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27.2.17

palak paneer recipe in hindi by aju p george

आप इस प्रकार बनाकर देखें। और  पालक पनीर को सजाने के लिए उस के ऊपर दुध का मलाई डाले या कच्छा पनीर को गिस कर भी डाल सक्तें हों।


http://www.indian-recipes-4you.com/2017/02/palak-paneer-recipe-in-hindi-by-aju-p.html
palak paneer banane ki vidhi

पालक पनीर बनाने की विधी।

नमस्ते दोस्तों !
                                                                                  में आज आप को पालक पनीर बनाने की विधी। बताने जा रहा हूँ । आप इस प्रकार बनाकर देखें। आप साभी लोगों को यह रेसिपी पसंद जरूर आयेगा। और इस प्रकार बनाने पर यह जल्दी बन जायेगा।
बुनियादी जानकारी

  • दो व्यक्तियों के लिऐ रेसिपी
  • वेज रेसिपी
  • रेसिपी क्विजींग : इंडियन
  • तैयारी का समय 10 मिनीट
  • खना पकाने का समय 20 मिनीट
उपकरणों की आवश्यक्ता




पालक पनीर बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-


  1. पालक :-पालक 500 ग्राम ताजा पत्ते साफ किया हुआ ,
  2. पनीर  :- 250 ग्राम पनीर क्‍युब्‍स मे काटा हुआ हो ,
  3. प्याज :- एक प्याज स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
  4. हरी मिर्ची :- दा हरी मिची स्लाईस के रूप में काटा  हुआ ,
  5. टमाटर :- एक टमाटर  बारीक काटा हुआ ,
  6. अदरक  :-  दो एम एम का अदरक  बारीक कुटा  हुआ ,
  7. लहसुन :- आधा कली लहसुन साफ किया हुआ और बारीक कुटा हुआ ,
  8. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
  9. सोफ :- 1/4 टी स्पुण सोफ,
  10. लाल मिर्ची :- आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
  11. हल्दी पाऊडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर ,
  12. धनीयाँ पाऊडर :- आधा टी स्पुण धनीयाँ पाऊडर
  13. इलाची :- एक छोटी इलाची ,
  14. लोग :- दो लोग,
  15. दाल चिनी :- 5 एम एम का दाल चिनी का टुकड़ा ,
  16. नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,
  17. कस्तुरी मेथी :- दो चुटकी कस्तुरी मेथी ,
  18. तेल :- एक सर्वीस स्पुण तेल ,
  19. नीम्बू :- आधा नीम्बू का रंस,
  20. गरम मसाला :- एक चुटकी गरम मसाला ,
  21. पानी :- दो कप पानी ,

पालक पनीर बनाने की विधि इस प्रकार हैं। :-

स्टेप 1
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palak paneer banane ki vidhi

                                                   सब से पहले आप  पालक को साफ पानी से साफ करे।
स्टेप 2
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palak paneer recipe hindi

                                                                         अब आप पनीर को आप स्लाईस के रूप में काट ले।
स्टेप 3
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palak paneer recipe hindi, 

                                                                                अब आप एक प्रेशर कुंकर ले उस में साफ किया हुआ पालक डाले। और उस में प्याज , हरी मिर्ची , लहसुन ,  अदरक  , लोग , छोटी इलाची , दाल चीनी ,  1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर और आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर और एक कप पानी डाल कर आप एक सिटी लगा ले। और गैस से उत्तार ले। और किसी बर्तन में ले। पालक को ।  ठंडा कर के  पालक को अच्छी तरह से पीस ले।
स्टेप 4
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palak paneer recipe restaurant style

                                                                     अब आप एक फ्राइपेन ले उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में पनीर डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करे। जब तक पनीर का रंग गोल्डन कलर मे ना हो तब तक आप फ्राई करे और किसी बर्तन में ले।
स्टेप 5
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easy palak paneer recipe

                                                                       अब आप उस गरम तेल में 1/4 टि स्पुण जीरा , 1/4 टि स्पुण सोफ डाल कर फ्राई कारें। और साथ में बारीक काटा हुआ टमाटर डाल कर अच्छी तरह से फ्राईकरें।
स्टेप 6



                                अब आप आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर , आधा टी स्पुण धनीयाँ पाऊडर डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करें। और साथ मे एक कप पानी डाल कर अच्छी तरह से फ्राई करें कि उस में से तेल अलग नहीं हो जता तब तक आप फ्राई करें।
स्टेप 7
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palak paneer recipe in hindi by aju p george

                                                                 अब आप उस में पीसा हुआ पालक डाले। और फ्राई किया हुआ पनीर डाल कर आप उस 5 मिनीट तक  ढंकन लगा कर पकाले।
स्टेप 8
                                                                        अब आप उस में आधा टी स्पुण नीम्बू का रंस डाले और दो चुटकी कस्तुरी मेथी डाले ,एक चुटकी गरम मसाला डाल कर पालक  को अच्छी तरह से मिक्स कर के आप गैस को बंद कर दे और पालक पनीर को कम से कम 2 मिनीट ढंकन लगा कर रहने दे।
नोट :-

  • पालक को ज्यादा ना पकाये नहीं तो पालक का रंग फीका होगा ,
  • कुंकर का सिटी बजने के बाद आप कुंकर में से पालक निकाल ले। और किसी बर्तन में रख ले । और जिस से पालक जल्दी ठंडा होगा और उस का कलर हरा रहेगा।
सुझाव :-
  • पनीर को आप हल्‍का स्मोक्ड करने पर पनीर का स्‍वांद और अधिक स्‍वादिष्‍ट होगा
                                                               लो आप का पालक पनीर तैयार  हैं। पालक पनीर को सजाने के लिए उस के ऊपर दुध का मलाई डाले या कच्छा पनीर को गिस कर भी डाल सक्तें हों।
आप इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इसे लाईक करें। और इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड करे। और दुसरो को भी शेयर जरूर करे। आप का इंडियन रेसिपी ऐप से अपने किचन को मेनेज करें।



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