12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि।
नमस्ते दोस्तो ! |
| 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि। |
मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी , के तहत। पूरा बकरा को ही ग्रील करने की विधि शेय्र करना चाहता हूँ। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में 10 किलों मटन करी बनाने की विधि , 100 व्यक्तियों के लिए मटन करी बनानेकी विधि। और मीट बनाने की कई तरह की विधि। पढ़ने को मिल सकते हैं। और पूरा बकरा को ग्रील करते समय आप। छोटी - छोटी टिप्स को अपना कर। स्वांद अधिक बड़ा सकते हैं। आइये जानते है। 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि।
बुनियादी जानकारी :-
- नॉन वेज रेसिपी ,
- 10 से 12 व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
- तैयारी के समय 30 मिनट
- 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने का समय एक घंटे ,
- नुस्खा के प्रकार : 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि ,
उपकरणों की आवश्यक्ता
- 50 लिटर का बड़ा तपेला ,
- मिक्सी ग्राइडर ,
- ग्रील मशीन ,
12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।
- पूरा बकरा :- 12 किलों का पूरा बकरा साफ किया हुआ ,
- लहसुन :- आधा किलों लहसुन साफ किया हुआ और अच्छी तरह से पिसा हुआ ,
- अदरक :- 100 ग्राम अदरक साफ किया हुआ और अच्छी तरह से पिसा हुआ ,
- तेल :- 100 ग्राम तेल सरसो का तेल ,
- लौगः- दस लौग ,
- काली मिर्च पाउडर :- 2 टी स्पुन काली मिर्च पाउडर ,
- गरम मसाला :- 1 टी स्पुन गरम मसाला ,
- तेज पत्ता :- 10 तेज पत्ता ,
- दाल चिनी :- 2 एम एम का दाल चिनी 5 टुकड़ा ,
- बड़ी इलाची :- 3 बड़ी इलाची ,
- चक्र फूल :- 3 चक्र फूल ,
- कसूरी मेथी :- 2 टी स्पुण कसूरी मेथी ,
- लाल मिर्च पाउडर :- 250 ग्राम लाल मिर्च पाउडर ,
- हरा धनियाँ :- 50 ग्राम हरा धनियाँ ,
- हल्दी पाउडर :- दो टी स्पुण हल्दी पाउडर ,
- पानी :- 5 लिटर पानी ,
- निंबू :- 6 से 7 निंबू ,
- नमक :- स्वांद अनुसार ,
12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि। स्टैप बाई स्टैप इस प्रकार से हैं।
स्टैप 1 |
| Whole goat cooking BBQ |
सब से पहले आप 50 लिटर का बड़ा तपेला ले। उस में 5 लिटर पानी डाल कर। पानी को गरम करे। और 12 किलों पूरा बकरा साफ कर के साफ पानी में 2 बार धो ले। जब पानी गरम होने पर। उस में पूरा बकरा डाल दे। आवशयक्ता होने पर और पानी डाल ले। उस में 1 टी स्पुन हल्दी पाउडर , 2 टी स्पुन नमक , 10 लौग , 10 तेज पत्ता , 2 एम एम का दाल चिनी 5 टुकड़ा , 3 बड़ी इलाची , 2 चक्र फूल , डाल कर। ढक कर। 20 मिनट तक उबाले।
स्टैप 2
 |
| 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने के लिए सामग्री |
अब आप 20 मिनट के बाद आप पूरा बकरा को पलट कर। 20 मिनट और उबाले। इस प्रकार से 40 मिनट तक। 12 किलों पूरा बकरा को ढक कर उबाले। और 40 मिनट के बाद , आप 12 किलों पूरा बकरा को किसी बरतन में रख ले। ठंडा होने के लिए।
स्टैप 3
अब आप एक परात ले। उस में। आधा किलो लहसुन पेस्ट , 100 ग्राम अदरक पेस्ट , 250 ग्राम लाल मिर्च पाउडर , 1 टी स्पुण हल्दी पाउडर , 2 टी स्पुण कसूरी मेथी , 1 टी स्पुन गरम मसाला , 2 टी स्पुन काली मिर्च पाउडर , 50 ग्राम हरा धनियाँ बारीक काटा हुआ , और स्वांदअनुसार नमक , डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला कर। एक पेस्ट तैयार करे।
