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27.11.16

आलू प्याज के पराठे



http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2016/11/blog-post_56.html
आलू -प्‍याज के पराठे

आलू -प्याज के पराठे बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तो ,

में आज आप के सामने आलू -प्याज के पराटे बनाने कि विधि , आप के साथ शेयर करना चाहता हूँ।  इसमें आप चोटी-चोटी तरीके से उस मे स्वांद  बड़ा सक्ते हैं।

बुनियादी जानकारी:-
  • वेज रेसिपी
  • दो व्यक्तियों के लिये
  • तैयारी के समय 10 मिनिट
  • खाना पकाने के समय 20 मिनिट
नुस्खा के प्रकार: मुख्य पराटे।
कार्य करता हैं।:- एक
उपकरणों की आवश्यक्ता
आलू -प्याज के पराटे। बनाने के लिए सामग्री हस प्रकार हैं।
  1. आलू:- मध्य अकार का आलू जो माइक्रोवेव किया हुवा हो।
  2. प्याज:- मध्य अकार  का प्याज बारिक काटा हुवा
  3. अधरक:- अधरक  बारिक  गीसा हुवा
  4. हरी मिर्ची:- दो हरी  मिर्ची बारिक काटा हुवा,
  5. नमक:- आवश्यक्ता के अनुसार
  6. चाट मसाला:- दो चुटकी चाट मसाला ,
  7. कस्तुरी मेथी:- एक चुटकी  कस्तुरी मेथी ,
  8. सौफ:-एक चुटकी सोफ
  9. जीरा:- एक चुटकी जीरा ,
  10. आजवाईन:- एक चुटकी अजवाईन ,
  11. गरम मसाला:-एक चुटकी गरम मसाला,
  12. राई:- दो चुटकी राई
  13. हल्दी:- दो चुटकी हल्दी
  14. बटर:- 1/4 हिसा सजाने के लिए
  15. तेल:- एक पराटा में तीन टी स्पुण तेल
  16. गैहूँ का आटा:- तीन पराटा का आटा गुदा हुवा
आलू -प्याज के पराटे बनाने कि वीधि इस प्रकार हैं। :-
स्टेप 1
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आलू को माईक्रोआॅवन में तीन मिनीट के लिऐ। माईक्रावेव पर आलू रख दे।
स्टेप 2
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एक तवा ले। उसे गरम करे । उसमें एक टि स्पुण बटर डाले । बटर गरम होन पर आप दो चुटकी राई डाले। जब  राई तड़कने लगे तब आप तवा गैस से उतार ले। और दो चुटकी हल्दी डाले और साथ में एक चुटकी गरम मसाला डाले। और उसे एक तपेला में ले।
स्टेप 3
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उस तपेला में प्याज ,हरी मिर्ची ,सौफ ,जीरा ,अजवाईन ,चाट मसाला , अधरक , नमक आवश्यक्ता के अनुसार ,कस्तुरी मेथी आलू सभी को आप मिक्स करे।
स्टेप 4
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एक लोया ले। उसे रोटी के सामन बैल ले। उस पर एक टि स्पुण तेल लगा ले।
स्टेप 5
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उसे रोल करे। और बैले। उसे पर एक दो टि स्पुण आलू मसाला डाल कर बैले।
स्टेप 6
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अब आप उसे तवा पर सेक ले। दोनों तरफ जो रोटि के सामन।
स्टेप 7
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अब आप उस पर दोनों साईड तैल लगा ले। और सेक ले।
लो आप का आलू - प्याज का पराठा तयार हो चुका है। पराटे के ऊपर एक बटर का टूकड़ा रख कर  आप उसके साथ दहीं या अचार दे। सक्ते हो।
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