 5
bitter gourd fry chips in hindi by aju
Bitter Gourd Raita in hindi by aju

करेला का रायता बनाने के लिए। फ्राई किया हुआ करेला , नारियल , हरी मिर्च को मिक्सी के जार में। डाल कर। पीस ले। उस पाउडर को दही में। डाल कर। एक चुटकी लाल मिर्च , एक चुटकी जीरा पाउडर डाल कर सर्व करें।
नोट :-

  • करेला , नारियल , हरी मिर्च , सुख कर कड़क ना हो जाए। तब - तक धूप में दो दिनों तक सुखा ले।

सुझाव :-

  • स्टोर किया हुआ करेला , नारियल , हरी मिर्च को मिक्सी के जार में डाल कर पिस कर। उस का पाउडर बनाकर के रायता बना सकते हैं।
  • करेला को फ्राई करने से पहले आप उस में। आठ से नौ करी पत्ता डाल कर के। करेला को फ्राई करें। जब करेला गौल्ड़न कलर होने पर उस में। स्वांद अनुसार लाल मिर्च पाउडर, स्वांद अनुसार नमक का उपयोग कर सकते हैं। इस प्रकार से फ्राई कर के करेला को ऐयर टाईट बरतन में रख कर स्टोर कर सकते हैं।

करेला रेसिपी से जुड़ी एक खोज़ :-
करेला भरवा बनाने की विधि।

bitter gourd fry chips in hindi by aju
 Karele ka raita in hindi by aju 

करेला फ्राई , करेला का रायता , करेला को स्टोर करने की विधि। और करेला फ्राई चिप्स इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में। करेले से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकती हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचन को मेनेज करें।


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