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रविवार, 18 दिसंबर 2016

चुकंदर के पराठे


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बीटरूट/चुकंदर के पराठे

नमस्ते दोस्तों!

आज में आप को बीटरूट/चुकंदर के पराठे बनाने कि विधी के बारे में बतना चाहता हुँ। आप एक बार बनाकर देखे आप को पसंद जरूर आयेगा। और यह बच्चों को ज्यादा पसंद आने वाली रेसिपी हैं।

बुनियादी जानकारी

  • तैयारी के समय 10 मिनीट
  • खाना पकाने के समय 20 मिनीट
  • दो व्यक्तियों के लिए

उपकरणों की आवश्यक्ता
सामग्री:-


बीटरूट/चुकंदर पराठे बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।:-

  1. बीटरूट/चुकंदर:- बीटरूट/चुकंदर दो पिस साफ किया हुवा और बारिक काटा हुवा
  2. प्याज:- एक प्याज बारिक काटा हुवा
  3. हरी मिर्ची:- दो हरी मिर्ची बारिक काटा हुवा
  4. अधरक:- 5 एम एम का टुकड़ा
  5. कच्चा हल्दी:- 5 एम एम का कच्चा हल्दी टुकड़ा या 1/4 टि स्पुण हल्दी पऊडर
  6. नमक:- आवश्यक्ता के अनुसार
  7. जीरा:- एक चुटकी
  8. सोफ:- एक चुटकी
  9. आजवाई:- एक चुटकी
  10. आटा गेहुँ का:- 400 ग्राम आटा गेहुँ का (दो व्यक्तियों के लिऐ )
  11. तेल / धी:- एक सर्वीस स्पुण
बीटरूट/चुकंदर के पराठे बनाने कि विधी इस प्रकार हैं।:-
स्‍टेप 1
सब से पहले आप बीटरूट/चुकंदर दो पिस साफ किया हुवा और बारिक काटा हुवा, एक प्याज बारिक काटा हुवा , दो हरी मिर्ची बारिक काटा हुवा , 5 एम एम का टुकड़ा , 5 एम एम का कच्चा हल्दी टुकड़ा या 1/4 टि स्पुण हल्दी पऊडर , आवश्यक्ता के अनुसार सभी सामग्री को आप मिक्स कर के मिक्सी में अच्छी तरह से बिना पानी के पिस ले।
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स्‍टेप 2

अब आप 400 ग्राम गैहूँ का आटा ले उस में आप एक चुटकी जिरा ,एक चुटकी सोफ ,एक चुटकी अजवाईन और आवश्यक्ता के अनुसार नमक मिलाकर अच्छी तरह से मिक्स करें। अब आप पिसा हुआ चुंकदर का पेस्ट से अच्छी तरह से गुद ले आटा को को गुद ले।
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स्‍टेप 3
अब आप लोया बना ले ।
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स्‍टेप 4
अब आप उस  का लोया बनाक आप आदा बैल ले। और आधा पर तेल /धी लगा कर आप समेट ले।
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स्‍टेप 5
अब आप एक टी स्पुण धी /या तेल लगा कर आप दुसार साईड भी आप समेट ले। अब आप उसे अच्छी तरह से बैल ले। अब आप उसे समेटे।
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स्‍टेप 6
अब आप एक टि स्पुण तेल /धी लगा कर समेट ले। और बैल  ले।  और तवा पर सेक ले ।
स्‍टेप 7 
अब आप एक टी स्पुण धी /या तेल लगा कर आप दुसार साईड भी आप समेट ले। अब आप उसे अच्छी तरह से बैल ले। http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2016/12/blog-post_18.html 
स्‍टेप 8
और दोनों साइड में तेल /घी लगा कर फ्राई करे। लो आप का  बीटरूट/चुकंदर के पराठे बना ले । गरम तवा पर सैक ले। सेकने के बाद आप उस में धी /तेल लगा कर अच्छी सेक ले।
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नोट :-

  • आप आटा गुंद ते समय पिसा हुआ पेस्ट का ही उपयोग करें। 
  • पराटा सेकने के बाद हीं आप  उस पर धी /या तेल का प्रयोग करें। 

लो आप का चुंकदर का पराटा तयार हैं। आप इस प्रकार से बनाकर देखें। और बच्चों को खिलाये  आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इस रेसिपी को शेयर जरूर करें। आप का इंडियन रेसिपी फोर यू को डाउनलोड करें जिस से रोज नया -नया रेसिपी आप के साथ शेयर जरूर करे सके और अपने इंडिन रेसिपी मीनू से अपने किचन को मेनेज कर सक्ते हैं।




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