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28.10.18

potato raita recipe in hindi

आलू का रायता बनाने की विधि।

नमस्ते दोस्तो !

potato raita recipe in hindi
Aloo Ka Raita Recipe In Hindi By Aju

मैं। आज आप के सामने वेज रेसिपी , के तहत। आलू का रायता बनाने की विधि। शेय्र करना चाहता हूँ। आप ने इंडियन रेसिपी 4 यू में। विभिन्न प्रकार के रायते बनाने की विधि पढा होगा। चिकन बिरयानी या बिरयानी पुलाव में रायता का मिश्रण बहुत ही ला - जवाब होता हैं। रायते बनाने में। बहुत ही कम समय में। और कम सामग्री से आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार , इस तरह से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।

बुनियादी जानकारी :-

  • शेफ :- अजू  ,
  • वेज रेसिपी।
  • चार से पांच व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • तैयारी के समय 10 मिनट ,
  • आलू का रायता बनाने का समय 10 मिनट ,
  • नुस्खा के प्रकार : आलू का रायता तडका वाली ,

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


आलू का रायता बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-

  1. आलू :- तीन आलू मध्यम आकार का क्युब्स में काटा हुआ
  2. दही :- एक लीटर क्रीम वाला। दूध का दही।
  3. हरी मिर्ची :- चार - पांच हरी मिर्ची स्लाइस में काटा हुआ
  4. जीरा :- 1/2 टी स्पुन जीरा ,
  5. हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
  6. तेल :- एक सर्वीस स्पुन तेल ,
  7. नमक :- स्वाद अनुसार ,

आलू का रायता बनाने की विधि। स्टैप बाई स्टैप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं। 

स्टैप 1
potato raita recipe in hindi
aloo ka raita in hindi

सब से पहले आप आलू को , साफ कर के क्युब्स में काट ले और साफ पानी में धो कर के , किसी बर्तन मे रख ले। और हरी मिर्ची को स्लाईस में काट कर रख ले।
स्टैप 2

अब आप नॉन स्टिक फ्राई पैन ले। उस में एक सर्वीस स्पुन तेल , डाल कर तेल को गरम करे। जब तेल गरम होने पर। उस में। 1/2 टी स्पुन जीरा डाल कर। गौल्डन कलर होने तक फ्राई करे।
स्टेप 3
potato raita recipe in hindi
aloo ka raita

अब आप क्यूब्स मे काटा हुआ आलू डाल कर। गौल्डन कलर होने तक। फ्राई करे। और साथ में। स्वाद अनुसार नमक डाल कर। फ्राई करे। जब आलू का रंग गौल्डन कलर होने पर। हरी मिर्ची डाल कर। 2 मिनट और फ्राइ करे। और 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर डाल कर। गैस को बंद कर दे।
स्टेप 4
potato raita recipe in hindi
potato raita recipe

अब आप दही के बर्तन में। फ्राई किया हुआ सभी सामग्री डाल। कर सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिक्स करे। और सर्व करे।
नोट :-

  • आलू का रायता में। दही डाल ने के बाद। दही को गरम ना करे।
  • दही को आप। घर पर ही बनाये। जिस से उस का स्वांद और अधिक बड़ीयाँ होगा।

सुझाव :-

  • आलू का रायता आप दुसरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से भी बना सकते हैं। उबली हुई आलू को छील कर छोटे - छोटे पीस में काट कर। ठंडे दही में डाल कर। उस में। हरी मिर्च , काली मिर्च पाउडर , जीरा पाउडर , स्वाद अनुसार नमक और हरा धनियाँ मिला कर आलू का रायता तैयार कर ले। और अनार के दाने को आलू के रायते के ऊपर डालकर गार्निश करके सर्व करें।

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potato raita recipe in hindi
Potato Raita Recipe In Hindi

आप इस प्रकार से आलू का रायता मेरी विधि से बनाकर सर्व करें। आप को यह रेसिपी अच्छी लगी तो , आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेय्र जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियाँ लाते रहेगें। आप इंडियन रेसिपी 4 यू ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया - नया रेसिपी पढ़ने को मिलती रहेगी। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।


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Aloo Ka Raita Recipe In Hindi By Aju

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