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13.1.17

तिल के लड्डू बनाने की विधि

http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_13.html


तिल के लड्डू बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तो ,

में आज आप के सामने तिल के लड्डू बनाने की विधि बतनाने जा रहा हूँ। यह रेसिपी मकर संक्राति पर अवश्य बनाई जाती हैं। और सर्दी के मौसम के लिऐ अच्छी रेसिपी हैं। आप ऐक बार बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा।  

बुनियादी जानकारी:-

  • वेज रेसिपी 
  • दो व्यक्तियों के लिऐ।
  • मीठा रेसिपी 
  • तयारी के समय 15 मिनीट,
  • पकाने का समय 10 मिनीट,
  • रेसिपी क्विजीग: इंडियेन,

नुस्खा के प्रकार: तिल और गुड के लड्डू ,
कार्य करता हैं।:- दो
सामग्री
उपकरणों की आवश्यक्ता

  • नाॅन स्टिक फ्राईपेन 

तिल और गुड के लड्डू बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।:-

  1. तिल:- दो कटोरी तिल साफ किया हुवा  
  2. गुड :- दो कटोरी गुड बारीक किया हुवा 
  3. बादाम :- एक टि स्पुण बादाम बारीक किया हुवा , 
  4. काजू :- एक टि स्पुण  काजू जो बारीक किया हुवा ,
  5. पीस्ता:- एक टि स्पुण पीस्ता बारीक किया हुवा   
  6. छोटी इलाची:- चार छोटी इलाची बारीक कुटा हुवा , 
  7. धी:- दो टि स्पुण धी , 

तिल के लड्डू बनाने कि विधि इस प्रकार हैं।:-
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स्टेप 1
सब से पहले आप नोन स्टिक फ्राईपेन ले उसे गरम करे और तिल को हल्का सेक ले। किसी बर्तन में रख दे।
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स्टेप 2
काजू ,बादाम ,पिस्ता, को बारीक टूकडा करे। और किसी बर्तन में रख ले।
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स्टेप 3
इलाची को आप बारीक पिस ले। और किसी कटोरी में रख ले।
स्टेप 4
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सेका हुवा आधा तिल को आप दरदारा करे या हल्का पिस ले, या कुट ले और सभी तिल को  सात में किसी बर्तन में  रख ले।
स्टेप 5
गुड को ले और उसे छोटा - छोटा पिस करे या कुट ले।
स्टेप 6
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एक फ्राईपेन ले उस में दो टि स्पुण धी डाले जब धी गरम होने पर आप उसमें गुड डाले। और हिलाये जब गुड पिगलने लगे तब आप उसमें तिल डाले और सात में छोटी इलाची ,काजू ,बादाम ,पिस्ता डाल कर अच्छी तरह से हिलाये और मिक्स करे।
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स्टेप 7
अब आप हपने हाथों पर घी लगा कर आप लड्डू बनाले।
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नोट:-

  • तिल को ज्यादा सेके नहीं ना ही ज्यादा गोल्डन कलर करे।
  • सभी समग्री तयार होने के बाद ही आप कुकिग करे नहीं तो जलने का खतरा ज्यादा होता हैं।
  • धी गरम होने के बाद आप गुड को डाल कर ज्यादा नहीं पकाये। 
  • लड्डू हल्का गरम - गरम में लड्डू को बनाये। और तिल ठंडा होने पर आप दुबारा गरम कर ले। और लड्डू बनाये।

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