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12.5.18

moong dal namkeen

 आप को इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के पकोड़े और नमकीन की रेसिपी बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिलती रहेगी। हम आप को सिखाऐगे। लाजावाब मूंग दाल नमकीन , बनाने की विधि।



https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/moong-dal-namkeen.html
Moong Dal Namkeen in hindi by Aju P George

मूंग दाल नमकीन रेसिपी द्धरा अजू पी जोर्ज

नमस्ते दोस्तो !
                                                                     मैं। आज आप के सामने। सभी तरह के पकोड़े / नमकीन के तहत , मूंग दाल की नमकीन बनाने की आसान तरीका। चित्रों के साथ हिंदी में स्टेप बाई स्टेप मूंग दाल की रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप मेरी विधि। के अनुसार मूंग दाल नमकीन को घर पर बहुत ही टेस्टी बना सकते हैं। यह रेसिपी बच्चों को जरूर पसंद आने वाली रेसिपी हैं। और इसे आप चाय के साथ में सर्व कर सकते हों। और इसे घर पर 15 से 20 दिनों तक स्टोर कर सकते हैं। आप को इस ब्लॉग में अनेक प्रकार के पकोड़े और नमकीन की रेसिपी बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिलती रहेगी। हम आप को सिखाऐगे। लाजावाब मूंग दाल नमकीन , बनाने की विधि।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-


उपकरणों की आवश्यक्ता :-


मूंग दाल नमकीन , बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. मूंग दाल :- 500 ग्राम मूंग दाल ,
  2. मुँगफली का तेल :-  आधा किलों मुँगफली का तेल मूंग दला को तलने के लिये।
  3. नमक :- स्वांद अनुसार ,
  4. काला नमक :- 1/4 टी स्पुन ,
  5. हल्दी पाउडर :- एक टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
  6. ईनो सोड़ा :- 5 ग्राम  ईनो सोड़ा ,

मूंग दाल नमकीन बनाने की विधि। स्टेप बाई स्टेप इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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Moong Dal Namkeen

                                                         सब से पहले आप मूंग दाल को अच्छी तरह से 2 से 3 बार साफ पानी से धो लें। और किसी बरतन में मूंग दाल लेकर उस में आवश्यक्ता के अनुसार पानी डाले। और स्वांद अनुसार नमक , 5 ग्राम ईनो सोड़ , आधा टी स्पुन हल्दी पाउडर डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला कर एक रात भर भीगोदें।
स्टेप 2


                                                                 सुबह आप मूंग दाल को साफ पानी में धो लें। और  सूती कपड़ा में मूंग दाल डाल कर उसका सारा पानी निकाल दें। इसके बाद पंखे के नीचे सुती कपड़ा में दाल बिछाकर दाल को फेला दें। एक घंटे तक सूखने दे। एक घंटे बाद किसी बरतन में लेकर रख ले।
स्टेप 3
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मूंग दाल नमकीन

                                                                      अब आप एक कटोरी ले। उस में आप आधा सर्वीस स्पुन पानी डाल कर उस में आप आधा टी स्पून हल्दी पाउडर डाल कर अच्छी तरह से मिला कर पास  में रख ले। अब आप किसी प्लेट में अव्सॉर्वेंट पेपर या टिशू पेपर फेला कर रख ले।
स्टेप 4
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मूंग दाल नमकीन

                                                                           अब आप एक कढ़ाई में आधा लिटर तेल डाल कर तेल को गरम करें। जब तेल अच्छी तरह से गरम होने पर एक बड़ी छननी ले। उस में आप दो सर्वीस स्पुन भीगोया हुआ मूंग दाल छननी में डाल कर सर्वीस स्पुन से हिलाते हुए फ्राई करें।  जब - मूंग दाल हल्का गौल्डन कलर होने तक फ्राई करें।
स्टेप 5
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Moong Dal Namkeen

                                                                अब आप मूंग दाल को अव्सॉर्वेंट पेपर या टिशू पेपर पर निकाल लें। और स्वांद अनुसार नमक /काला नमक डाल कर सर्व करें।
नोट :-

  • मूंग दाल नमकीन को ज्यादा गौल्डन होने तक। फ्राई ना करें।
  • मूंग दाल को कम से कम 10 घंटे तक साफ पानी में भिगने दें।


सुझाव :-

  • आप मूंग दाल नमकीन में चाट मसाला का प्रयोग कर सकते हैं।

नमकीन भुजिया से जुड़ी खोज :-


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Moong Dal Namkeen

                                                                                     आप एक बार इस प्रकार से मूंग दाल नमकीन बनाकर। चाय के साथ में सर्व करें।  आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेेेेेेेगें। आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


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