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सोमवार, 5 दिसंबर 2016

मटर हल्दी कि सुखा सब्जी



http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2016/12/blog-post_81.html

मटर हल्दी कि सुखा  सब्जी

नमस्ते दोस्तो !

                                                   आज आप को मटर हल्दी कि  सुखा सब्जी बनाने कि विधी के बारे में बतना चहता हुँ। आप एक बार बनाकर देखें आप को पसंद जरूर आयेगा। और बच्चों को भी पंसद आयेगा।

बुनियादी जानकारी:-

  • दो व्यक्तियों के लिए
  • तैयारी के समय 10 मिनिट
  • खाना पकाने के समय 20 मिनिट

नुस्खा के प्रकार मुख्य हल्दी और मटर

कार्य करता हैं।:- 2

उपकरणों की आवश्यक्ता

सामग्री:-



मटर हल्दी कि सुखा सब्जी के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।:-

  • कच्चा हल्दी:- 250 ग्राम हरा हल्दी
  • हरा मटर:- 250 ग्राम साफ किया हुवा
  • घी /तेल:- 2 सर्वीस स्पुण
  • प्याज:- एक प्याज बारीक कटा हुवा
  • लहसुन:- एक कली साफ किया हुवा
  • हरी मिर्ची:- तीन बारीक कटा हुवा
  • दुध:- एक कप
  • लाल मिर्ची पऊडर:- 1/2 एक टि स्पुण का आधा
  • नमक:- आवश्यक्ता के अनुसार

स्टेप 1

  मटर हल्दी कि सुखा सब्जी बनाने कि विधी इस प्रकार हैं।:- 

                                               सब से पहले आप 250 ग्राम कच्चा हल्दी को साफ कर उसे बारिक काट ले या उसे बारिक करें। अब आप एक प्रशर कुकर ले उस मे बारिक काट हुवा हल्दी और 250 ग्राम साफ किया हुवा हरा मटर डाले और एक कप दुध डाले और नमक आवश्यक्ता के अनुसार डाल कर आप उसे पका ले 4 या 5 शीटी लेगा तब तक पका ले ।

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स्टेप 2 

                                                अब आप कड़ाई ले उस में दो सर्वीस स्पुण घी /तेल डाल कर उसे गरम करे जब घी /तेल गरह होने पर आप उस मे बारीक कटा हुवा प्याज , बारीक कटा हुवा हरी मिर्ची और लहसुन  डाले 

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स्टेप 3

                                               जब प्याज का रंग गोल्डन कलर में होने पर आप उसममें आधा स्पुण लाल मिर्ची पऊडर डाल कर पका ले अब आप पका हुवा हल्दी और मटर डाल कर आप उसे पका ले कि जब तक उस मे से घी / तेल नहीं चुटता हो।  अब आप देख ले कही नमक कम तो नहीं हैं। आवश्यक्ता हो तो आप और डाल सक्ते हैं। यह रेसिपी आप को पंसद आय तो आप इसे लाईक करे और शेयर करे आप का दोस्त अजू पी जोर्ज !

नोट:- 

  • बच्चो के लिए बनाने हो तो इस प्रकार बनाये ।

सुझाव :-

  • अगर आप बच्चों को खिलाना हो तो आप उसमें हरी मिर्ची और लाल मिर्ची कम कर दे।
  • आप इसे घी में बना कर खिलाये। 
आप इस प्रकार से मटर हल्दी कि सुखा  सब्जी बनाकर बच्चों खिला सक्ते हो। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो,  आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। जैसी श्रीखंड बनानक कि विधि। बदाम लस्सी , आदी। आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।



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