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गुरुवार, 19 जनवरी 2017

मटर टमाटर की सब्जी बनाने की विधि

http://indian-recipes-4you.blogspot.com/2017/01/blog-post_58.html


हरा मटर - टमाटर की सब्जी बनाने की विधि

नमस्ते दोस्तों !

में आप के सामने नया रेसिपी लेकर आय हुँ। हरा मटर - टमाटर की सब्जी बनाने की विधि । आप एक बार बनाकर देखें। आप सभी लोगों को पंसद जरूर आयेगा। 

बुनियादी जानकारी :-

  • वेज रेसिपी 
  • तैयारी के समय 10 मिनीट 
  • खाना पकने समय 20 मिनीट 
  • दो व्यक्तिं के लिए यह रेसिपी 
  • रेसिपी क्विजीग : इंडियन

उपकरणें की आवश्यक्ता
सामग्री :-

  • फ्राईपेन  
  • मिक्सर 

हरा मटर - टमाटर की सब्जी बनाने के  लिए सामग्री इस प्रकार हैं। :-

  1. हरा मटर  :-  250 ग्राम हरा मटर के दाने।  
  2. प्याज :- एक प्याज स्लाईस के रूप में काटा हुआ , 
  3. हरी मिर्ची :- दो हरी मिर्ची , 
  4. टमाटर :- एक टमाटर बारीक काटा हुआ , 
  5. अधरक :- 5 एम एम का टूकड़ा कूटा हुआ ,
  6. लसण :- आधा गाटियाँ साफ किया हुआ , 
  7. हल्दी पऊडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर 
  8. साबूत लाल मिर्ची :- पाछ साबूत लाल मिर्ची , 
  9. तेल :- एक सर्वीस स्पुण 
  10. दाल चीनी :- एक दाल चीनी का टूकड़ा 5 एम एम का ,
  11. सोफ :- एक  टी स्पुण सोफ 
  12. लोग :- दो लोग ,
  13. छोटी इलाची :- दो छोटी इलाची ,
  14. नमक :- आवश्यक्ता के अनुसार
  15. पानी :- एक कप पानी  
  16. हरा धानीयाँः- सजाने के लिए 

हरा मटर - टमाटर की सब्जी बनाने की विधि इस प्रकार हैं। :-
स्टेप 1
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प्याज और साबूत लाल मिर्ची , गरम पानी में डाल कर कुच्च देर रहने दे। साबूत लाल मिर्ची लाल मिर्ची नरम होने पर आप उसे मिक्सी के जार में अच्छी तरह से पिस ले।
स्टेप 2
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अधरक ,लसण , और हरी मिर्ची को आप कुट ले।
स्टेप 3
लोग ,छोटी इलाची ,सोफ दाल चीनी को आप सेक कर पिस ले।
स्टेप 4
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एक फ्राईपेन ले उस में एक सर्वीस स्पुण तेल डाले। और गरम करें। जब तेल गरम होने पर आप बाटा हुवा अधरक, लसण, हरी मिर्ची का पेस्ट डाले। और फ्राई करे।
स्टेप 5
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लसण का कलर गोल्डन होने पर आप उस में पिसा हुवा प्याज का पेस्ट डाले। और सात में हरा मटर डाले। और पकाये ।
स्टेप 6
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अब आप पिसा हुवा सोफ ,छोटी इलाची ,लोग ,दाल चीनी का पाऊडर डाले और 1/4 टी स्पुण हल्दी पाऊडर, आवश्यक्ता के अनुसार नमक डाल कर और  बारीक काटा हुवा टमाटर डाले।  अच्छी तरह से फ्राई
लो आप का टमाटर हरा मटर की सब्जी तयार हैं। आप उस पर हरा धानियाँ डाल कर आप सर्व करे।
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