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24.5.18

5 kg fish pakora


5 किलों मछली के पकोड़े को डीप फ्राई करने की विधि। आप के साथ यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इस ब्लॉग में फिश पकोडे़ की रेसिपी पढ़ा होगा। मगर यह रेसिपी। की विधि एक दम से अलग तरह से तैयार करने की विधि। हैं।



https://www.indian-recipes-4you.com/2018/05/5-kg-fish-pakora.html
5 kg fish  pakora 

5 kg fish  pakora 

5 kg  मछली के पकोडे को। तेल में डीप फ्राई की जाने वाली रेसिपी

नमस्ते दोस्तों !
                                                                        मैं। आज आप के सामने नॉन वेज रेसिपी के तहत में। आज आप को 5 किलों मछली के पकोड़े को डीप फ्राई करने की विधि। आप के साथ यह रेसिपी शेयर करना चाहता हूँ। आप ने इस ब्लॉग में फिश पकोडे़ की रेसिपी पढ़ा होगा। मगर यह रेसिपी। की विधि एक दम से अलग तरह से तैयार करने की विधि। हैं। भारत में मछली के पकोड़े इस प्रकार से बनाकर चटनी के साथ में , सर्व करने पर। बहुत ही स्वादिष्ट और लाजवाब लगती हैं। आप एक बार मेरी विधि। के अनुसार इस प्रकार से बनाकर देखें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी।
कृप्या ध्यान दे :-

  • किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।

बुनियादी जानकारी :-

  • नॉन वेज रेसिपी ,
  • फिश रेसिपी
  • दस व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
  • फिश पकोड़ा को डीप फ्राई करने का समय 7 मिनट ,
  • नुस्खा के प्रकार : फिश पकोड़ा ,
  • कार्य करता हैं। :- दो

उपकरणों की आवश्यक्ता :-


5 किलों मछली के फिश पकोड़ा बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. फिश  :- पांच किलो मछली का छोटा -छोटा पिस किया हुआ और अच्छी तरह से साफ किया हुआ ,
  2. तेल :- एक किलों तेल फिश को डीप फ्राई करने के लिए।
  3. अमचुर पाउडर :- 700 ग्राम अमचुर पाउडर ,
  4. हल्दी पाउडर :- 1 टी स्पुन हल्दी पाउडर  ,
  5. लाल मिर्च पाउडर :-  150 या 200 ग्राम लाल मिर्च पाउडर ,
  6. राई :- चार टी स्पुन राई ,
  7. मैथी के दाने :- दो टी स्पुण मैथी के दाने ,
  8. काली मिर्च :-  एक टी स्पुन काली मिर्च ,
  9. अजवाईन  :- 1/4 टी स्पुन अजवाइन ,
  10. अदरक :- तीन टी स्पुन अदरक का पेस्ट ,
  11. लहसुन :- तीन टी स्पुन लहसुन पेस्ट ,
  12. फिश मसाला :- दो टी स्पुन फिश मसाला ,
  13. मेदा :- 8 टी स्पुन मेदा ,
  14. बेसन :- 8 टी स्पुन बेसन ,
  15. अंडा :- दो कच्चा अंड़ा ,
  16. नमक :- स्वांद अनुसार ,

5 किलों मछली के फिश पकोड़ा स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टेप 1
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5 kg fish  pakora  recipe in hindi by aju p george

                                                                 सब से पहले आप  फिश को साफ करे और फिश को एक समान छोटा - छोटा पीस कर ले। और 2 से 3 बार अच्छी तरह से साफ पानी से धो लें। और उसे जारी में अलग रख दें।
स्टेप 2


                                                                   आब आप  सिलबट्टा ले उस में आप। चार टी स्पुन राई ,दो टी स्पुण मैथी के दाने , एक टी स्पुन काली मिर्च डाल कर अच्छी तरह से पीस ले। इन सभी मिश्रण का पाउडर बना ले। और अदरक - लहसुन का पेस्ट तैयार कर ले।
स्टेप 3
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fish fry indian recipe in hindi 

