आप मेरी विधि के अनुसार आप 40 से 50 मिनट में आप घर पर ही पनीर बना सक्ते हो। और इस का स्वांद और अच्छा होगा।
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| how to make paneer at home in hindi by aju p george |
घर पर पनीर बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तों !में आज आप को होम टिप्स के तहत में घर पर पनीर बनाने की विधि के बारे में बतना चाहता हूँ। आप मेरी विधि के अनुसार आप 40 से 50 मिनट में आप घर पर ही पनीर बना सक्ते हो। और इस का स्वांद और अच्छा होगा। आप एक बार इस विधि के अंर्तगत बनाकर देखें। आप को पंसद जरूर आयेग।
बुनियादी जानकारी
- होम टिप्स
- वेज रेसिपी
- घर पर पनीर बनाने की विधि।
- 250 ग्राम पनीर बनाने की रेसिपी ,
- साभी के लिऐ यह रिसिपी
- तैयारी का समय 20 मिनट ,
- पनीर को तैयार होने का समय 40 मिनट ,
- रेसिपी क्विजीग : इंडियन
- कार्य करता हैं। दो ,
उपकरणों की आवश्यक्ता
- तपेली
- छानने वाले कंटेनर
- मलमल के कपड़े एक मिटर का टुकड़ा ,
पनीर बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-
- दुध :- दो लिटर दुध ,
- नींबू :- एक नींबू कर रंस छाना हुआ ,
- पानी :- तीन ग्लास पानी ,
- मलमल का कपड़ा :- पनीर को छानने के लिए।
पनीर बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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| पनीर बनाने की विधि हिंदी में |
सब से पहले आप दो नींबू ले उस का रंस निकाल ले। और उस नींबू का रस को छान ले। और किसी कटोरी में रख ले।
स्टेप 2
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| पनीर बनाने की विधि हिंदी में |
अब आप एक तपेला ले उस में छानने वाले कंटेनर ले उस में आप मलमल की कपड़ा डाल कर रख ले।
स्टेप 3
अब आप पनीर को दाब देने के लिए एक बर्तन ले। कर रख ले। यह सभी समग्री आप तैयार कर ने के बाद आप दुध को गरम कने की प्रक्रिया करें।
स्टेप 4
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| पनीर बनाने की विधि हिंदी में |
अब आप दो लिटर दुध ले। उसे अच्छी तरह से गरम करे। जब दुध में एक ऊबाल आने पर आप कम आंच पर रख कर चार मिनट तक उबाले।
स्टेप 5
अब आप उस में आवश्यक्ता के अनुसार निंबू का रंस डाले और दुध को गरम करे। जब तक आप नींबू का रंस डाल ते हुऐ दुध को गरम करें। कि दुध और पानी अलग नहीं हो जाता तब तक आप दुध को गरम करें। और नींबू का रंस डालते रहें।
स्टेप 6
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| पनीर बनाने की विधि हिंदी में |
अब आप फटा हुआ दुध को आप मलमल की कपड़ा में डाल कर छान ले। और छानने वाले कंटेनर में ले। और उस में तीन ग्लास पानी डाले जिस से नींबू की खट्टा पन चले जाऐ।
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| पनीर बनाने की विधि हिंदी में |
अब आप मलमल कि कपड़ा को गोल धुंमाते हुए उस के ऐक सिरे से कस के बांध दे और उस को आप छानने वाले कंटेनर में रख कर उस पर एक छोटा प्लेट रख ले उस पर आप दाब के लिए बर्तन रख कर उस में आप पानी से दाब दे। या कोई बारी चिज से दबा दे। और करीब 40 मिनट तक रहने दे।
स्टेप 8
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| how to make paneer at home in hindi |
अब आप 40 मिनट के बाद आप मलमल कपड़े को खोल कर आप पनीर को निकाल कर आप उसे क्यूब्स में काट ले।
नोट :-
- फटा हुआ दुध को छानने के लिए साफ कॉटन या सूती कपड़ा ले सक्ते हो जिस का छोटी -छेद वाले कपड़ा का प्रयोग कर सक्ते हो।
- दुध को फाड़ने के लिए अम्लीय पदार्थ ले सक्ते हो जैसे :- विनेगर ,
- पांच किलो दुध में आप 850 ग्राम पनीर बना सक्ते हो। और दुध अच्छा होगा तो 900 ग्राम पनीर बन सक्ता हैं।
- नींबू तब-तक डाले की दुध में से पानी अलग नहीं हो जता तब- तक आप दुध को गरम करे और नींबू का रंस डाले
- फटा हुआ दुध डालने के बाद आप मलमल के कपड़े में आप पानी डाल कर कर आप पनीर को साफ कर ले जिस से उस में से नींबू का स्वांद चला जाऐ। उस के बाद ही आप कपड़े को बांध ले।
- जितना दाब होगा उतना ही जल्दी जमेगा आप दाब पहले कम दे और समय के अनुसार दाब को बड़ा ते जाऐ।
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| how to make paneer at home in hindi by aju p george |
लो आप का पनीर तैयार हैं। इस विधि के अनुसार आप पनीर बनाकर देखें। और इस पनीर की सब्जी बनाकर दखें। आप को इस का स्वांद से पता चल जाऐगा। की पनीर अच्छा बना हैं। यह विधि अच्छी लगी तो आप इसे शेयर जरूर करें। और इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड जरूर करें। और इंडियन रेसिपी को आप शेयर जरूर करें। इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किचंन को मेनेज करें।
- ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू
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