आप दाल के सात में पालक डाल कर बनाए तो अच्छी बनेगी और बच्चों को जरूर पसंद आयेगी ।
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दाल पालक
रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज
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दाल पालक की सब्जी बनाने की विधि।
नमस्ते दोस्तों !में आज आप को दाल पालक की सब्जी बनाने की विधि के बारे में बतना चाहता हूँ। यदि आप दालों को रोज अलग -अलग तरीकों से बनाया जाए तो आपके खाने का स्वांद बदलेगा। और स्वांद भी लगेगा। और यदि आप दाल के सात में पालक डाल कर बनाए तो अच्छी बनेगी और बच्चों को जरूर पसंद आयेगी । और बच्चों में जिज्ञासा बनी रहेगी।
कृप्या ध्यान दे :-
- किसी भी लाल अक्षर वाले शब्दों ,पर क्लीक। करके उस शब्दों से संम्बधित बातें विस्तार से जान सक्ते हैं।
बुनियादी जानकारी
- वेज रेसिपी
- दाल रेसिपी ,
- दाल पालक की सब्जी की सब्जी ,
- दो व्यक्तियों के लिऐ यह रिसिपी
- तैयारी का समय 10 मिनट ,
- बानाने का समय 15 मिनट ,
- रेसिपी क्विजीग : इंडियन
- कार्य करता हैं। दो ,
उपकरणों की आवश्यक्ता
- प्रेशर कुंकर ,
- नोन स्टिक फ्राईपेन
- मिक्सी ग्राईडर
दाल पालक की सब्जी बनाने के लिए सामग्री इस प्रकार से हैं। :-
- चना दाल / अरहर की दाल :- एक कटोरी चना दाल ,
- पालक :- एक पुली या दो कटोरी पालक साफ किया हुआ ,
- प्याजः- दो प्याज स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
- हरी मिर्ची :- चार हरी मिर्ची स्लाईस के रूप मे काटा हुआ ,
- टमाटर :- दो टमाटर बारीक काटा हुआ ,
- लहसुन :- एक कली लहसुन साफ किया हुआ ,
- अदरक :- दो एम एम का टुकड़ा जो स्लाईस के रूप में काटा हुआ ,
- घी :- एक सर्वीस स्पुण घी ,
- साबूत लाल मिर्ची :- तीन साबूत लाल मिर्ची ,
- सोफ :- 1/4 टी स्पुण सोफ ,
- जीरा :- 1/4 टी स्पुण जीरा ,
- राई :-1/4 टी स्पुण राई ,
- हिंग :- 1/4 टी स्पुण हिंग ,
- लोग :- दो लोग ,
- दाल चिनी :- एक एम एम का टुकड़ा दाल चिनी ,
- इलाची :- छोटी इलाची एक हल्का कुटा हुआ ,
- हल्दी पाउडर :- 1/4 टी स्पुण हल्दी पाउडर,
- लाल मिर्ची पाउडर :- आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाउडर ,
- नमक :- स्वांदानुसार ,
- पानी :- चार कटोरी पानी। जिस बर्तन में दाल लिया उतना ही पानी ,
दाल पालक की सब्जी बनाने की विधि इस प्रकार से हैं। :-
स्टेप 1
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दाल पालक
रेसिपी इन हिंदी अजू पी जोर्ज
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सब से पहले आप पालक को साफ कर ले। और चना दाल को काम से कम एक घंठा पानी में भिगोये। और एक कटोरी में साबूत लाल मिर्ची ,1/4 टी स्पुण जीरा ,1/4 टी स्पुण राई ,1/4 टी स्पुण हिंग , आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाउडर ले। कर अपने पास रख ले।
स्टेप 2
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दाल पालक
रेसिपी इन हिंदी
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अब आप एक कुंकर ले। उस मे आप पालक ,हरी मिर्ची ,प्याज ,लसण ,अदरक ,सोफ ,लोग ,दाल चिनी ,इलाची और एक कटोरी पानी डाल कर आप उसे तीन सिटी लगा कर आप गैस से उत्तार ले। और उस का प्रेशर कम कर के पालक और सभी मसाला को आप किसी बर्तन में ले। उस का पानी नहीं ले।
स्टेप 3
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| dal palak banane ki vidhi |
स्टेप 4
अब आप बोईल पालक मसाला को आप एक कटोरी पानी डाल कर आप उसे अच्छी तरह से पिस ले।
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| dal palak banane ki vidhi |
स्टेप 5
अब आप उस कुंकर में पिसा हुआ पालक डाल कर गैस पर कम आंच पर रख ले। और एक उबाल आने दे।
स्टेप 6
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| dal palak recipes in hindi by aju p george |
अब आप फ्राइपेन ले। उस में एक सर्वीस स्पुण घी डाल कर गरम करे। जब घी गरम होने पर साबूत लाल मिर्ची ,1/4 टी स्पुण जीरा ,1/4 टी स्पुण राई ,1/4 टी स्पुण हिंग , आधा टी स्पुण लाल मिर्ची पाउडर ले। डाल ले। जब सारा मसाल अच्छी तरह से हल्का गौल्डन कलर में हाने पर आप दाल पालक में डाल ले। और कुंकर का ढ़कन रख ले। और एक उबाल आने दे।
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| dal palak recipes in hindi by aju p george |
नोट :-
- पालक ठंडा होन पर ही पीसे और पालक को ज्यादा बोईल ना करें।
- दाल में पालक मिक्स करने के बाद आप दो उबाल आने दे। ज्यादा नहीं पकाये।
- दाल -पालक मिक्स करने के बाद आप देख ले। कहीं नमक कम तो नहीं हैं।
- आप चाहे तो अरहर की दाल का प्रयोग कर सक्ते हो।
पालक का स्वांद में , भले ही पालक आपको बहुत टेस्टी न लगे पर सेहत के लिए यह काफी फायदेमंद है। ये कई विटामिन का बेहतर स्त्रोत हैं। विटामिन -के , विटामिन -ए और विटामिन - सी के साथ इसमें बेहद फायदेमंद एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं। पालक को कई तरह से डाइट में शामिल कर सकते हैं। पालक भुर्जी , ग्रीन चिकन करी , पालक कढ़ी , पालक पनीर , पालक के पकोड़े , पालक मेथी के साथ में मिट बनाने की विधि। आप इस प्रकार से आप पालक का सेवन करें। इस प्रकार से पालक अधिक टेस्टी होगा।
- ऐप :- इंडियन रेसिपी 4 यू
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