फिश एग पकोड़ा बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तो !मैं। आज आप के सामने। नॉन वेज रेसिपी में , फिश रेसिपी के तहत । मछली के अंड़े के पकोड़े बनाने की विधि। शेयर करना चाहता हूँ। यह रेसिपी कोलकाता में ज्यादा ही प्रसिद्ध रेसिपी में से एक हैं। आप को इस ब्लॉग में फिश एग के पकोड़ा से सब्जी बनाने की विधि। और मछली के अंड़ा से अलग - अलग तरह के व्यजंन बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सकते हैं। फिश एग पकोड़े आप चटनी के साथ गर्मागर्म सर्व करें। आप को यह रेसिपी जरूर पसंद आऐगी। आइये जानते हैं। इसकी रेसिपी
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| fish egg pakoda in hindi by Aju P George |
कृप्या ध्यान दे :-
- किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लिक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सकते हैं।
बुनियादी जानकारी :-
- नॉन वेज रेसिपी ,
- फिश रेसिपी
- चार व्यक्तियों के लिये यह रेसिपी ,
- तैयारी के समय मिनट ,
- फिश पकोड़ा फ्राई करने का समय 7 मिनट ,
- नुस्खा के प्रकार : फिश एग पकोड़े बनाने की विधि।
- कार्य करता हैं। :- दो
उपकरणों की आवश्यक्ता :-
फिश एग पकोड़ा रेसिपी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-
- मछली अंडे :- 500 ग्राम एग/मछली के अंड़ा साफ पानी से साफ किया हुआ और ( झिल्ली हटा कर मसला हुआ )
- बेसन :- 4 टी स्पुन बेसन
- मेदा :- 4 टी स्पुन मेदा
- अदरक पेस्ट :- एक टी स्पुन अदरक पेस्ट
- लहसुन पेस्ट :- दो टी स्पुन लहसुन का पेस्ट ,
- लाल मिर्च पाउडर :- एक टी स्पुन लाल मिर्च पाउडर ,
- हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर ,
- काली मिर्च :- एक टी स्पुन काली मिर्च दरदरा कुटा हुआ ,
- तेल :- एक लिटर तेल सरसों का फिश पकोड़े को फ्राइ करने के लिए।
- नमक :- स्वांद अनुसार
फिश एग पकोड़ा बनाने की विधि। स्टेप बाइ स्टेप चित्रों के साथ इस प्रकार से हैं।
स्टेप 1
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| मछली के अंडे |
सब से पहले आप मछली के अंडे को एक बरतन में ले। उस में आप ठंडा पानी डाल कर हल्के हाथों से हिलाकर साफ करें। इस प्रकार से आप तीन से चार बार साफ करें। और चावल जारी में 2 मिनट तक रख ले। अब आप मछली के अंडे को किसी बरतन में ले। और उस का झिल्ली हटा कर मसल ले।
स्टेप 2
अब आप उस में दो टी स्पुन बेसन , दो टी स्पुन मेदा , एक टी स्पुन अदरक पेस्ट , दो टी स्पुन लहसुन का पेस्ट , एक टी स्पुन मिर्च पाउडर , 1/4 टी स्पुन हल्दी पाउडर , एक टी स्पुन काली मिर्च दरदरा कुटा हुआ , डाल कर इन सभी मिश्रण को अच्छी तरह से मसले।
स्टेप 3
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| fish egg pakoda |
अब आप एक कढ़ाई ले। उस में आप एक लिटर तेल डाल कर। तेल को गरम करें। अब आप उस में दो टी स्पुन बेसन , दो टी स्पुन मेदा और डाल कर अच्छी तरह से सभी मिश्रण को मिला ले। और स्वांद अनुसार नमक डाल कर। अच्छी तरह से मिला ले। जब तेल गरम होने पर छोटा - छोटा लाई डाले। जब हल्का गौल्डन कलर में। होने पर आप उसे निकाले। और उसे तौड़ कर छोटा - छोटा पिस करें। और दुबारा उसे तले। जब तक गौल्डन कलर होने तक। फ्राइ करें।
नोट :-
- ज्यादा गरम तेल में फ्राइ ना करें।
- फिश पकोड़े को आप कुरकुरे। रख ने के लिए आप दो बार फ्राइ करें। जिस से फिश एग पकोड़े एक दम कुरकुरे। होगे।
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| fish egg pakoda |
सुझाव :-
- फिश पकोड़े और आलू के साथ में अच्छी सब्जी तैयार कर सकते हैं।
- फिश पकोड़े में आप प्याज , हरी मिर्च हरा धनिया - पोदीना के पत्ते का उपयोग कर सकते हैं।
- फिश कपौड़ा को आप हरी चटनी के साथ में सर्व करें।
फिश एग रेसिपी से जुड़ी एक खोज :-
मछली के अंडे का बुर्जी बनाने की विधी। राजस्थानी स्टाइल में मछली के अंडा रेसिपी बंगाली स्टाइल में मछली के अंडा करी बनाने की विधि।
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| फिश एग पकोड़ |
आप एक बार इस प्रकार से फिश एग पकोड़ बनाकर देखें। यह बहुत ही आसानी से बन जाने वाली विधि हैं। आप को इस ब्लॉग में फिश एग करी और फिश एग पकोड़ा से जुड़ी सब्जी बनाने की विधि। आप को पढ़ने को मिल सक्ते हैं। आप को यह विधि। अच्छी लगी तो आप अपने रिश्तेदारों को भी आप यह रेसिपी शेयर जरूर करें। और कोई कमेंट्स करता हैं तो निचे कमेंट्स बॉक्स में। अपना नाम और ईमेल पता लिख कर कमेंट्स कीजिये। हम रोज आपके रसोई के लिए नए - नए व्यंजन बनाने की विधियां लाते रहेगें।और लेटेस्ट अपडेट व लगातार नयी जानकारियों के लिए हमारा फेसबुक पेज लाइक करे , आपका एक - एक लाइक व शेयर हमारे लिए बहुमूल्य है। अगर आपके पास इससे जुडी और कोई जानकारी है तो हमें कमेंट्स बॉक्स में कमेंट्स कीजिये। और आप इंडियन रेसिपी ऐप डाउनलोड करें। जिस से रोज आप को नया -नया रेसिपी पढ़ने को मिल सकता हैं। और आप इंडियन रेसिपी के मिनू से आप अपने किचंन को मेनेज करें।
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| fish egg pakoda in hindi by Aju P George |
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