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मंगलवार, 14 मार्च 2017

boondi raita recipe by Aju p George in hindi

 बूंदी रायता बनाने की विधि यह सबसे सरल रेसिपी हैं। आप इसे बनकर देखें यह सभी को पंसद जरूर आयेगा।


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, boondi raita banane ki vidhi, 


बूंदी रायता बनाने की विधि

नमस्ते दोस्तों !
                                                  में आज आप के सामने नया रेसिपी लेकर आया हुँ। बूंदी रायता बनाने की विधि यह सबसे सरल रेसिपी हैं। आप इसे बनकर देखें यह सभी को पंसद जरूर आयेगा।
बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी
  • दही रेसिपी
  • रेसिपी क्विजींग : इंडियन
  • तैयारी का समय 10 मिनीट
  • दो व्यक्तियों के लिऐ रेसिपी
  • बूंदी रायता बनाने का समय 10 मिनीट
  • कार्य करता :दो

उपकरणों की आवश्यक्ता




बूंदी रायता बनाने के लिऐ सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

सब से पहले हम बुंदी को बनाने का विधि इस प्रकार हैं। :-

  1. चना दाल :- एक कटोरी चना दाल ,
  2. अजवाईन :- 1/4 टी स्पुण अजर्वान ,
  3. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
  4. लाल मिर्ची :- 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
  5. सफेद नमक :- सफेद नमक आवश्यक्ता के अनुसार ,
  6. पानी :- एक सर्वीस स्पुण 
  7. तेल :- आधा लिटर तेल तलने के लिऐ। 

बुंदी बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-

स्टेप 1
                                         सब से पहले आप चना दाल को कम से कम चार  घंठा के लिऐ पानी में बिगोदे।

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how to make boondi at home 

स्टेप 2
                                                                         अब आप चना दाल को अच्छी तरह से पिस ले। उस में एक सर्वीस स्पुण पानी डाल कर अच्छी तरह से पिस ले। और किसी बर्तन में ले।

how to make boondi at home 

स्टेप 3
                                             अब आप उस में आवश्यक्ता के अनुसार नमक ,1/4 टी स्पुण जीरा ,1/4 टी स्पुण अजवाईन , 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।

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how to make boondi at home 
स्टेप 4

                                अब आप एक कड़ाई ले। उस में आधा लिटर तेल डाल कर तेल को गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप एक जारी ले। उस पर पिसा हुआ ,बैसन डाल कर आप जारी को हाथों से गुमा ले। जिस से बुंद -बुंद बैसन तेल में गिरते ही बुंदी में बदल जायेगा। अब आप बुंदी जब तक करारी नहीं हो जता तब -तक आप उसे फ्राई करे। और किसी बर्तन में ले। लो आप का बुंदी तैयार  हैं।
रायता बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-

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how to make boondi for raita 

रायता के लिऐ। सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. दहीं :- एक कटोरी दहीं। 
  2. बुंदी :- आधा कटोरी बुंदी ,
  3. जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
  4. राई :- 1/4 टी स्पुण राई 
  5. काला नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार ,
  6. लाल मिर्ची पाऊडर :- 1/4 टी स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर ,
  7. पानी :- दो कप पानी ,




बुंदी रायता बनाने कि विधि इस प्रकार से हैं। :-

स्टेप 5
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how to make boondi for raita 

                                                           सब से पहले आप आधा कटोरी बुंदी को दो कप पानी में डाल कर पांच मिनीट तक रहने दे।  और बुंदी को पानी से निकाल ले। और बुंदी में से पानी नीकाल कर आप किसी बर्तन में रख ले।
स्टेप 6
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how to make boondi for raita 

                                                        अब आप एक नोन स्टिक तवा ले। उसे गैस पर गरम करे। जब तवा गरम होने पर आप 1/4 टी स्पुण जीरा डाले , 1/4 टी स्पुण राई डाले, और असे सेक ले। जब राई और जीरा हल्का गौल्डन कलर में होन पर आप उसे किसी बर्तन ले। और उसे पिस ले। यह आप का रायता मसाला तैयार  हैं।

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बूंदी बनाने की विधि हिंदी में 

स्टेप 7
                                                  अब आप एक बर्तन में दहीं ले। उस में आप बिगोया हुआ बुदी डाले। और अच्छी तरह से मिक्स करें। 1/4 टी स्पुण रायता मसाला डाले ,और आवश्यक्ता के अनुसार काला नमक, आवश्यक्ता के अनुसार लाल मिर्ची पाऊडर  डाल कर अच्छी तरह से मिक्स करें।

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बूंदी बनाने की विधि हिंदी में 

स्टेप 8
                                               अब आप बुंदी रायता को आप किसी कटोरी या सर्वीस बॉल में ले। और उस पर अप दो चुटकी रायता मसाला से और दो चुटकी लाल मिर्ची पाऊडर से आप अपने तरीके से सजा ले। लो आप का बुदी रायता तैयार  हैं।
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नोट :-

  • बुंदी आपने घर पर इस विधि से बनाने से  अच्छा स्वंद आता हैं। 
  • दहीं भी आपने घर पर बनाने से अच्छा स्वंद आता हैं। 
  • आप रायता सजाने के लिऐ। पुदीना  पाऊडर ले सक्ते हैं। और आप रायता में 1/4 टी स्पुण डाल सक्ते हैं। 
  • आप काला नमक के जगह आप सफेद नमक भी ले सक्ते हो।
  • बुंदी आप बनाकर कम से कम आप एक माहिने तक आप बुंदी को स्टोर कर सक्ते हो। 
  • रायता में बुंदी का मात्रा कम होने पर उस का स्वंद अच्छा होगा। और दहीं का मात्रा ज्यादा रखें।

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                                         आप इस प्रकार से बनाकर देखें आप को पसंद जरूर आयेगा। अगर आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो आप इस रेसिपी को शेयर जरूर करे । और कमेट कर सक्ते हो। आप का इंडियन रेसपी ऐप डाउनलोड करें। और जितना हो आप शेयर जरूर करे और इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करने से आप को रोज नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ते हैं।


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