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17.5.20

wheat flour sevai

गेहूँ के आटे की सेवाई  बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

गेहूँ के आटे की सेवाई  बनाने की विधि।
गेहूँ के आटे की सेवाई  बनाने की विधि।

मैं। आज आप के सामने गेहूँ के आटे से सेवाई बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। राजस्थान में। मारवाड़ में हर घर मे। गेहूँ। के आटे से सेवाई बनाकर। घर पर स्टोर किया जाता हैं। जब कभी भी कुछ खाने का मन हो तो सेवाई से खिपला , मीठी सेव , मीठी खीर , सेवाई से मैगी तैयार किया जा सकता है। आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में सेवाई से जुड़ी रेसिपी पढने को मिल सकते हैं। आप को गेहूँ के आटे की सेवाई बनाकर घर में स्टोर करनी की विधि। जरूर पसंद आऐगा।

बुनियादी जानकारी :-

  • शेफ :- अजू  ,
  • राजस्थानी  रेसिपी ,
  • मुख्य सामग्री :- गेहूँ का आटा ( wheat flour )
  • तैयारी का समय :- 20 मिनट ,
  • गेहूँ का आटे का सेवाई बनाने का समय :- 10 धंटे ,
  • यह रेसिपी :- गेहूँ का आटे का सेवाई बनाकर स्टोर करने की विधि। और सेवाई से खिपला , मीठी सेव , मीठी खीर , सेवाई से मैगी तैयार करने की विधि।
  • रेसिपी क्विज़ीन :- इंडियन ,
  • नुस्खा के प्रकार : गेहूँ के आटे की सेवाई बनाने की विधि ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


गेहूँ के आटे की सेवाई बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. गेहूँ का आटा  :- 2 किलो एक दम बारीक पिसा हुआ गेहूँ का आटा ,
  2. नमक :- स्वांद अनुसार ,
  3. पानी :- आवशक्ता के अनुसार  ,

मसाला मैगी तैयार करने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं।

गेहूँ के आटे की सेवाई बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। :-

स्टैप 1
गेहूँ के आटे की सेवाई  बनाने की विधि।
Method of making wheat flour served.

सब से पहले आप बारीक पिसा हुआ गेहूँ का आटा को कपडे से छान ले। और पराथ में लेकर। आवशक्ता के अनुसार पानी डाल कर। सक्त आटा गुंथ ले। और किसी बरतन में रख ले।
स्टैप 2
गेहूँ के आटे की सेवाई  बनाने की विधि।
Method of making wheat flour served.

अब आप गुंथे हुऐ आटे को सेव बनाने की मशीन में डाल कर। सेवाई बनाले। स्टैप बाई स्टैप चित्र के अनुसार और सेवाई को आप धूप में सुखा ले। जब सेवाई धूप में सुखने पर। आप सेवाई को स्टोर कर के रख ले।
स्टैप 3


जब आप को नास्था करने का इच्छा हो उसी समय। आप सेवाई से आप का मन - पसंद की रेसिपी तैयार कर। सकते हैं। जैसे की खिपला , मीठी सेव , मीठी खीर , सेवाई से मसाला मैगी तैयार कर सकते हैं।

गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि।

गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने के लिए सामग्री इस प्रकार से है।

  1. प्याज :- एक प्याज स्लाइस मे काटा हुआ ,
  2. हरी मिर्च :- 4 से 5 हरी मिर्च स्लाइस में काटा हुआ ,
  3. टमाटर :- 2 टमाटर बारीक काटा हुआ ,
  4. हरा मटर :- एक कटोरी हरा मटर ,
  5. लाल मिर्च पाउडर :- 1 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर ,
  6. धनियां पाउडर :- 1 टी स्पुन धनियां पाउडर ,
  7. हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
  8. तेल :- 1 सर्वीस स्पुन तेल ,
  9. नमक :- स्वांदअनुसार ,
  10. पानी :- 2 ग्लास पानी ,

गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टैप 4
गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि।
गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि।

सब से पहले आप एक कढाई ले उस में। एक सर्वीस स्पुन तेल डाल कर। तेल को गरम करे। तेल गरम होने पर उस में। स्लाइस में काटा हुआ प्याज , स्लाइस में काटा हुआ हरी मिर्च डाल कर। सभी मिश्रण को मिलाते हुए रोस्ट करे। जब - तक की प्याज का रंग हल्का गोल्डन कलर होने तक।
स्टैप 5
गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि।
गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि।

अब आप उस में। 1 टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर , 1 टी स्पुन धनियां पाउडर , 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर , डाल कर। 1 मिनट तक। सभी मिश्रण को हिलाते हुए। रोस्ट करे। अब आप उस में। 2 टमाटर बारीक काटा हुआ ,  एक कटोरी हरा मटर , डाल कर। सभी मिश्रण को हिलाते हुए 1 मिनट तक। रोस्ट करे। और उस में। 2 ग्लास पानी डाल कर। उस मे। स्वांद अुनसार नमक डाल कर उबाले।
स्टैप 6

जब पानी में उबाल आने पर उस में। गेहूँ के आटे की सेवाई डाल कर। उबाले। और हिलाते हुए। जब - तक की , मसाला मैगी रोस्ट होने तक। इस प्रकार से गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करे।
सुझाव :-

  • आप को इंडियन रेसिपी 4 यू में राजस्थान में मारवाड की खिपला की रेसिपी पढने को मिल सकते है। और मीठी सेव बनाने के लिए। आप सेवाई को कढाइ में हल्का रोस्ट करे। और गरम पानी में उबाले जब सेवाई पकने पर। उसे जारी में ले। और सेवाई को  किसी बरतन में रख ले। और उस में आवश्यक्ता के अनुसार घी और शक्कर पाउडर डाल कर। सर्व करे। मीठी खीर बनाने के लिए आप दुध में सेवाई डाल कर। मीठी खीर तैयार करे।

नोट :-

  • सेवाई बनाने के लिए आप गेहूँ के आटे बारीक ले। और सेवाई बनाने के लिए गेहूँ के आटे को सक्त गुंथे जिस से सेवाई अच्छा बनेगा।
  • गेहूँ के आटे की सेवाई बनाते समय उस में नमक ना डाले।

सेवाई से बनने वाली रेसिपी से जूड़ी एक खोज :-
खीपला बनाने की विधि।

गेहूँ के आटे की सेवाई
गेहूँ के आटे की सेवाई

आप इस प्रकार से गेहूँ के आटे की सेवाई बनाने की विधि। और गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि। से आप दोनों तरह से बनाकर देखें। आप को गेहूँ के आटे की सेवाई से मसाला मैगी तैयार करने की विधि। और गेहूँ के आटे की सेवाई बनाने की विधि। जरूर पसंद आऐगा। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


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