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14.1.17

तिल और मूंगफली की चिक्‍की बनाने बनाने की विधि

CHIKKI RECIPES FOR MAKAR SANKRANTI EASY RECIPES


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/01/blog-post_14.html
chikki recipes for makar sankranti


तिल मूंगफली की चिक्की बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तो ,

                                                                   में आज आप के सामने तिल मूंगफली की चिक्की बनाने की विधि बतनाने जा रहा हूँ। यह रेसिपी मकर संक्राति पर अवश्य बनाई जाती हैं। और सर्दी के मौसम के लिऐ अच्छी रेसिपी हैं। आप ऐक बार बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा।  

बुनियादी जानकारी:-

  • वेज रेसिपी
  • दो व्यक्तियों के लिऐ।
  • मीठा रेसिपी
  • तैयारी के समय 15 मिनीट,
  • पकाने का समय 10 मिनीट,
  • रेसिपी क्विजीग: इंडियेन,
  • नुस्खा के प्रकार: तिल, मूंगफली और गुड़ से चिक्की
  • कार्य करता हैं।:- तीन,

उपकरणों की आवश्यक्ता




तिल मूंगफली की चिक्की बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।:-

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til chikki recipe


  1. तिल:- एक कटोरी तिल साफ किया हुवा  
  2. गुड :- एक कटोरी गुड बारीक किया हुवा 
  3. मुंगफली  :- एक कटोरी साफ किया हुवा  , 
  4. सौफ :- एक टि स्पुण सौफ बारीक किया हुवा , 
  5. नीम्बू:- आध नीम्बू का रस ,  
  6. छोटी इलाची:- चार छोटी इलाची बारीक कुटा हुवा , 
  7. घी:- दो टि स्पुण घी , 




तिल मूंगफली की चिक्की बनाने कि विधि इस प्रकार हैं।:-
स्टेप 1
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til chikki recipe

                                           सब से पहले आप नोन स्टिक फ्राईपेन ले उसे गरम करे और तिल को हल्का सेक ले। और हल्का सा दरदारा करे या कुट ले। और किसी बर्तन में रख दे।
स्टेप 2
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makar sankranti special recipe

                                                           अब आप मुंगफली को सेक ले एक टि स्पुण नमक डाल कर सेक ले सेकने के बाद आप उसे छान ले। और किचन कपड़ा से उसे साफ करे जिस से उसकी छिलका उतर जाये। और उसे कुट ले। हल्का बारीक करे।
स्टेप 3
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makar sankranti special recipe

सौफ और छोटी इलाची को हल्का पीस ले। या कूट ले।
स्टेप 4
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til chikki recipe

ऐक ड्रे ले उस पर ऐलूफोल या टिशु पैपर बिचा ले।



स्टेप 5
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makar sankranti special recipe

                                                      अब आप एक नाॅन स्टिक फ्राईपेन ले। उसमें दो टि स्पुण घी डाल कर गरम करे। और घी गरम होने पर आप उस में गुड़ डाल कर हिलाये जब जब गुड पिगलने पर आप दो टि स्पुण निम्बू का रंस डाले और अच्छी तरह से मिला ले। अब आप  उस में तिल और मूंगफली ,सौफ ,छोटी इलाची, सभी को आप अच्छी तरह से मिक्स करे।
स्टेप 6
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Til/Sesame Chikki 

अब आप ड्रे में तिल और मुुंगफली को ड्रे में फैला ले। और उसे कट का निशान लगा ले।
स्टेप 7
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makar sankranti special recipe by aju p george

जब चिक्की ठंडी होने पर आप उस में से एक -एक पिस अलग -अलग करें।
लो आप का तिल -मूंगफली का चिक्की तैयार हो चुका हैं।
नोट:-

  • तिल को ज्यादा सेके नहीं ना ही ज्यादा गोल्डन कलर करे।
  • सभी समग्री तैयार होने के बाद ही आप कुकिग करे नहीं तो जलने का खतरा ज्यादा होता हैं।
  • धी गरम होने के बाद आप गुड को डाल कर ज्यादा नहीं पकाये।
  • तिल मूंगफली को गरम - गरम में ड्रे् मे   फेलाये। और चिक्की के रूप में काट और 
  • चिक्की ठंडा होने पर हीे आप ड्रे  में से निकाले।

                                    आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इसें लाईक करे। और दुसरो को शेयर करे और इंडियेन रेसिपी ऐप के बारे में सभी को बताये और आप इंडियेन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे जिस से रोज नया -नया रेसिपी से आप भोजन पका सक्ते हो।


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