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शुक्रवार, 27 जनवरी 2017

दही पापड़ की सब्जी बनाने की विधि


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दही पापड़ की सब्जी  बनाने की विधि

नमस्ते दोस्तों !

में आप के सामने नया रेसिपी लेकर आय हुँ। दही पापड़ की सब्जी  बनाने की विधि।  यह जल्दी बनने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार बनाकर देखें। आप साभी लोगों को पंसद जरूर आयेगा। 

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी 
  • तैयारी के समय 10 मिनीट 
  • खाना पकने समय 15 मिनीट 
  • दो व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी 
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन

उपकरणें की आवश्यक्ता
सामग्री :-


दही पापड़ की सब्जी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. पापड :-  चार कच्चा पापड़ 
  2. प्याज :- एक प्याज  स्लाईस के रूप में काटा हुआ , 
  3. हरी मिर्ची :- दो हरी स्लाईस के रूप में  काटा हुआ , 
  4. टमाटर :- एक टमाटर  बारीक काटा हुआ , 
  5. अधरक :- 5 एम एम का टूकड़ा ,
  6. लसण :- आधा गाटियाँ साफ किया हुआ , 
  7. हल्दी पऊडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर 
  8. लाल मिर्ची पाऊडर :- एक टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर,  
  9. धनीयाँ पाऊडर :- आधा टी स्पुण धनीयाँ पाऊडर ,
  10. तेल :- एक सर्वीस स्पुण 
  11. दहीं :- एक कटोरी दही।
  12. जीरा  :- 1/4 टी स्पुण  जीरा ,  
  13. नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,
  14. पानी :- एक कप पानी , 
  15. हरा धानीयाँः- सजाने के लिए ,

पापड की सब्जी बनाने कि विधी इस प्रकार हैं। :-
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स्टेप 1
पापड़ को आप उस के चार पिस कर के रख ले।





स्टेप 2
अब आप अधर और लसण को आप कुट ले।

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स्टेप 3
अब एक कटोरी दही ले। उस में आप एक टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर डाले और 1/4 टि स्पुण हल्दी पाऊडर डाले , आधा टि स्पुण धनीयाँ पाऊडर डाले। और आवश्यक्ता के अनुसार नमक भी डाल कर दही को आप अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 4
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अब आप एक फ्राइपेन ले उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाले। जब तेल गरम होने पर आप उस में आधा टी स्पुण जीरा डाले। जब जीरा तड़कने लगे। तब आप अधरक -लसण और प्याज ,हरी मिर्ची डाल कर आप अच्छी तरह से फ्राई करे। जब तक की प्याज का रंग गोल्डन कलर में ना हो तब तक ।

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स्टेप 5
अब आप उस में दही डाल कर अच्छी तरह से मिला ले। और हीलाये। अब आप उस में कटा हुआ पापड़ डाले। और एक कप पानी डाल कर कुछ देर हिलाये जब तक की एक उबाल नहीं आ जाता तब - तक ।
स्टेप 6
अब आप 5 मिनीट ढ़कन लगा कर पकाले। अब आप गैस को बंद कर आप उस में हरा धनीयाँ डाले। और ढ़कन लगा ले।
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नोट :-

  • मसाला दही डाल ने के बाद आप दहीं को अच्छी तरह से हीलाये और पकायें नहीं तो दहीं गरम होने पर फट जायेगा।
  • पापड़ की सब्जी को आप ज्यादा नहीं पकाये नहीं तो अधीक गड़ा होगा।
  • पापड़ अच्छी कम्पनी का हो तो पापड का सब्जी अच्छी होगी ।
  • नमक कम डाले क्यू की पापड़ मे नमक होती हैं।

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लो आप का दही पापड़ की सब्जी तयार हैं। आप गरम -गरम सर्व करें। आप एक बार यह सब्जी बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आऐगा। अगर आप को यह रसिपी पसंद आने पर आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे। और दुसरो को शेयर करें। आप का इंडियन रेसिपी के मीनू से रोज नया -नया रेसिपी बनाकर देखें। और अपने किचन को मेनेज करें।



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