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18.1.17

सहजन के फूल और प्याज के पकोडे

drumstick ke phool ki ke pakode



http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_80.html
drumstick ke phool ki ke pakode in hindi

सहजन के फूल और प्याज के पकोडे

नमस्ते दोस्तों !

                                                             में आप को आज सहजन के फूल और प्याज के पकोड़े बनाने की विधि बताने जा रहा हूँ। जो जल्दी और चाय के साथ ही बना सक्ते हो, आप सहजन या हरजना के फूल या ,ड्रम स्टिक के पेड के फूल के नाम से जान सक्ते हो।

बुनियादी जानकारी
  • दो व्यक्तियों के लिऐ रेसिपी
  • वेज रेसिपी
  • तैयारी का समय 10 मिनीट

कार्य करता:दो
उपकरणों की आवश्यक्ता
सहजन के फूल और प्याज के पकोडे  के लिऐ सामग्री इस प्रकार हैं।:-
  1. प्याज:-एक प्याज स्लाईस के रूप में कटा हुवा
  2. हरी मिर्ची:- तीन हरी मिर्ची कटा हुवा
  3. नमक:- आवश्यक्ता के अनुसार
  4. जीरा:-  एक चुटकी जीरा
  5. अजवाईन:- एक चुटकी अजवाईन
  6. बैसन:-दो स्र्वीस स्पुण बैसन
  7. चाट मसाला:- आधा टि स्पुण चाट मसाला
  8. तेल:- आधा लिटर
  9. ईनो सोड़ा:- आधा टि स्पुण ईनो सोड़ा
  10. सहजन के फूल:- जीतना प्याज उतना ही सहजन के फूल जो साफ किया हुआ हो,

सहजन के फूल और प्याज के पकोडे बनाने कि विधि इस प्रकार हैं।

स्टेप 1
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सहजन के फूल और प्याज के पकोडे

                                                          आधा लिटर तेल कडाई में डाल कर गरम करें।
स्टेप 2
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सहजन के फूल और प्याज के पकोडे

                                                            प्याज, हरी मिर्ची ,नमक,जीरा, अजवाईन, सहजन के फूल और तोडा सा मूलायम पते ,चाट मसाला ,ईनो सोड, सभी को आप ऐक तपेला में लेकर अपने हाथो से अच्छी तरह से मसले। जिस से पानी डालने कि जरूरत ना हो।
स्टेप 3
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                                                                अब आप उस मसाले में दो स्र्वीस स्पुण बेसन डाले और अच्छी तरह से मिक्स करे जिस सभी आपस मेे मिक्स हो जाये। आवश्यक्ता हो तो आप दो टि स्पुण पानी डाल कर आप साभी मसाला को आप मिक्स करे।
स्टेप 4
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                                               गरम तेल में आप छोटा  - छोटा  लोया बना कर आप तल ले जब तक गोल्डन कलर ना हो तब तक तले।

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नोट:- 

  • आप ध्यान रखे कि तेल ज्यादा गरम ना हो नहीं तो पकोड़े अन्दर से कच्चा होोगा। और पकोडे़ अन्दर से जल सक्ता हैं।

                                          अब आप उसे प्लेट में सजा कर आप उस मे चाट मसाला डाल कर दे। आप की तारीफ होगी । और साथ में हरा धनीयाँ कि चटनी साथ मेे  दे। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इंडियेन रेसिपी का ऐप डाऊन लोड करे। और इंडियेन रेसिपी  ऐप साभी को शेयर करे।
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