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10.4.17

rot - roti recipe in hindi by aju p george

रोट-रोटी आप एक बार इस प्रकार से बना कर देखें। आप को यह रोट रोटी जरूर पसंद आयेगी। यह सरल रेसिपी हैं।


how to rot di roti in hindi by aju p george
rot - roti recipe in hindi by aju p george


रोट-रोटी बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तों !
                                                          में आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हूँ। यह राजस्थान की प्रसिद्ध रोट-रोटी हैं। रोट-रोटी आप एक बार इस प्रकार से बना कर देखें। आप को यह रोट रोटी जरूर पसंद आयेगी। यह सरल रेसिपी हैं। यह कम आंच पर बनाया जा सक्ता हैं। और इस का स्वांद बिस्कुट की तरह और एक दम करारी हैं। जिस के कारण आप सभी को यह रेसिपी पसंद आयेगी।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।

बुनियादी जानकारी
  • राजस्थानी रेसिपी
  • वेज रेसिपी ,
  • रोट-रोटी रेसिपी ,
  • रोट -रोटी बनाने की विधि ,
  • दो व्यक्तियों के लिऐ यह रिसिपी
  • तैयारी का समय 5 मिनट ,
  • एक रोट-रोटी बनाने का  समय 6 मिनट ,
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन
  • कार्य करता हैं।  दो ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-
मिट्टी का तवा ,
लोकन का तवा ,
परात
चाकू
रोट - रोटी बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. गैहुँ  का आटा  :- 400 ग्राम गैहुँ का आटा ,
  2. नमक :-स्वादानुसार नमक ,
  3. पानी  :- आवश्यक्ता के अनुसार  ,
  4. घी :-  एक सर्वीस स्पुण घी  ,

रोट - रोटी बनाने की  विधि इस प्रकार से हैं। :-

स्टेप 1        
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रोट - रोटी बनाने की विधि

                                   

                                                                       सब से पहले आप एक परात ले। उस में आप 400 ग्राम गैहुँ का आटा ले उस में स्वादानुसार नमक डाले और दो टी स्पुण घी भी डाल  कर आप अच्छी तरह से मिक्स करें। हल्का -हल्का पानी डाल कर आप अच्छी तरह से गुंथ ले। एक दम टाईट और उस आटा का दो  लोई  बना ले।

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रोट - रोटी बनाने की विधि

स्टेप 2
                                       अब आप मिट्टी का तवा गैंस पर रख कर गरम करें। और एक लोई लेकर रोटी के सामन बैल ले।
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रोट - रोटी बनाने की विधि

स्टेप 3
                                                                               जब मिट्टी का तवा अच्छी तरह गरम होने पर आप  उस तवा पर रोट -रोटी डाल ले। और गैंस को कम आंच पर रख लें  और उंगली और अंगूठे की साहायता से आप रोट को गोल चुटकी का आकर दे या गोचे बनाएं और एक -एक राउंड को पुरा करते हुए बीच तक रोटी में अच्छी तरह से चुटकी का आकार दे।

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how to rot di roti in hindi 

स्टेप 4
                                                    अब आप हल्का गैंस को तेज करते हुऐ रोट को एक साईड अच्छी तरह से सेक ले। जब तक की रोट -रोटी एक दम करारी नहीं हो जाता तब तक आप एक साईड सेक ले।

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how to rot di roti in hindi 

स्टेप 5
                                                 अब आप गैंस का कम आंच पर रख कर रोट रोटी को पलट ले। और मिट्टी के तवा पर कम से कम 5 मिनट तक रहने दे। जब -तक अन्दर से अच्छी तरह से करारी नहीं हो जता तब तक आप उसे सेक ले। इस प्रकार से आप दुसरा लोई से आप रोट -रोटी बना ले।

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how to rot di roti in hindi 

नोट :-

  • रोट रोटी को आप एक साईड अच्छी तरह सेकने के बाद ही आप उसे पलटे ।
  • कम आंच पर उंगली और अंगुठे की सहायता से उसे रोट को चिमटी दे।
  •  मिट्टी के तवा पर आप रोटी बनाने से इस का स्वांद और अधिक होगा।



सुझाव :-

  • आप रोट -रोटी में जीरा डाल कर आप रोट -रोटी का आटा गुंथ सक्ते हैं।
  • और आप पानी के स्थान पर आप दुध का प्रयोग कर सक्ते हैं।
  • अब आप उस पर घी लगा कर और गुड़ डाल कर सर्व करे। सात मे आप चना दाल फ्राई के सात में सर्व करें।

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                                                  लो आप का रोट - रोटी तैयार हैं। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इसे शेयर जरूर करें। और इंडियन रेसिपी ऐप को डाउनलोड जरूर करें। जिस से रोज -नया रेसिपी आप को मिलती रहेगी। और इंडियन रेसिपी के मिनू से अपने किचंन को मेनेज करें।


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