                                                                 अब आप एक तपेला  ले। उस में आप साफ किया हुआ। मछली डाले। और उस में आप 150 ग्राम मिर्च पाउडर ,  सिलबट्टा में पिसा हुआ राई - मेथी पाउडर , एक टी स्पुन हल्दी पाउडर , अमचुर पाउडर 300 ग्राम , एक टी स्पुन फिश मसाला पाउडर 1/4 टी स्पुन अजवाइन और नमक स्वांद के अनुसार डाल कर इन सभी मिश्रण अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 4
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fish fry indian 

                                                                                 अब आप।  अदरक - लहसुन का पेस्ट डाल कर। सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और 4 टी स्पुन मेदा , 4 टी स्पुन बेसन  डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले। और करीब दो घंटा के लिए फ्रिज में रख ले।
स्टेप 5
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deep fried fish

                                                                                अब आप एक कढ़ाई ले। उस में एक लिटर तेल डाल कर। तेल को गरम करें। अब आप एक कटोरी ले। उस में आप दो कच्चा अंडा तोड़ कर फेट ले। और फ्रिज में रखा हुआ। मछली के पकोड़े में फेटा अंडा डाल कर अच्छी तरह से मिला ले। और 4 टी स्पुन मेदा , 4 टी स्पुन बेसन और  अमचुर पाउडर 300 ग्राम डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मिला ले।
स्टेप 6
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deep fried fish

                                                                            अब आप कढ़ाई में। समाए उतना ही मछली टुकडे डाल कर फ्राई करें। करीब 3 मिनट तक। अब आप उस मछली के पकोड़े को किसी बरतन में ले। और उसी कढ़ाई में मछली के टुकडे़ डाल कर। फ्राई करे 3 मिनट तक। और उसे अन्य बरतन में ले। अब आप पहले फ्राई किया हुआ मछली के पकोड़े को दुबरा फ्राई करें। जब - तक की मछली के पकोड़े गोल्डन कलर होने तक फ्राई करें। 5 मिनट के बाद चटनी के साथ में सर्व करें।


नोट :-

  • नमक , मिर्च पाउडर का उपयोग ध्यान से करें।
  • फिश में मसाला मिला कर करीब दो घंटा फ्रिज में रखें।
  • स्टेप 6 के अनुसार ही आप मछली के पकोड़े फ्राई करें। जिस से। मछली के पकोड़े एक दम करारी होग। और टेस्टी भी होगा।

सुझाव :-

  • फिश पकोड़ा बनाने के बाद। आधा घंटे बाद सर्व करें। हरे चटनी के साथ में। जिस से उस का स्वांद और अधिक होगा।
  • फिश पकोड़े को आप दो बार फ्राई करने पर एक दम करारी होगा। और टेस्टी भी होगा।
  • चाट मसाला , नींबू का रस डाल कर। सर्व कर सकते हो।
  • चटनी इस प्रकार से बनाकर सर्व करें। तीन टमाटर , चार - पांच हरी मिर्च , काला नमक  स्लाईस किया हुआ अमचुर चार - पांच लहसुन डाल कर अच्छी तरह से पिस कर चटनी के रूप में। सर्व करें।

फिश रेसिपी से जुड़ी खोज :-
मच्छी फ्राई।     माईक्रऑवन में रोस्टेड फिश बनाने की विधि।     मच्छी अंडा भुर्जी।     केरल फिश करी।    राजस्थानी फिश करी।     नारियल के दूध के साथ मछली की करी।     बंगाली फिश करी ।     फिश कटलेट ।   फिश अचार।      केरला फिश अचार।       राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी       फिश पकोड़ा रेसिपी

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5 kg fish  pakora 

                                                                   आप एक बार इस प्रकार से बनाकर देखें। और यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली रेसिपी हैं। आप एक बार खाए तो बार - बार खाना चाहेेगा। आप को यह रेसिपी। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें। आप को फिश पकोड़ा बनाने की तीसरी विधि। भी पढ़ने को मिल सकते हैं। अत : आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सक्ता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
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