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15.12.16

साबूत मसाला में मिट बनाने की विधी



http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2016/12/blog-post_54.html




साबूत मसाला में मीट बनाने की विधी

नमस्ते दोस्तों !

                                                      में आज आप को साबूत मसाला में आप को मीट बनाने की विधी के  बारे में बतना चाहता हुँ। आप इसे बनाकर देखें आप को पंसद जरूर आयेगा। इस में सभी मसाले साबूत ही डाला जायेगा।

बुनियादी जानकारी

  • तैयार के समय 20 मिनिट
  • खाना पकाने का समय 30 मिनिट

कार्य करता: एक
उपकरणों की आवश्यक्ता
सामग्री:-


साबूत मसाला में मिट बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।:-

  1. मिट:- एक किलो मिट साफ किया हुवा
  2. तेल :- एक सर्वीस स्पुण
  3. बटर:- एक स्पुण
  4. कच्छा हल्दी:- 5 एम एम का कच्छा हल्दी साफ कर टूकडा किया हुवा
  5. साबूत धनीयाँ:- दो टि स्पुण साबूत धनीयाँ
  6. अधरक:- 5 एम एम का टूकड़ा साफ कर टूकड़ा किया हुवा
  7. लसण: दो गाटियाँ साफ किया हुवा
  8. लाल साबूत मिर्ची:- चार लाल साबूत मिर्ची
  9. लोग:- तीन लोग
  10. तेज:- पता दो
  11. इलाची:- दो हरा इलाची
  12. सोफ:- दो टि स्पुण सोफ
  13. स्टार:- एक स्टार
  14. प्याज:- एक प्याज स्लाईस के रूप में कटा हुवा
  15. टमाटर:- दो टमाटर बारीक पिसा हुवा
  16. पानी:- एक कप पानी
  17. नमक:- आवश्यक्ता के अनुसार

साबूत मसाला में मिट बननाने की विधी इस प्रकार हैं।:-
                                            सब से पहले आप सभी गरम मसाला ,लोग , दो हरा इलाची ,दो टि स्पुण सोफ ,एक स्टार और लाल मिर्ची, साबूत धानियाँ को आप पानी में डाले कर आधा  घंटा पानी में रहने दे। और आधा घंटे के बाद आप गरम मसाला से पानी बाहर निकाल ले।

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                                               अब आप  प्रशर कूकर में आप एक सर्वीस स्पुण तेल डाले साथ में आप एक टि स्पुण बटर डाले कर आप तेल और बटर को गरम करें।  और अब आप पानी में बीगाया हुवा गरम मसला डाले और सात मे प्याज ,अधरक ,लसण, कच्छा हल्दी डाल कर आप उसे फ्राई करे जब तक कि प्याज का रंग गोल्डन कलर में ना हो तब तक करे।
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                                       जब गोल्डन कलर होन पर आप सभी मसाले मिक्सी के जार में ले और उसे पिस ले। और एक कप पानी डाल कर आप सभी मसाले को आप अच्छी तरह से पीस ले।
बचा हुबा तेल में आप साफ किया हुवा मिट डाले और आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाले और पकाये।
पीसा हुवा कुकर में डाल कर आप कुच्छ देर और पकाये जब पानी चोडने पर आप उसमे बारीक कटा हुवा टमाटर डाले और पकाये ।
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                                                    अब आप कुंकर को बंद कर तीन सिटी आने दे । लो आप का साबूत मसाला में मिट तयार हो चुका हैं। यह रेसिपी आप को पसंद आने पर इसे लाईक करे। और शेयर करे  आप  इंड़ियन रेसिपी की ऐप डाऊनलोड करे जीस से आप को नया -नया रेसिपी मिले। आप का दोस्त !



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