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4.12.16

हरी मिर्ची का सुखा अचार




http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2016/12/blog-post_43.html

हरी मिर्ची का सुखा अचार

नमस्ते दोस्तो !

में आज आप के सामने हरी मिर्ची का सुखा अचार कि रेसिपी लेकर आया हुँ। आप इसे बनाकर देख आप को पसंद आयेगा। यह अचार सफर के दोरान साथ ले जाने के लिए अच्छी हैं। और जिसे तिकापन पसंद हैं। उसे यह अचार पसंद आयेगा।

बुनियादी जानकारी:-

  • तैयारी के समय 20 मिनिट
  • अचार तयार होने का समय 10 दिन

नुस्खा के प्रकार: मुख्य हरी मिर्ची
कार्य करता हैं।:3
उपकरणों की आवश्यक्ता

  • सामग्री:- काँच का बर्नी

मिक्सी या ग्राईडर
हरी मिर्ची  का सुखा अचार के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।

  • हरी मिर्ची:- एक किलो
  • राई:- 100 ग्राम
  • सोफ:- 100 ग्राम
  • आम्चूर:- आम्चूर पऊडर (सुखा केरी का पऊडर)
  • नमक:- आवश्यक्ता के अनुसार

हरी मिर्ची सुखा अचार बनाने कि विधी इस प्रकार हैं।:- सब से पहले आप हरी मिर्ची को पानी से साफ कर सुखा ले और पुछ ले और सभी मिर्ची को आप बीच में चिरा लगाये कि उस में मसाला आ जाये । अब आप मिक्सी के जार में 100 ग्राम राई ,100 ग्राम सोफ , नमक आवश्यक्ता के अनुसार डाले नोटः- नमक तोडा जादा डाले जिस से अचार जादा दिना चलता रहता हैं।
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आम्चूर पऊडर डाल कर आप सभी को पीस ले । बारिक पऊडर बना ले । अब आप मिर्ची में चीरा लगा हैं। उसमें भर दे । जितना सुखा मसाला आये उतना ही अब आप काँच कि बर्नी मे एक -एक हरी मिर्ची में मसाला भर कर आप रख दे और बर्नी को ढ़क दे 10 दिन बाद आप हरी मिर्ची का अचार आप खाने मे ले सक्ते हैं।
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 आप इसे बनाकर देखे आप को पंसद जरूर आयेग।  अगर आप को यह रेसिपी पसंद आय तो आप इसे लाईक करे और शेयर करे । आप का दोस्त अजू पी जोर्ज ।




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