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17.12.16

अंडा भुजी बनाने की विधि



http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2016/12/blog-post_35.html


अंड भुर्जी बनाने कि विधी 

नमस्ते दोस्तों !

में आप के सामने नया रेसिपी लेकर आय हुँ। यह नोन वेज रेसिपी हैं। और सुखा रेसिपी हैं। आप एक बार बनाकर देखें। आप सभी लोगों को पंसद जरूर आयेगा। 

बुनियादी जानकारी:-

  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन
  • कार्य करता हैं।  एक ,
  • तैयारी के समय 10 मिनीट 
  • खाना पकने समय 15 मिनीट 
  • दो व्यक्तिों के लिए यह रेसिपी 

उपकरणें की आवश्यक्ता
सामग्री:-

  • कड़ाई या फ्राई पेन 

अंड भुर्जी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।

  1. अंडा:- चार अंडा कच्चा 
  2. प्याज:- तीन प्याज बारीक कटा हुवा 
  3. हरी मिर्ची:- तीन हरी मिर्ची बारीक कटा हुवा 
  4. टमाटर:- एक टमाटर बारीक कटा हुवा 
  5. अधरक:- 5 एम एम का टूकड़ा 
  6. लसण:- एक गाटियाँ साफ किया हुवा 
  7. हल्दी पऊडर:- 1/4 टि स्पुण हल्दी पऊडर 
  8. लाल मिर्ची पऊडर:- आधा टि स्पुण लाल मिर्ची पऊडर  
  9. तेल / धी:- एक सर्वीस स्पुण 
  10. काली मिर्ची:- आधा टि स्पुण काली मिर्ची कुटा हुवा 
  11. सोफ:- एक टि स्पुण कुटा हुवा 
  12. नमक:- आवश्यक्ता के अनुसार 
  13. हरा धानीयाँः- सजाने के लिए 

अंडा भुर्जी बनाने कि विधी इस प्रकार हैं।:-
स्‍टेप 1
सब से पहले आप एक फ्राई पेन में एक सर्वीस स्पुण  धी या तेल  डाले और गरम करें। जब  तेल गरम होन पर आप उसमें काली मिर्ची ,सोफ ,अधरक ,लसण और प्याज डाल कर आप फ्राई करे कि जब तक प्याज का  रंग गोल्डन कलर में ना हो तब तक फ्राई करे ।
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स्‍टेप 2
जब प्याज का कलर गोल्ड़न कलर होने पर उस में आप आधा टि स्पुण लाल मिर्ची पऊडर और 1/4 टि स्पुण हल्दी पऊडर ,नमक आवश्यक्ता के अनुसार डाल कर आप और फ्राई करे
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स्‍टेप 3
अब आप उस में अंड़ा तोड़ कर  डाले और साथ में बारीक कटा हुवा  टमाटर डाल कर जब तक पकाये जब तक सभी  आपस में मिक्स ना हो तब -तक पकाये।
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स्‍टेप 4
हरा धानीयाँ डाल कर सजाये । लो आप का अंडा भुर्जी तयार हैं।
नोट :-

  • अंडा भुर्जी  में आप टमाटर के सात में आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से हिलाये जिस से अंडा भुर्जी में नमक समान रूप में मिल जाऐ।
  • अंडा भुर्जी में आप अपने स्वांद के अनुसार प्याज को रोस्टेड करें। 

लो आप का अंडा भुर्जी तयार हैं। आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को जरूर पसंद आयेगा। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे जिस से रोज नया-नया रेसिपी आप को मिलती रहेगी। और इंडियन रेसिपी के मीनू से अपने किचंन को मेनेज करें।
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