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14.1.17

माइक्रोआॅवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि



http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_27.html

माइक्रोआॅवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि 

नमस्ते दोस्तों!

                                           में आप के सामने माइक्रोआॅवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि के बारे में बताना चाहता हूँ। आप एक बार इस प्रकार बनाकर देखें। आप को पंसद जरूर आयेगा। 

बुनियादी जानकारी:-

  • नाॅन वेज रेसिपी 
  • दो व्यक्तियों के लिये।
  • एक किलो मच्छी की रेसिपी 
  • रेसिपी क्विजीग: इडियन 
  • समय तयारी का समय 10 मिनीट
  • माइक्रोआॅवन में माक्रोवेव होने का समय 20 मिनीट 900 वाट में ।

उपकरण की आवश्यक्ता


माइक्रोआॅवन में रोस्टेड फिश बनाने के लिये सामग्री इस प्रकार हैं।:-

  1. मच्छी:- साफ किया हुआ एक किलो मच्छी ओर कट लगा हुआ , 
  2. सुखा लाल मिर्ची:- सुखा लाल मिर्ची साबूत सात या आठ
  3. लसण:- दो कली लसण साफ किया हुआ ,
  4. प्याज:- एक प्याज स्लाईस के रूप में कटा हुआ , 
  5. हरी मिर्ची:- दो हरी मिर्ची
  6. राई:- एक टि स्पुण राई
  7. सुका मैथी:- 1/4 टि स्पुण  सुका मैथी के दाने 
  8. अमचुर:- एक टि स्पुण अमचुर (कैरी पाऊडर)
  9. अदरक:- 5 एम एम का टूकडा
  10. करी पत्‍ते :- दस करी पत्‍ते ,
  11. पानी:- एक कप पानी 
  12. तेल:- एक सर्वीस स्पुण तेल 

माइक्रोआॅवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि इस प्रकार हैं।:-
स्टेप 1
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                                             मच्छी को अच्छी तरह से साफ करे और बीच - बीच में कट लगा ले। जिस से मसाला उसमे समायेगा।
स्टेप 2
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          सब से पहले आप एक कटोरी में गरम पानी में साबुत लाल मिर्ची डाल कर कुच्छ देर रहने दे। और उसके बाद आप उसे  पीस ले।


स्टेप 3

                               एक कडाई ले। उस में एक सर्वीस स्पुण तेल गरम करे। तेल गरम होने पर आप उसमें एक टि स्पुण राई डाले और सात में 1/4 मैथी के दाने और जब राई चटकने लगे तब आप उसमें प्याज , अधरक ,लसण,कड़ी पत्ता डोले जब प्याज का रगं हल्क गौल्डन कलर होने पर आप गैस को बंद करे।
स्टेप 4
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                                                अब आप मिक्सी के जार ले। उसमें फ्राई प्याज ,अधरक ,लसण ,हरी मिर्ची को आप पिस ले। और सात में आप उस में एक टि स्पुण अमचुर पाउडर  डाले और आवश्यक्ता के अनुसार नमक और पीसा हुवा लाल मिर्ची डाले।
स्टेप 5
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                                          साफ किया हुवा मच्छी डाले अच्छी तरह से मसाला लगा कर आप कुच्‍च देर रहने दे।
स्टेप 7
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                                           अब आप माईक्रोआॅवन में 900 वाट पर 10 मिनीट माईक्रोवेव पर रख ले। 10 मिनीट बाद आप माईक्रोआॅवन से निकाल कर आप 10 मिनीट बाद माईक्रोवेव पर रख कर पकाले जब तक कि फिश रोस्टेड नहीं हो जता तब - तक आप माईक्रोवेव पर रहने दे।
लो आप का रोस्टेड फिश तैयार हैं।
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