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16.1.17

नारियल की लाल चटनी की रेसिपी

http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_16.html

नारियल की लाल चटनी बनाने की विधि

नमस्ते दोस्तों !

में आज आप के सामने नारियल की लाल चटनी बनाने की विधि के बारे में बतना चहता हूँ। यह रेसिपी इडली और डौसा के साथ में दिया जाने वाली चटनी हैं। आप एक बार इस तरह से बनाकर देखें आप को पसंद जरूर आयेगा।

बुनियादी जानकारी:-

  • वेज रेसिपी
  • तैयारी का समय 10 मिनिट
  • बनाने का समय 10 मिनिट

नुस्खा मे प्रकार मुख्य: नारियल की लाल चटनी।
कार्य करता है 2
उपककरणों कि आवश्यक्ता
सामग्री:-


नारियल की लाल चटनी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।:-

  1. नारियल:- आधा नारियल स्लाईस के रूप में कटा हुवा ,
  2. सुखा लाल मिर्ची साबूत:- सात -आठ सुखा लान मिर्ची ,
  3. लसण:- चार -पांच लसण का कली,
  4. प्याज:-    एक प्याज स्लाईस के रूप में कटा हुवा ,
  5. अधरक:-  5 एम एम का टुकड़ा
  6. राई:- आधा टि स्पुण जीरा
  7. कड़ी पत्ता:- सात -आठ कड़ी पत्ता ,
  8. मुंगफली:- आधा सर्वीस  स्पुण मुंगफली  ,
  9. उड़द दाल:- एक टी स्पुण उड़द दाल ,
  10. तेल:- एक स्र्वीस स्पुण तेल
  11. पानी:- दो कप पानी ,
  12. नमक:- नमक आवश्यक्ता के अनुसार

नारियल की लाल चटनी बनाने कि विधी इस प्रकार हैं।:-
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स्टेप 1
सब से पहले आप एक प्रेशर कुंकर ले। उस में नारियल ,अधरक ,लसण , सुखा लाल मिर्ची , प्याज , एक टी स्पुण उड़द दाल ,आधा सर्वीस स्पुण मुंगफली डाल कर और दो कप पानी डाल कर प्रेशर कुंकर में दो सिटी लगा ले।
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स्टेप 2
अब आप कुंकर का प्रेशर कम होन पर आप उस में से सभी सामग्री निकाल कर अौर आवश्‍यक्‍ता के अनुसार नमक डाल कर अच्छी तरह से पीस ले।  और बर्तन में ले।
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स्टेप 3
अब आप एक फ्राईपेन ले। उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाले जब तेल गरम होने पर आप उस में आधा टी स्पुण राई डाले और सात में आठ या नौ कड़ी पत्ता डाले। और जब राई और कड़ी पत्ता अच्छी तरह  से तड़कने लगे। नारियल की चटनी में डाल कर कुछ देर ढंक कर रख ले।
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लो आप का नारियल की लाल चटनी तयार हैं। अगर आप डौसा ,इडली ,उत्पम के सात सर्व करे।
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