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29.1.17

potato and kasuri methi recipes in hindi



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potato and kasuri methi recipes in hindi

 रोस्टेड आलू -कसूरी मेथी की  सब्जी  बनाने की विधि

नमस्ते दोस्तों !
                                                    में आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हूँ। रोस्टेड आलू - कसूरी मेथी की सब्जी जो रोस्टेड हैं। यह रेसिपी जल्दी बनाने में भी आसान हैं। और यह रेसिपी बच्चों को ज्यादा पसंद अनेवाली रेसिपी हैं। जो कोई चटपटा मसाले दार खाना खाने के शौकीन है तो आप भी इस डिश को ट्राई कर के देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगा।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी 
  • रोस्टेड रेसिपी 
  • बच्चों को ज्यादा पसंद की रेसिपी 
  • तैयारी के समय 10 मिनीट 
  • खाना पकने समय 15 मिनीट 
  • दो व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी 
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन


उपकरणें की आवश्यक्ता
सामग्री :-


रोस्टेड आलू -कसूरी मेथी की  सब्जी  बनाने  के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. आलू :-  आधा किलों आलू साफ कर चार -पांच टुकड़ा में किया हुआ ,
  2. सुका कसूरी मेथी :- दो टी स्पुण सुका कसूरी मेथी ,
  3. हल्दी पऊडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर&nbsp
  4. लाल मिर्ची पाऊडर :- एक टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर,  
  5. अमचुर :- एक टी स्पुण अमचुर ( केरी का पाऊडर )
  6. चाट मसाला :- आधा टी स्पुण चाट मसाला ,
  7. हींग :- 1/4 टी स्पुण हींग
  8. जीरा :- एक टी स्पुण जीरा
  9. कड़ी पत्ता :- सात आठ कड़ी पत्ता
  10. तेल :- एक सर्वीस स्पुण
  11. नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,





रोस्टेड आलू -कसूरी मेथी की  सब्जी  बनाने की विधि इस प्रकार हैं। :-
स्टेप 1
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आलू -कसूरी मेथी की  सब्जी  बनाने की विधि

सब से पहले आप आलू को चार हिसा में काट ले। और पानी में धो ले। अब आप साभी सामग्री अपने पास रख ले।
स्टेप 2
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आलू -कसूरी मेथी की  सब्जी  बनाने की विधि

                                                        अब आप एक फ्राइपेन ले। और उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर गरम करे। जब तेल गरम होन पर आप उस में एक टि स्पुण जीरा डाले जब जीरा तड़कने लगे तब आप उस में कड़ी पत्ता और हींग डाल कर फ्राई करे। अब आप उस में आलू डाल कर उसे हिलाये और 1/4 टी स्पुण हल्दी का पाऊडर डाले ,आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर आप ढ़कन लगा कर 5  मिनीट तक फ्राई करे। और बीच -बीच में हिलाये। जब तक आलू का रंग गौल्ड कलर में ना हो तब तक आप उसे फ्राई करें।
स्टेप 3
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रोस् टेड आलू कसूरी मेथी की सब् जी बनाने की विधि, 

                                                               अब आप रोस्टेड आलू में तेल की मात्रा ज्यादा हो तो आप तेल नीकाल ले। और उस में एक टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर का डाले। और 1 मिनीट और फ्राई करे। अब आप उस में एक टि स्पुण अमचुर (केरी का पाऊडर ) डाले। और आधा टि स्पुण चाट मसाला और कसूरी मेथी मसल कर डाले। और हिलाये। और तीन मिनीट और फ्राई करे।
स्टेप 4
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रोस् टेड आलू कसूरी मेथी की सब् जी बनाने की विधि, 


                                             अब आप गैस बंद कर ले और 5 मिनीट तक आप उसे ढ़कन लगा कर रख दे। लो आप का रोस्टेड आलू -कसूरी मेथी  की सब्जी  तयार हैं।

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potato and kasuri methi recipes in hindi

नोट :-

  • आलू का रंग गैल्डन कलर होन के बाद आप उस में से तेल नीकाल दे जिस से उस में तेल की मात्रा कम होगी और टेस्ट बड़ीया होगा।
  • रोस्टेड आलू मेथी की सब्जी तयार होने के बाद आप कम से कम 5 मिनीट ढ़कन लगा कर रखें।

आप एक बार इस प्रकार बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेगा। और यह जल्दी बनने वाली रेसिपी हैं। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करे। और दुसारों को शेयर करें। आप का इंडियन रेसिपी ऐप के मीनू से रोज एक रेसिपी बनाकर देखें।


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