नमकीन नींबू का अचार बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तो ! |
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आज आप के सामने अचार रेसिपी के तहत , नमकीन नींबू का अचार बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। आप ने इंडियन रेसिपी 4 यू में। 6 से 7 प्रकार से नींबू का अचार बनाने की विधि। पढा होगा। नमकीन नींबू के अचार से आप लेमन राइस , लेमन चिकन , लेमन मटन तैयार करने पर। उस का स्वादं और अधिक होगा। और नींबू के छिल्के से लेमन तेल , और अपना वजन कम करने के लिए लेमन टी तैयार कर सकते हैं। नमकीन नींबू के अचार में से नींबू लेकर आप अपने स्वांद के अनुसार अचार बना सकते हैं। और नमकीन नींबू का अचार को 2 से 5 साल तक। स्टोर कर सके हैं। आप को नींबू से बनाने वाली रेसिपी पढने को मिलती रहेगी। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार , नमकीन नींबू का अचार बनाकर देखें। आप को नमकीन नींबू का अचार की रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी।
बुनियादी जानकारी :-
- शेफ :- अजू ,
- अचार रेसिपी ,
- मुख्य सामग्री :- नींबू
- तैयारी का समय :- 30 मिनट ,
- नमकीन नींबू का अचार बनाने का समय :- 10 से 15 दिन ,
- स्वाद :- खट्टा - नमकीन ,
- रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन स्आईल ,
- नुस्खा के प्रकार :- नमकीन नींबू का अचार बनाने की विधि। ,
उपकरणों की आवश्यक्ता :-
नमकीन नींबू का अचार बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।
- नींबू :- दो किलों पीले नींबू ,
- नमक :- तीन टी स्पुन नमक ,
- हींग पाउडर :- एक टी स्पुन हींग पाउडर ,
- सरसों का तेल :- तीन सर्वीस स्पुन सरसों का तेल ,
- नींबू का रस :- एक कटोरी नींबू का रस ,
नमकीन नींबू का अचार बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टैप 1 |
| नमकीन नींबू |
सब से पहले आप नींबू को साफ पानी में धो कर। उसे अच्छी तरह से साफ कपड़े से पुछ ले। और नमकीन नींबू को स्टोर करने के लिए। ग्लास के जार को भी साफ पानी में धो कर। साफ कपड़े से पुछ कर। धुप में रख ले 20 मिनट तक। रख कर सुखा ले।
स्टैप 2
अब आप एक परात ले उस पर। कद्धूकस को रख कर। नींबू को रगड़ कर। नींबू के सारे पीले भाग को रगड़ कर। अलग करे। इस प्रकार से सारे नींबू के छिल्के अलग करे। और कद्धूकस किया हुआ नींबू को ग्लास के जार में रख ले।
स्टैप 3
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| नमकीन नींबू |
अब आप एक कटोरी ले। उस में चार नींबू का रस ले। उस मे। तीन टी स्पुन नमक डाल कर। सभी को अच्छी तरह से मिक्स करे। उस रस को कद्धूकस किया हुआ , नींबू के जार मे डाल कर। जार को अच्छी तरह हिला ले।
स्टैप 4
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| नींबू का नमकीन अचार |
अब आप उस मे एक टी स्पुन हल्दी पाउडर , एक टी स्पुन हींग पाउडर, डाल कर। जार को एक बार , चारों और अच्छी तरह से हिला कर। ग्लास का जार , के मुख को साफ सूखे कपडे से बंद कर रख ले। पांच दिनों तक के लिए। प्रतिदिन , चार से पांच बार ग्लास के जार को अच्छी तरह से हिला ले। जिस से हिंग , हल्दी , नमक , कद्धूकस किया हुआ नींबू में अच्छी तरह से मिल जाए।
स्टैप 5
अब आप पांच दिनो के बाद आप चार सर्वीस स्पुन सरसों का तेल डाल कर। तेल को गरम करे। जब तेल गरम होने पर गैस को बंद कर दे। जब तेल ठंडा होने पर नमकीन नींबू मे। डाल कर। ग्लास के जार को अच्छी तरह से हिला कर। रख ले।
नोटः-
- कद्धूकस नींबू को ग्लास के जार में। नमक, हल्दी पाउडर , हींग पाउडर, डाल कर। अच्छी तरह से हिला ले।
- पांच से सात दिनों तक। प्रतिदिन चार से पांच बार नमकीन नींबू के अचार के जार को अच्छी तरह से हिला ले। जिस से अचार खराब नहीं होगा।
- आप नमकीन नींबू का अचार को ज्यादा दिनों के लिए रखने के लिए , अचार को तेल में डुबाये रखे। खराब नहीं होगा।
सुझाव :-
- कद्धूकस किया हुआ नींबू के छिल्के से। आप लेमन तेल तैयार कर। सकते है। और अपना वजन कम करने के लिए लेमन टी तैयार कर सकते हैं।
- नमकीन नींबू के अचार में , से नींबू लेकर आप अपने स्वादं के अनुसार अचार बना सकते हैं। और लेमन राइस , लेमन मटन करी और लेमन चिकन करी मे। नमकीन नींबू का अचार का उपयोग कर सकते हैं।
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