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6.4.17

malai se ghee banane ki recipe in hindi by aju p george

 मलाई को स्टोर कर के ,सात दिन के बाद घर पर घी बनाने की विधि । आप घर पर शुद्ध घी बना सक्ते हों। 


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/04/malai-se-ghee-banane-ki-recipe-in-hindi.html
मलाई से माखन बनाने का तरीका इन हिंदी अजू पी जोर्ज

मलाई से घी बनाने की विधि ।

नमस्ते दोस्तों !
                                                            में आज आप को होम टिप्स के तहत , मलाई को स्टोर कर के ,सात दिन के बाद घर पर घी बनाने की विधि । के बारे में बतना चाहता हूँ। आप मेरी विधि के अनुसार , आप घर पर शुद्ध घी बना सक्ते हों। और उस का स्वांद अच्छा होगा। और मेरी विधि के अनुसार आप मलाई को स्टोर करने पर , आप  मलाई से छाछ भी प्राप्त कर  सक्ते हो।
बुनियादी जानकारी

  • होम टिप्स
  • वेज रेसिपी
  • मलाई से घी और छाछ बनाने की विधि ,
  • मलाई को रोज स्टॉर करे सात दिन तक
  • घी बनाने का समय 10 मिनट
  • मलाई से मखन बनाने का समय 30 मिनट ,
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन

कार्य करता हैं।  दो ,
उपकरणों की आवश्यक्ता

  • तपेली
  • फ्रिज
  • मिक्सी ग्राईडर ,

मलाई को स्टोर करने की विध के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।  :-

  1. हरी मिर्च :- एक हरी मिर्च
  2. अदरक  :- दो एम एम का अदरक  का टुकड़ा साफ किया हुआ ,
  3. दहीं :- दो टी स्पुण दहीं।
  4. मलाई से घी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-
  5. मलाई :- सात दिन तक स्टोर किया हुआ मलाई ,
  6. गरम पानी :- दो ग्लास गरम पानी
  7. ठंडा पानी :- दो ग्लास ठंडा पानी ,

मलाई स्टोर करने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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मलाई से माखन बनाने का तरीका 

                                  सब से पहले आप एक बर्तन ले जो फ्रिज में , आप रख सक्ते हो। उस में आप हरी मिर्ची को हल्का सा चाकू से चिरा लगा ले।  और दो एम एम का अदरक  का टुकड़ा ले उसे आप साफ कर हल्का सा कुट ले। और दो टी स्पुण दहीं ले। और इन सभी को आप उस बर्तन में ले , और अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 2
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मलाई से माखन बनाने का तरीका इन हिंदी अजू पी जोर्ज

                                      रोज आप दुध को गरम करने पर जो मलाई मिलती हैं। उस मलाई के सात में आप एक सर्वीस स्पुण दुध भी लेकर आप मलाई को आप उस बर्तन में रख ले। और उस बर्तन को आप फ्रिज में रख ले। इस प्रकार से आप मलाई को स्टोर करें। तीन दिन के बाद आप सभी मलाई को आप अच्छी तरह से मिक्स करें। और फिर आप फ्रिज में रख ले। इस प्रकार से आप मलाई को स्टोर करें। सात दिनों तक।

मलाई से घी बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-


स्टेप 3

malai se ghee banane ki recipe in hindi, 

                                        अब आप स्टोर किया हुआ  मलाई ले। और उस में आप दो ग्लास हल्का गरम पानी डाल कर आप सभी मलाई को मिला ले। और उस में से हरी मिर्च , अदरक  निकाल ले। और मलाई को आप दो घंठा रूम ताप मान में रहने दे।



स्टेप 4

                                           अब आप जूस वाल मिक्सर जार ले। उस में आप तीन ग्लास मलाई डाल कर हल्का मिक्सी को गुमा ले। और उस में आप हल्का -हल्का ठंडा पानी डालते हुए हल्का -हल्का गुमा ले। जब तक की मलाई में से मखन अलग नहीं हो जता तब -तक  आप उसे चलाऐ। और एक सर्वीस स्पुण ठंडा पानी डालते रहें।
स्टेप 5
                                      जब मखन और छाछ अलग होने पर आप हाथों से मखन को ले। और किसी बर्तन में ले। उस बर्तन में आप ठंडा पानी डाल ले। छाछ को आप अलग बर्तन में रख ले।

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malai se ghee banane ki recipe in hindi, 
मखन में से घी बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-



स्टेप 6



                                 अब आप एक बर्तन ले उस में मखन डाल कर आप कम आंच पर उसे गरम करे जब तक की मखन में से घी अलग नहीं हो जात तब -तक आप मखन को गरम करें। जब तक की घी और मखन अलग नहीं हो जता तब तक गरम करें। कम आंच पर

malai se ghee banane ki recipe in hindi by aju p george

स्टेप 7
                                                      अब आप हल्का गरम में आप घी को छान कर किसी कांच के बर्तन में स्टोर करें।


नोट :-

  • मलाई को आप फ्रिज में स्टोर करें। और सात में आप अदरक  ,हरी मिर्च ,दहीं डाल कर स्टोर करे।
  • मलाई में से मखन निकाल ते समय ठंडा पानी का मा़त्रा कम रखें। और आवश्यक्ता के अनुसार ठंडा पानी का प्रयोग करें।
  • मखन को गरम करते समय आप तुल्सी के पत्ते का प्रयोग कर सक्ते हो जिस से घी में अच्छी सुगंध होगी ।
  • घी को ज्यादा गरम ना करें। जिस से उस का स्वांद खराब हो।
  • मखन को जब तक गरम करे की उस का मंठ गौल्डन कलर में ना हो और दाने दार हो तब-तक आप उसे गरम करें। और हल्का गरम में आप   घी को छान ले। और कांच के बर्तन में स्टोर करें।

                                                                  आप इस प्रकार से मलाई से घर पर घी बना सक्ते हो। अप को यह टिप्स अच्छा लगा तो आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे जिस से रोज नया -नया होम टिप्स और नया -नया रेसिपी आप को मिलती रहेगी। आप इंडियन इस टिप्स को शेयर जरूर करें। और इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किंचन को मेनेज करें।


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