fish egg recipe

आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप उत्तरी भारत स्टाइल में मछली अंडा करी बना कर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आप को इस ब्लॉग में। अनेकर प्रकार के मछली के अंडे से व्यजंन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। 

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी 

नमस्ते दोस्तो !
                                                                                    मैं। आज आप के सामने। नॉन वेज रेसिपी के तहत।  आज में। मछली के अंडा करी बनाने की विधि। जो की उत्तरी भारत स्टाइल में। बनाने की यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। भारत में अलग - अलग राज्यों में अलग - अलग तरीकों से मछली के अंड़ा से व्यजंन बनाकर तैयार किया जाता हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार आप उत्तरी भारत स्टाइल में मछली अंडा करी बना कर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आप को इस ब्लॉग में। अनेकर प्रकार के मछली के अंडे से व्यजंन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

• किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

• नॉन वेज रेसिपी ,
• फिश रेसिपी
• चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
• तैयारी के समय एक घंटे ,
• मछली के अंडे को बोईल करने का समय 15 मिनट ,
• नुस्खा के प्रकार : मछली अंडा करी ,
• कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-

• कढ़ाई
• मिक्सी ग्राईडर ,

मछली अंडा करी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

1. मछली अंडे :- 500 ग्राम मछली के अंडे
2. प्याज  :- दो मध्य अकार का प्याज ,
3. हरी मिर्च :- चार - पांच हरी मिर्च ,
4. लहसुन :- 10 से 12 लहसुन कली साफ किया हुआ ,
5. अदरक :- दो एम एम का अदरक का टुकड़ा ,
6. दही :- एक कटोरी दही ,
7. मिर्च पाउडर :- दो टी स्पुन मिर्च पाउडर ,
8. हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
9. धनियाँ पाउडर :- एक टी स्पुन धनियाँ पाउडर ,
10. लौंग :- 2 - 3 लौंग ,
11. दाल चीनी :- दो एम एम का टुकड़ा ,
12. गरम मसाला :- एक चुटकी ,
13. अमचुर पाउडर :- एक टी स्पुन अमचुर पाउडर ,
14. तेल :- दो सर्वीस स्पुन तेल ,
15. फिश मसाला :- 1/2 टी स्पुन फिश मसाला ,
16. नमक :- स्वांद अनुसार ,

राजस्थानी मछली अंडा करी बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।

स्टेप 1

मछली अंडा

                                                                                   सब से पहले आप मछली के अंडे को एक बरतन में ले। उसे में आप ठंडा पानी डाल कर हल्के हाथों से हिलाकर  गंदगी और खून को साफ करें। और पानी निकाल ले। इस प्रकार से आप मछली के अंडे को तीन से चार  बार साफ करें।

स्टेप 2

                                                                            अब आप चावल जारी ले। उस मे सुती कपड़ा रख कर। उस में आप मछली का अंडा डाल ले। और उस का एक पोटली बना ले। अब आप एक तपेला ले। उस में आप दो लिटर पानी डाल कर गरम करें। जब पानी गरम होने पर आप उस में एक टि स्पुन नमक डाले और उस। बरतन में आप चावल जारी रख कर। मछली के अंडे का पोटली रख ले। और करीब 10 से 15 मिनट तक बोईल करे।

स्टेप 3

मछली अंडा

                                                                                 अब आप। मिक्सी का जार ले। उस में। साफ किया हुआ प्याज , पांच हरी मिर्च , लहसुन डाल कर अच्छी तरह से दरदरा पिस ले। अब आप मछली का अंडा का पोटली ले। उसे खोल कर उस का छोटा - छोटा पिस कर ले। और किसी बरतन में रख ले।

स्टेप 4

राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी

                                                                     अब आप एक कढ़ाई ले। उस में आप दो सर्वीस स्पुन तेल डाल कर। तेल को गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप उस में दाल चीनी लौंग डाल कर फ्राई करें। 3 सेकंड़ तक अब आप उस में दरदरा पिसा हुआ प्याज , हरी मिर्च , लहसुन डाल कर। फ्राई करें जब तक की प्याज का रंग हल्का गोल्डन कलर होने तक फ्राई करें।

स्टेप 5

fish eggs curry recipe in hindi

                                                                             जब प्याज का रंग गोल्डन कलर में होने पर आप उस में। आप दो टी स्पुन मिर्च पाउडर , 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर , एक टी स्पुन धनियाँ पाउडर , डाल कर अच्छी तरह से हिलाते रहें। और 20 सेकंड तक। फ्राई करें। अब आप उस में। आधा ग्लास पानी डाल कर। और स्वांद अनुसार नमक डाल कर पकाऐ। जब तक की उस में से तेल अलग होने तक आप उसे पकाऐ। करीब 20 सेकंड तक।

स्टेप 6

fish egg curry in hindi by Aju p George

                                                                        अब आप उस में एक कटोरी दही डाल कर अच्छी तरह से हिलाए। और हिलाते हुए। 20 सेकंड और पकाऐ। अब आप उस में एक टी स्पुन अमचुर पाउडर , एक टी स्पुन फिश मसाला डाल कर हिलाए। और उस में काटा हुआ , मछली का अंडा डाल कर। 1 मिनट तक पकाऐ। और एक चुटकी गरम मसाला डाल कर ढ़क कर 2 मिनट तक रख ले। अब आप चावल या रोटी के साथ में सर्व करें।

नोट :-

• मछली के अंडे का पोटली बनाकर आप करीब 10 से 15 मिनट तक गरम पानी में बोईल करे।
• दहीं खट्टा वाला ही प्रयोग करें।

सुझाव :-

• मछली के अंडे की सब्जी में आप टमाटर का उपयोग कर सकते हैं।

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मछली के अंडे का बुर्जी बनाने की विधी।    फिश एग पकोड़ा

fish egg curry in hindi

                                                             आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहोगे। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेेगें। आप को बंगाली स्टाईल में मछली के अंडा करी बनाने विधि। और अन्य तरह से मछली के अंडे की सब्जी बनाने की विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।

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