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बुधवार, 5 अप्रैल 2017

paneer butter masala recipe in hindi by aju p george

पनीर बटर मसाला बनाने की विधि। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को  जरूर पसंद आयेग। 


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पनीर बटर मसाला इन हिंदी रेसिपी अजू पी जोर्ज


पनीर बटर मसाला बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो ,
                                                                               में आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हूँ। पनीर बटर मसाला बनाने की विधि। आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को  जरूर पसंद आयेग। और आप पनीर घर पर बनाकर पनीर बटर मसाला बनाये। जिस से उस का स्वांद और मझेदार  होग।
बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी
  • पनीर रेसिपी
  • दो व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी
  • तैयारी के समय 10 मिनट
  • खाना बनाने का समय 20 मिनट
  • नुस्खा के प्रकार : परीर बटर मसाला।
  • कार्य करता हैं। :- एक

उपकरणों की आवश्यक्ता




पनीर बटर मसाला बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. पनीर :- घर पर बना पनीर 250 ग्राम पनीर ,
  2. प्याज :- एक प्याज जो स्लाईस में किया हुआ ,
  3. टमाटर :- दो टमाटर बारीक काटा हुआ ,
  4. अदरक  :- दो एम एम का टुकड़ा स्लाईस के रूप में किया हुआ ,
  5. लहसुन  :- चार -पांच कली लसण साफ किया हुआ ,
  6. साबूत लाल मिर्च :- पांच साबूत लाल मिर्च ,
  7. मगज :- एक टी स्वुण मगज के बीज ,
  8. सौंफ :- 1/4 टी स्पुण सौंफ ,
  9. काजू :- पांच काजू का टुकड़ा
  10. लौंग :- तीन चार लौंग ,
  11. छोटी इलाची :- एक छोटी इलाची ,
  12. दाल चनी :- दो एम एम का दाल चनी ,
  13. सफेद नमक :- स्वादानुसार ,
  14. दुध :- दो कप दुध ,
  15. बटर /घी :- तीन टी स्पुण बटर /घी
  16. कसूरी मेथी :-एक टी स्पुण कसूरी मेथी के पत्ते
  17. गरम मसाला :- एक चुटकी गरम मसाला ,
  18. हरा धनियां के पत्ते :- एक टी स्पुण हरा धनियां के पत्ते ,

पनीर बटर मसाला बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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पनीर बटर मसाला बनाने के लिए समग्री 

                                             सब से पहले आप प्याज और हरी मिर्च , टमाटर को काट कर और लहसुन को साफ कर अपने पास रख ले।
स्टेप 2
                                                                अब आप एक फ्राइपैन ले उस में आप एक टी स्पुण बटर डाल कर आप उसे गरम करें। जब बटर गरम होने पर आप उस में लौंग, छोटी इलाची , दाल चीनी डाल कर हल्का फ्राई करें।
स्टेप 3
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paneer butter masala recipe

                                                                                     अब आप उस फ्राइपैन में प्याज साबुत लाल मिर्च डाल कर फ्राई करें। जब प्याज हल्का गौल्डन कलर में होने पर आप उस में मगज ,काजू डाल कर काजू का रंग हल्का गौल्डन कलर में होन तक फ्राई करे। और किसी बर्तन में ले। कर ठंडा करें। और एक कप दुध डाल कर मिक्सी के जार में सभी मिश्रण को आप पिस ले। और किसी बर्तन में ले। कर रख ले।
स्टेप 4
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paneer butter masala recipe

                                                               अब आप उस फ्राइपैन  एक टी स्पुण बटर डाल कर गरम करें। जब बटर गरम होने पर आप उस में सौंफ ,लहसुन , अधरक डाल कर फ्राई करे। जब लहसुन का कलर हल्का गौल्डन में होने पर आप उस में बारीक कटा हुआ टमाटर डाल कर फ्राई करे और सात में स्वादा अनुसार नमक डाल कर उसे अच्छी तरह से ढ़कन लगा कर फ्राई करे। तीन मिनट तक ।
स्टेप 5
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paneer butter masala recipe

                                                      अब आप उस में 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर ,1/4 टी स्पुण धनियां पाउडर डाल कर आप उसे दो मिनट तक अच्छी तरह से फ्राई करे। और किसी बर्तन में ले। और ठंडा करें। और एक कप दुध डाल कर आप उसे  मिश्रण को पीस ले। और किसी बर्तन में रख ले।



स्टेप 6
                                                                  अब आप फ्राइपैन में एक टी स्पुण बटर डाल कर गरम करें। जब बटर गरम होने पर आप उस में 1/4 टी स्पुण जीरा , 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाउडर ,डाल कर आप हल्का सा फ्राई करें। और दोनों पेस्ट डाल कर एक उबाल आने तब उसे गरम करें।
स्टेप 7
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नीर बटर मसाला बनाने की विधि, 

                                                            अब आप उस में क्यूब्स में काटा हुआ पनीर डाले और एक टी स्पुण कसुरी मेथी के पत्ते डाल कर एक मिनट तक उसे अच्छी तरह से ढ़कन लगा कर पकाले। और गैंस को बंद कर ले।  और एक चुटकी गरम मसाल और हरा धनिया के पत्ते डाल कर दो मिनट तक ढ़कन लगा कर रख ले। उस के बाद आप सर्व करे।
नोट :-

  • आप चाहे तो पनीर को फ्राई कर के डाल सक्ते हो।
  • आप सभी मिश्रण को पीस ते समय आप के अनुसार दुध डाल सक्ते हो।
  • पनीर घर पर ही बनाकर सब्जी बनाऐं। जिस से उस का स्वांद और अच्छा होगा।

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नीर बटर मसाला बनाने की विधि, 

                                                लो आप का पनीट बटर मसाला तैयार हैं। आप इस प्रकार बनाकर देखें। और उस का स्वांद कैसा लगा हमें बताऐं। और इंडियन रेसिपी ऐप को आप शेयर जरूर करें। और इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड जरूर करें जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी मिलती रहें। और इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किंचन को मेनेज करें।


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