स्टैप 4
 |
| Whole Goat to BBQ Recipe |
अब आप उबला हुआ , 12 किलों पूरा बकरे पर चाकू की साहयता से कट लगा ले। और 12 किलों पूरा बकरे पर पेस्ट लगा ले। चारों और मसाला अच्छी तरह से पूरा बकरे में लगना चाहिए।
स्टैप 5
 |
| Goat Grilled Recipe |
अब आप 12 किलों पूरा बकरे को ग्रील मशीन पर रख कर। रोस्ट करे। जैसे चित्र में। दिखाऐ। अनुसार हल्का गुमाते हुए। रोस्ट करे। अब आप एक बरतन ले। उस में 6 से 7 निंबू का रस ले। और उस में। 100 ग्राम सरसो का तेल डाल कर अच्छी तरह से सभी मिश्रण को मिला ले।
स्टैप 6
 |
| 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि। स्टैप बाई स्टैप |
अब आप निंबू और तेल का मिश्रण को 12 किलों पूरा बकरे पर लगाते हुए। 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करे। 15 मिनट तक। अब आप चित्र के अनुसार , 12 किलों पूरा बकरा को जाली पर रख कर। ग्रील करे। और निंबू और तेल का मिश्रण लगाते हुए। जब - तक की 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील होने तक।
नोट :-
- 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करते समय कम आंच पर ही , निंबू और तेल लगाते हुए। पूरा बकरा को ग्रील करे।
- 2 प्याज को ग्रील कर के आप लहसुन के साथ पेस्ट तैयार करे। जिस से ग्रील बकरे का स्वांद ज्यादा होग।
सुझाव :-
- 12 किलों पूरा बकरे को अच्छा कलर देने के लिए। सब से पहले एक बरतन में 50 ग्राम तेल डाले। उस में कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर डाल कर। दोनों मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और उस के बाद स्टैप 3 के अनुसार पेस्ट तैयार करे।
- ग्रील करते समय आप 12 किलों बकरे का स्वांद और अधिक बड़ाने के लिए। तेल के स्थान पर बटर का प्रयोग करे।
- 12 किलों पूरे बकरे को जुसी बनाने के लिए आप बटर के साथ तोड़ा पानी और निंबू डाल कर। ग्रील करे। जिस से 12 किलों पूरा बकरा जुसी बनेगा।
- सर्व करते समय निंबू और चाट मसाला , प्याज , गाजर , ककड़ी , खीरा से गार्निश करे।
- नॉन वेज ग्रील रेसिपी के साथ देने वाली हरा धनियाँ की चटनी की रेसिपी पढ़ने को , इंडियन रेसिपी 4 यू में मिल सकती है। और दुसरी विधि। से आप। पूरा बकरे को ग्रील करने की विधि। पढ़ने को मिल सकते हैं।
 |
| Whole Goat to Grilled Recipe |
आप को 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि। अच्छी लगी तो , आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह , रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगे। और ’इंडियन रेसिपी 4 यू’ ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकते हैं। ’ इंडियन रेसिपी 4 यू ’ में नॉन वेज ग्रील रेसिपी से जुड़ी रेसिपी पढ़ने को मिल सकती है। और भी अनेक प्रकार के होम मेड प्रोडक्ट्स खरीद सकते है। आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
 |
| 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि। |
 |
| 12 किलों पूरा बकरा को ग्रील करने की विधि। |
आप ऐक नजर , इसे भी देखें। :-
- राजस्थानी रेसिपी ।
- मीट बनाने की कई तरह की विधि।
- फिश कुकीग रेसिपी ,
- वेज रेसिपी ,
- साउथ इंडियन रेसिपी ,
- नॉन वेज रेसिपी ,
- नॉन वेज माइक्रोवेव ओवन रेसिपी ,
- सभी तरह के चटनी बनाने की रेसिपी ,
- फ्रिज में मिट एवं चिकन स्टोर करने कि विधि ,
कोई टिप्पणी नहीं:
एक टिप्पणी भेजें