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सोमवार, 23 जनवरी 2017

मच्‍छी अंडा भुर्जी



http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_26.html


मच्छी अंडा भुर्जी बनाने कि विधी 

नमस्ते दोस्तों !

                                                 में आप के सामने नया रेसिपी लेकर आय हुँ। मच्छी अंडा भुर्जी यह मच्छी के अंडा से बनाई जाती हैं। और यह अंडा भुर्जी के तर्ज पर ही बनया जाता है। आप एक बार इस प्रकार बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आऐगा।  

बुनियादी जानकारी :-

  • नोन वेज रेसिपी ,
  • सुका रेसिपी 
  • तैयारी के समय 10 मिनीट ,
  • खाना पकने समय 20 मिनीट ,
  • दो व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी ,

उपकरणें की आवश्यक्ता
सामग्री :-


मच्छी अंडा भुर्जी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं।

  1. मच्छी का अंडा :- एक कटोरी मच्छी का अंडा , 
  2. प्याज :- तीन प्याज बारीक कटा हुआ , 
  3. हरी मिर्ची :- तीन हरी मिर्ची बारीक कटा हुआ , 
  4. टमाटर :- एक टमाटर बारीक कटा हुआ , 
  5. अधरक :- 5 एम एम का टूकड़ा कुटा हुआ ,
  6. लसण :- एक गाटियाँ साफ किया हुआ , 
  7. हल्दी पाऊडर :- 1/4 टि स्पुण हल्दी पाऊडर 
  8. लाल मिर्ची पाऊडर :- आधा टि स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर  
  9. तेल  :- एक सर्वीस स्पुण 
  10. काली मिर्ची :- आधा टि स्पुण काली मिर्ची कुटा हुआ , 
  11. सोफ :- एक टि स्पुण कुटा हुआ ,
  12. गरम मसाला :- एक चुटकी गरम मसाला , 
  13. नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार 


मच्छी अंडा भुर्जी बनाने कि विधी इस प्रकार हैं। :-

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http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_26.htmlस्टेप 1

सब से पहले आप एक फ्राईपेन ले। उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाल कर गरम करें। तेल गरम होने पर आप उस में कुटा हुआ अधरक ,लसण डाले। जब लसण का रंग गोल्डन कलर होन पर ।



स्टेप 2
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                                                         अब आप उस मे प्याज और हरी मिर्ची डाले और अच्छी तरह से उसे पकाले जब प्याज का रंग गोल्डन कलर में होने पर आप उस में आधा टि स्पुण लाल मिर्ची पाऊडर और 1/4 टि स्पुण हल्दी पाऊडर डाले। और अच्छी तरह से उसे पकाले।
स्टेप 3
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                                                                अब आप मच्छी का अंडा डाले। और बारीक काटा हुआ टमाटर डाले और सात में कुटा हुआ सौफ काली मिर्ची और आवश्यक्ता के अनुसार नमक  डाल कर अच्छी तरह से हिलाये और 10 मिनीट ढंक कर पकाले।
स्टेप 4
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                                                             अब आप ढंकन को हटा कर आप पकाऐ। अब आप  एक चुटकी गरम मसाला डाल कर और एक सर्वीस स्पुण हरा धानियाँ डाल कर आप ढंक कर 5 मिनीट ढंकन लगा कर रख ले।

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            लो आप का मच्छी का अंडा भुर्जी तयार हैं। आप इस प्रकार बनाकर देखें। आप को पसंद जरूर आयेग।
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